Si të gatuaj komposta e qershisë: recetë hap pas hapi me foto

Shumë njerëz mendojnë se kompostoja është e përshtatshme vetëm si pije verore, por kjo nuk është aspak e vërtetë. Një pije e qershisë e mbështjellë në verë është e përkryer si një trajtim dimëror. Pse blej lëng në një dyqan nëse në shtëpi mund të bësh një komposto të shijshme, dhe më e rëndësishmja, pa shumë vështirësi dhe shpenzime.

Përfitimet e qershisë

Qershi është një kokrra të kuqe shumë e dobishme, e cila fsheh një sasi të madhe të elementeve minerale që janë të dobishme për trupin e njeriut. Shumë njerëz besojnë se manaferrat e kuqe të kuqe flakë kanë një efekt pozitiv në gjakun dhe sistemin e qarkullimit të gjakut, dhe me të drejtë. Qershi gjithashtu ndihmon:

  • hiqni qafe kolesterolin;
  • stabilizimi i mpiksjes së gjakut;
  • normalizohet tretja;
  • luftuar trupin me baktere të dëmshme.
A e dini? Manaferrat e qershisë përmbajnë substanca që ndihmojnë për të luftuar mikroorganizmat e dëmshëm. Për shkak të kësaj, shumë mjekë i quajnë qershi një antibiotik natyral.

Mjete kuzhine

Përkundër faktit se është shumë e lehtë për të bërë komposto për dimrin e qershisë, ende nevojiten disa "ndihmës" të kuzhinës:

  • bankat për rrotullim;
  • mbuluar;
  • pan thellë;
  • çelësi për rrotullim (makinë);
  • lotim mund;
  • peshqir kuzhine;
  • batanije për mbështjelljen e ruajtjes.

përbërësit

Gjatë përgatitjes së pijeve janë me rëndësi të madhe produktet që duhet të kombinohen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin.

Për të përgatitur 3 litra komposto do të duhet:

  • qershi - varësisht nga dëshira: për një acid më të vogël - 800 g, për një më të madh - 1 kg;
  • sheqer - 300-400 g;
  • nenexhik i freskët ose balsam limoni - 50-100 g.
A e dini? Kur ilaçet për epileptikët ende nuk ishin shpikur, mjekët rekomanduan që në verë të hanë qershi për të parandaluar sulmet, dhe në dimër të pijnë supë me qumësht apo kompote.

Recetë gatimi

Receta për të bërë një pije të shijshme është shumë e thjeshtë:

  1. Ne marrim banka për ruajtje (për lehtësi 3 litra). Shterp.
  2. Nga qershia ne heqim degëzat, lani manaferrat dhe i vendosim në kavanoza, shtojmë nenexhik ose balsam limoni, derdhim ujë të vluar mbi të. Lëreni për 15 minuta.
  3. Ne marrim një tigan të thellë, derdh në të përmbajtjen e një kavanoz pa manaferrat dhe bimët aromatik.
  4. Shto sheqer, të vendosur në zjarr, të sjellë një çiban (për të shpërndarë plotësisht sheqer).
  5. Hidh ujë të vluar përsëri në manaferrat dhe bimët, mbuloni me një kapak, rrokulliset.
  6. Ne mbyllim kavanoza përfunduar në një batanije të ngrohtë, të lënë për një natë.
  7. Ne e nxjerrim produktin e mbaruar nën batanije, e fshehim në një vend të ftohtë të errët deri në dimër.
Është e rëndësishme! Kur mbështilleni në nxehtësi për 5-6 orë, kompozoni është shumë më i pasur se në qoftë se sapo largoheni nga kavanoza për të ftohur.

Video: Si të gatuaj komposto qershie për dimër

Çfarë mund të shtohet për shijen dhe aromën

Sigurisht, përbërja e qershisë është një pije e vetë-mjaftueshme, megjithatë, nëse i shtoni disa erëza, ato vetëm do të përmirësojnë shijen dhe aromën e produktit, duke e bërë atë me aromë.

Lexoni gjithashtu se si të mbyllni kometën e qershisë, luleshtrydhe, kajsi dhe kumbulla për dimër.
Zgjedhja më e mirë për kombinimin me qershinë janë:

  • karafil;
  • piper;
  • arrëmyshk;
  • vanilje;
  • barberry;
  • xhenxhefil.

Çfarë mund të kombinohen

Qershi është një kokrra të zhdërvjellët që shkon mirë me manaferrat dhe frutat e tjera, të tilla si:

  • molla;
  • mjedër;
  • currants;
  • strawberries;
  • kajsi;
  • pjeshkë;
  • llokum.

Si dhe ku ta ruani copë

Përgatitja e qershisë, si dhe çdo ruajtje tjetër, duhet të ruhen në një vend të freskët (për shembull, në raftet më të ulëta të kabinetit), ku rrezet e diellit direkte nuk bien. Dallimi i temperaturës është po aq i keq për kometën si nxehtësi e fortë ose e ftohtë. Temperatura duhet të jetë sa më e qëndrueshme që është e mundur (nga +15 në +23 ° С).

Është e rëndësishme! Kjo pije freskuese nuk rekomandohet që të ruhet për më shumë se një vit, por është më mirë të përgatitet sa më shumë që mund të pini gjatë dimrit.
Kometa e qershisë është një pije aromatike e shijshme që shuhet tërësisht etjen në verë dhe në dimër ai kujton ditët e ngrohta të verës. Mund të shërbehet në mënyrë të sigurtë në tavolinë për çdo rast, sepse aroma dhe shija e saj nuk do të lërë askënd indiferent.

Shqyrtime:

Për 10-15 minuta, ata nuk e derdhin atë për ta mbushur atë dhe jo për të freskuar ujin, por për të ngrohur manaferrat. Unë kurrë nuk e mërzit me këtë - unë derdh manaferrat me shurup vluar dhe menjëherë rrokulliset atë. Hidheni nën mbulesën, ajri nuk është i ruajtur. Unë kurrë nuk kam shpërtheu, dhe unë nuk vendos asnjë sheqer më shumë se 250 gram për tre rubla, përndryshe është e ëmbël, ata nuk më pëlqen aq shumë.
BOBER76
//pikabu.ru/story/retsept_kompot_iz_vishni_i_slivyi_na_zimu_3593191#comment_51921511

Për shumë vite unë kam qenë gatim komposto si kjo:

Në një shishe prej 3 litrash vetëm të larë, unë vë në një qershi thjesht të larë, ka edhe 1.5 gota sheqer, derdh ujë të valