Videos me erëza

Përveç patateve, qepëve dhe domate, shtretër në vend është e dobishme për të mbjellë herbs dhe bimëve të tilla si oregano (rigon). Përveç çajit të shijshëm dhe enëve me aromë, ajo do të ndihmojë në mbrojtjen e kopshtit nga dëmtuesit dhe do të jetë dekorimi i tij i përsosur. Nëse ju keni menduar tashmë për këtë, më poshtë ju do të mësoni të gjithë rreth oregano, kultivimin dhe kujdesin e saj.

Lexo Më Shumë

Oregano ose rigon është një bimë barishtore shumëvjeçare deri në 60 cm të lartë, të degëzuar, të hollë shoots, flokët rriten në bazë. Gjethet ovale me dhëmbë të imët rriten në çifte, kundër njëri-tjetrit në prerje të vogla. Lule të vogla të ngjyrës jargavan apo të bardhë formojnë paniku me mburojë si gëzof. Përbërja kimike e rigon përfshin vajra thelbësore, vitamina C dhe B6, antioksidantë dhe tanineta, për shkak të së cilës bimë ka një aromë të ndritshme dhe pronat shëruese.

Lexo Më Shumë

Shpesh, të dashuruarit e erëzave ngatërrojnë bimë të shijshme dhe trumzë. Fajtor në konfuzion të ngjashme me tingujt e emrave të bimëve. Por, të dyja të shijshme dhe trumzë me të drejtë zënë vendin e tyre në recetë e erëza kuzhinës. Ka më shumë se tridhjetë varietete të chabra në botë. Bima është e njohur për aromën e fortë pikante të gjetheve, e cila përmban shumë vajra esenciale.

Lexo Më Shumë

Cilantro ose koriandër është një aromë e njohur, veçanërisht e dashur nga banorët e vendeve lindore që e kanë rritur atë për shumë vite. Përdoret si erëz për enët e ndryshme: mish, perime, në salcat, si dhe të papërpunuara, në salads. Koriandër bimore ka një aromë të theksuar të këndshme që nuk mund të ngatërrohet me asgjë.

Lexo Më Shumë

Majdanozë është një bimë dyvjeçare e gjelbërave të manave nga familja Umbrella me rrjedhin e drejtë të degëzuar dhe të shndritshme, të gjelbërta të errëta, gjethe me majë. Përmban acid askorbik, vitaminë B, retinol, riboflavin, hekur, kalium, magnez, substanca pektin dhe phytoncides. Përdoret gjerësisht në formë të thatë dhe të freskët për aromatizim në gatim dhe në ruajtje, shtohet në enët e perimeve, mishit, peshkut të zier dhe lojës.

Lexo Më Shumë

Erëza, vaj, çaj, vaj - kjo nuk është bërë vetëm nga borzilok. Spice është i famshëm në të gjithë botën dhe vështirë se çdo darkë familjare do të shkojë pa të. Ata filluan ta përdorin atë dhjetëra shekuj më parë. Për më tepër, sfera e aplikimit siç ishte dhe mbetet shumë e madhe. Deri tani, borzilok është përdorur për të trajtuar shumë sëmundje, gjithashtu ka gjetur aplikimin e saj në kozmetikë dhe në drejtime të tjera.

Lexo Më Shumë

Shumë njerëz kanë dëgjuar për erëzin e shafranit, por jo gjithkush kishte një shans për ta provuar atë - ajo i dhemb grindjet e çmimeve. Është ky erëz që me të drejtë konsiderohet më i shtrenjtë në botë, gjë që konfirmohet edhe nga hyrja përkatëse në Librin e Rekordeve të Guinnessit. Kostoja transcendentale e shafranit shpjegohet me një teknologji prodhimi shumë intensive: është e nevojshme të grumbullohet manualisht dhe prodhimi nga lënda e parë është shumë e vogël (10 kg për 1 ha).

Lexo Më Shumë

Zarzavate në rritje në shtëpi është edhe interesante dhe e dobishme. Ju mund të rriteni herbs në dritaren tuaj të veturës. Edhe një tenxhere e thjeshtë ose një kuti me bimësi të shijshme në dritaret e tua do të jetë një fillim i mirë. Kopra, e rritur me duart e veta, është një garanci për mungesën e substancave të dëmshme në zarzavate. Si të mbillni kopër nga fara në dritaren e dritares tuaj dhe do të diskutohet në këtë artikull.

Lexo Më Shumë

Italianët nuk e përfaqësojnë kuzhinën e tyre pa rucakë, dhe për ne kohët e fundit ka qenë vetëm e çuditshme dhe mjaft e shtrenjtë zarzavate. Sot ju thjesht mund ta blini atë në dyqan, dhe po bëhet gjithnjë e më popullore. Arugula aromatike me lëng për sallatë tani mund të rritet pa probleme në një dritareje në shtëpi.

Lexo Më Shumë

Arugula (Eruka, Indau) u shfaq në tavolinën tonë kohët e fundit, por me siguri merr pozicionin e saj dhe po bëhet gjithnjë e më popullore. Zbulimi i kryeveprave të kuzhinës italiane dhe mesdhetare, shumë veta as nuk e kuptojnë se çfarë përfiton kjo gjelbërim i mrekullueshëm. Për arugula në përgjithësi, përfitimet dhe dëmet e përdorimit të saj, ne do të diskutojmë në këtë artikull.

Lexo Më Shumë

Vështirë se dikush sot imagjinon gatim pa përdorimin e gjelbërimit. Përveç faktit se është një aromatizues i shijshëm dhe aromatik për enët e ndryshme, ajo është gjithashtu një depo e ushqyesve. Pra, për shembull, majdanoz përmban katër herë më shumë acid askorbik se limoni. Dhe në 100 g spinaq ka 25% të hekurit nga norma e përditshme e nevojshme për personin.

Lexo Më Shumë

Ngrirja është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur ushqimin në dimër. Prindërit u përdorën për të ngrirë perime, fruta, manaferrat, bimët, zarzavate. Kjo bën të mundur ushqimin e trupit me vitamina esenciale dhe substanca të tjera të dobishme gjatë dimrit, kur është e vështirë për të marrë perime dhe fruta të freskëta.

Lexo Më Shumë

Duke përfaqësuar byrek me molla ose karamele, shumë e ndiejnë erën e pastave të freskëta dhe ... erën e kanellës. Kjo nuancë u vendos në mënyrë të besueshme mes preferencave tona të shijes dhe po bëhet gjithnjë e më popullore. Një erë më pak e njohur është kushëriri i saj kinez, cassia, i cili, megjithatë, tashmë ka zënë fort tregun e brendshëm, por ende nuk është një vend shumë i caktuar në mendjen e konsumatorit dhe prandaj ka shumë polemika rreth saj.

Lexo Më Shumë