Kokosit: Sa kalori, çfarë është e dobishme, se si të zgjidhni dhe të hapur, me atë që është e kombinuar

Kokosit është një delikatesë tropikale, e cila është e njohur për vetitë ushqyese, shijen unike dhe përfitimet për tërë trupin. Ky frut, i cili rritet në brigjet e oqeanit të nxehtë, përdoret në mënyrë efektive në shumë sfera të aktivitetit njerëzor - ne do t'i shqyrtojmë karakteristikat e tij në këtë artikull.

Kalori, BJU, vitamina dhe minerale

Para së gjithash, vlen të përmendet se ku palmat e kokosit më së shpeshti gjenden - këto janë Indonezia, Tailanda, Brazili, Sri Lanka. Walnut përbëhet nga një guaskë e fortë, pulpë e brendshme dhe ujë kokosit, ose qumësht.

Përmbajtja e arrë ka shumë prona të dobishme, është shumë ushqyese dhe përdoret në mënyrë efektive për qëllime mjekësore. Kokosit ka shumë elementë kimikë që kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut: vitamina B, si dhe K, C, E.

A e dini? Kokosit nuk është fare arrë, siç e quajmë tradicionalisht. Kokosit është një fruta guri, e quajtur gjithashtu një fruta guri, dhe të afërmit e saj të ngushtë janë kumbulla, pjeshkë dhe kajsi.

Ajo gjithashtu ka makro dhe mikroelemente të tilla si kalium, kalcium, magnez, hekur, bakër, natrium, fosfor, zink, selen dhe acid laurik.

E gjithë kjo kompleks vitamina-minerale përmban një sasi të tillë të BJU ​​(për 100 g pulpë kokosit):

  • kalori - 360 kcal;
  • proteina - 3,33 g;
  • yndyrna - 3.49 g;
  • karbohidratet - 15,23 g
Zbuloni vetitë e dobishme të qumështit të kokosit dhe patateve të kokosit.

100 g uji kokosit përmban:

  • kalori - 16,7 kcal;
  • proteina - 4 g;
  • yndyrna - 27 g;
  • karbohidratet - 6 g

Çfarë është kokosit e dobishme për trupin?

Vetitë shëruese të frutave të kokosit janë një shpëtim i vërtetë për njerëzit që vuajnë nga këto sëmundje:

  • proceset inflamatore, infeksionet, viruset, bakteret - pronat manifestohen për shkak të acidit laurik në përbërje, i cili gjendet gjithashtu në qumështin e gjirit të nënës së gjirit;
  • Ajo ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor pasi përmban një sasi të madhe të magnezit, borit dhe brominës. Gjithashtu përgjegjës për mungesën e depresionit, sepse kontribuon në prodhimin e serotoninës dhe endorfinës;
  • probleme me sistemin kardiovaskular;
  • helminthiasis, sidomos qumështi;
  • ka një efekt pozitiv në kurs dhe parandalon zhvillimin e sëmundjes Alzheimer;
  • normalizon balancën hormonale, pengon zgjerimin e gjëndrës tiroide;
  • promovon tretje normale, për shembull, shëron ulcerat, eliminon kapsllëkun;
  • mjet efektiv për aterosklerozën;
  • mbrojtjen e besueshme dhe parandalimin e kancerit;
  • Efekti i dobishëm në nyjet.

Video: vetitë e dobishme të kokosit

Është e rëndësishme! Për shkak të pronave baktericide i kokosit nuk kalbet, nuk ka frikë nga lagështia, mund të ruajë elasticitetin dhe elasticitetin e tij për disa vite nëse nuk ka ndonjë deformim.

gratë

Kokosit në mënyrë efektive mbron trupin femëror nga shfaqja e kancerit, në veçanti, kanceri i gjirit. Shpesh përdoret në industrinë e bukurisë, pasi ajo ka një efekt pozitiv në lëkurën e fytyrës dhe trupit.

Vaj kokosit eliminon problemet e lëkurës me vaj: rekomandohet të zbatohet në zonat problematike, dhe ajo thahet dhe normalizon lirimin e yndyrës nënlëkurore. Nafta përdoret shpesh si një mjet për të ndihmuar në heqjen e rrudhave, dhe në adoleshencë është një mënyrë mjaft efektive për të hequr qafe fytyre. Ajo ka një efekt të mirë në gjendjen e flokëve, duke përmirësuar strukturën dhe pamjen e saj për shkak të faktit se ajo siguron ushqimin e nevojshëm. Qumështi i kokosit ndihmon në eliminimin e venave me variçe. Në cosmetology, ajo përdoret si një mjet për heqjen e kozmetikës dhe kujdesit të lëkurës, si dhe të kuq buzësh higjienike.

Rekomandohet që gratë shtatzëna të lehtësojnë pikat e pigmentit që kanë ndodhur gjatë mbajtjes së fëmijës, për të parandaluar shenjat e shtrirjes. Ajo ka një efekt pozitiv në shërimin e lëndimeve të paslindjes.

burra

Qumësht kokosit mund të përdoret si një krem ​​rroje, dhe pastaj si një dezinfektues pas këtij procesi. Ushqimi i kokosit është një nxitës i fuqishëm që ndihmon njerëzit të ndërtojnë ose të rrisin dëshirën e tyre për intimitet me gratë.

Aphrodisiacs Natyrore janë gjithashtu: aktinidia, shafran, bari i arrave, rrikë, luleshtrydhe, lychee, arugula, shkopinj Lyubka dhe arre.

Në rast të problemeve serioze me lëkurën, për shembull, shfaqja e ekzemës ose psoriasis, kokosit është një mjet efektiv terapeutik. Ajo gjithashtu ka një efekt të mirë në nyje, duke ruajtur të rinjtë e tyre dhe lëvizshmërinë.

Karakteristikat e përdorimit

Ka raste kur përdorimi i një produkti të caktuar për ushqim duhet të trajtohet me kujdes ekstrem dhe vëmendje më të madhe. Kjo është më së shpeshti e lidhur me kushtet e lidhura me moshën ose me specifikat shëndetësore, si dhe sëmundjet dhe predispozita alergjike.

Gjatë shtatzënisë

Në këtë periudhë të veçantë në jetën e një gruaje, nuk është e dobishme vetëm për të për të ngrënë kokosit, por gjithashtu mund të përdoret në mënyrë efektive si një kozmetikë. Qumësht kokosit ndihmon për të rritur elasticitetin e lëkurës me një ndryshim aktiv në trupin e një gruaje shtatzënë, e cila nga ana e tij parandalon shfaqjen e shenjave të tilla të pakëndshme të shtrirjes në trup. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që të fshihen sistematikisht me lëvizjet e lehtë të masazhit në zonën më të ndjeshme ndaj pamjes së tyre.

Ushqyerja me gji

Gjatë laktacionit, gratë këshillohen që të pijnë një lugë qumësht kokosi për të rritur vlerën ushqyese të qumështit të gjirit. Përbërja e pasur me vitamina dhe minerale do të kontribuojë në normalizimin e dhënies së gjirit dhe do ta bëjë atë më të plotë.

Dhe qumështi i kokosit mund të lehtësojë acarimin e lëkurës delikate të thithave me ushqim intensiv me gji dhe gjatë periudhës kur dhëmbët fillojnë të priten në foshnjë.

Kur humbet pesha

Megjithë përmbajtjen e lartë të kalorës së pulës së kokosit, qumështi i saj është një produkt me kalori të ulët. Përveç kësaj, përdorimi i moderuar i coconuts ndihmon për të përmirësuar metabolizmin dhe normalizes sistemin e tretjes dhe për këtë arsye është një mjet i shkëlqyer për humbje peshe.

Përmirësimi i metabolizmit gjithashtu kontribuon në përdorimin e rrepkë të zi, qershi, piper i kuq, hellebore dhe bletë.

Me diabet

Njerëzit që vuajnë nga diabeti duhet të jenë të kujdesshëm për të ngrënë këtë produkt. Pra, për shembull, pulpë e frutave lejohet të hani në sasi të kufizuara dhe vaji i kokosit është i ndaluar.

Kur gastrit

Në rast të sëmundjeve të sistemit të tretjes, në veçanti, gastrit, si dhe ulçera, etj, duhet të përdoret kokosit moderuar. Normalizon mikroflora të zorrëve, mund të përdoret në dietën e njerëzve që nuk kanë tolerancë ndaj qumështit të lopës.

Megjithatë, mos harroni për përmbajtjen e kalorive të produktit: qumështi mund të mbingarkojë punën e stomakut dhe do të jetë e vështirë të përballohet me të, por në të njëjtën kohë, fibrat ndihmojnë në përmirësimin e tretjes.

Prej asaj moshe mund të jenë fëmijët

Në ato vende ku kokosi rritet kudo, fëmijët fillojnë ta futin atë në ushqim në vend të hershëm. Qumësht kokosit kontribuon në punën e mirë të sistemit nervor, zbut, eliminon hiperaktivitetin tek fëmijët.

Ai kontribuon në zhvillimin aktiv të të menduarit, rritjen e plotë të një fëmije të shëndoshë dhe të fortë. Fëmijët që jetojnë në vende ku palma kokosit nuk rriten mund të fillojnë të futin një produkt të ri për ta, ashtu si çdo produkt tjetër i ri për foshnjën, në sasi të vogla, duke parë reagimin e trupit të fëmijës.

Si të zgjidhni një kokosit shijshme kur blejnë

Zgjedhja e frutave të kokosit nuk është e zakonshme për njerëzit që jetojnë larg vendeve të nxehta tropikale, prandaj është më mirë të shkoni në dyqan dhe të blini shijimin e dëshiruar për t'u njohur me disa këshilla që do t'ju ndihmojnë të blini kokosit më të shijshëm dhe me cilësi të lartë.

Video: si të zgjidhni një kokosit Para së gjithash, është e nevojshme për të gjetur nga shitësi rreth kur dorëzimi i këtij grupi të coconuts është bërë. Kur zgjedh një kokosit, ju duhet të merrni disa fruta në duart tuaja dhe të përcaktoni atë që do të ketë peshën më të madhe: vizualisht duhet të duket i vogël.

Kjo do të thotë se ajo përmban një sasi të madhe të lëngshme dhe është një produkt cilësor. Përveç kësaj, arrë mund të jetë një tronditje pak - tingujt e gurgling do të jetë një sinjal i mirë që ju keni një fryt të pjekur.

Në rast se kokosi është shumë i lehtë dhe nuk dëgjon brenda dhe jashtë gurgullima - kjo do të thotë se fruti mund të kishte dëmtuar shellin e jashtëm dhe lëngu dilte, ose ishte ruajtur për një kohë të gjatë dhe të gjitha lëngët ishin zhdukur. Si rezultat, pulpë mund të ketë lezione fungale dhe një shije të keqe, të prishur.

Mos vendosni për fruta të deformuara ose të dëmtuara. Nëse ka të çara dhe dendura, ngushtësia e guaskës është e prishur, dhe kështu steriliteti i pulpës dhe qumështit - nuk mund të fillojnë proceset e kalbjes dhe riprodhimit të baktereve. Duhet t'i kushtoni vëmendje gjithashtu edhe tri pikave që ndodhen në anën e majave të fetusit: njëri prej tyre duhet të jetë më i fortë se dy të tjerët. Është e nevojshme të sigurohemi që gjatë procesit të transportimit të kokosit pikat e buta nuk janë dëmtuar, pasi në këtë rast brenda arrë mund të përmbajë myk.

Fruta kokosit nuk duhet të laget. Nëse vëzhgoni zona të lagështa në një produkt, kjo mund të nënkuptojë se ka një çarje në të dhe përmbajtja e tij gradualisht ndiqet. Para përdorimit, duhet të kontrolloni brenda kokosit. Mishi duhet të jetë i një ngjyre uniforme dhe të ketë një aromë të këndshme, jo të mprehtë.

Vlen të theksohet se të gjitha këto këshilla do t'ju ndihmojnë të përcaktoni cilësinë më të mirë të produktit nga ata të përfaqësuar në shumëllojshmërinë e dyqanit tuaj, por nuk garantoni shijen e saj të shkëlqyer, pasi procesi i transportit zgjat shumë kohë dhe kërkon pajtueshmëri me kushte të caktuara. Përveç kësaj, një fryt i jashtëm ideal mund të jetë ende i papërdorshëm nëse mishi i tij është me ngjyrë heterogjene dhe ka një shije të pakëndshme.

Sa e lehtë është të hapet

Për të hapur një kokosit, ne kemi nevojë për një thikë kuzhine të rregullt me ​​një madhësi të madhe, mundësisht me një dorezë të rëndë dhe një thikë të gjerë, dhe një thikë të vogël me një teh të ngushtë. Para së gjithash, ju duhet të merrni fruta kokosit dhe ta ktheni atë me anën e shenjuar me 3 pika të errëta në krye.

Përzgjedhja e një pike që del nga pjesa tjetër, ne fillojmë ta marrim me një thikë të vogël. Në këtë mënyrë, do të jetë e mundur nxjerrja e qumështit të kokosit nga fruti. Për zbulim, merrni një arrë në njërën dorë dhe një thikë të madhe, të madhe në tjetrën dhe filloni të trokitni në fruta me anën e sheshtë të thikës.

Video: si ta hapni kokosit në shtëpi Përgjimi duhet të bëhet duke rrotulluar kokosit në një rreth në dorë. Procesi duhet të vazhdojë për 1-2 minuta, gjatë gjithë kohës duke trokitur sipërfaqen e arrë derisa ta dëgjoni atë plas. Tjetra, ju duhet të vazhdoni të trokitni në fetus, duke lëvizur rreth boshtit të saj derisa të shfaqet një goditje karakteristike në trup.

Mësoni më shumë se si të pastroni dhe pastroni kokosit.

Pas plasaritjes bëhet me madhësi të konsiderueshme, mund të përpiqeni të hapni kokosit me duart tuaja - bëni një përpjekje të vogël për ta copëtuar atë në copa.

Është e rëndësishme! Disa popuj që jetojnë në bregun e Paqësorit kanë një traditë të mbjelljes së palme kokosit kur foshnja lind në një familje. Ata argumentojnë se shëndeti i tij mund të gjykohet në të gjithë jetën e tij të ardhshme nga shteti dhe rritja e pemës.
Sa e lehtë është të hapet

Si dhe me çfarë është ngrënë

Pulpa e frutave në formë të freskët ose të tharë përdoret për të normalizuar proceset metabolike dhe për të forcuar sistemin imunitar. Përdoret në përgatitjen e pastave, puddings, appetizers, salads dhe drithëra. Qumësht kokosit shpesh bëhet një nga përbërësit në përgatitjen e desserts të ndryshme, pijeve, salcat dhe supave.

Kokosit është veçanërisht e dobishme me produkte të tilla:

  • mish pule dhe lepuri;
  • karkaleca, kallamar dhe ushqim deti;
  • drithëra, për shembull, bollgur, oriz, pshenka;
  • fruta - pineapple, banane, limon, gëlqere, lulushtrydhe;
  • patate dhe speca;
  • erëza - basil, nenexhik, kerri, cilantro;
  • çokollatë dhe karamel.

A e dini? Çdo palme kokosit mund të rritet dhe të japë fryte për 100 vjet. Çdo vit mund të korrni 450 arra në të.

Sa dhe sa mund të ruhet kokosi i hapur

Kokosi i përket kategorisë së produkteve që nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Një frut i tërë mund të jetë në gjendje të mirë jo më shumë se një muaj pasi të jetë hequr, me kusht që të mbahen në një dhomë të errët dhe të ftohtë.

Një arrë e hapur mund të mbahet në frigorifer për jo më shumë se 2-3 ditë, meqë proceset e fermentimit do të fillojnë të ndodhin më tej në të dhe do të thahen. Qumështi i kokosit duhet të pastrohet plotësisht para ruajtjes - nuk duhet të ketë fragmente guaskë.

Është mirë ta përdorni menjëherë pasi të jetë nxjerrë nga arra. Nëse ka nevojë për ta mbajtur atë për një kohë të gjatë - vendoset në një enë të mbyllur fort. Periudha e lejuar e magazinimit nuk duhet të kalojë 7 ditë. Gjithashtu mund të ngrihet thellë duke e zhytur në një frigorifer: në këtë mënyrë gjalpi do të ruajë pronat e tij të dobishme për 2 muaj.

Pulpa e kokosit duhet të derdhet me ujë dhe të ruhet në frigorifer për jo më shumë se një javë. Ajo mund dhe ngrihet, por duhet të theksohet se në këtë rast, ajo mund të ndryshojë cilësi të saj dhe të bëhet më e lirshme.

Ne ju këshillojmë që të njiheni me pronat e dobishme të arra të tilla si pecans, lajthi, macadamia, cashews, fistikë, si dhe Manchurian, pishe, braziliane dhe arra.

Patate të skuqura të thata të kokosit mund të ruhen në një enë të mbyllur fort në një vend të thatë dhe të ftohtë për pothuajse një vit.

Kundërindikacionet dhe dëmet

Kokosi është produkt i padëmshëm, domethënë, duke e përdorur atë në sasi të moderuar, ju nuk mund të shqetësoheni se cilat pasoja mund të lindin.

Një sasi e tillë e pulpës së kokosit në ditë konsiderohet e sigurt:

  • 300 g për meshkujt;
  • 200 g për gratë;
  • 50-100 g për fëmijët nga 3-10 vjet.

Nëse hani më shumë, mund të ketë një mbipopullim të vitaminave dhe mineraleve të caktuara në trup, për shembull, selen. Mos harroni për rritjen e përmbajtjes kalorike të produktit, të cilat mund të ndikojnë negativisht në vëllimin e trupit të njerëzve që shpesh konsumojnë këtë frut.

Në rastin e diabetit, ia vlen t'i kushtohet vëmendje përdorimit të qumështit të kokosit. Gjithashtu, disa njerëz mund të përjetojnë intolerancën individuale ndaj produktit, i cili shprehet si një reagim alergjik.

Arra tropikale është në gjendje të shuajë etjen dhe urinë, ajo do të bëhet një theks në tryezën tuaj, qoftë kjo një darkë festive apo një festë familjare.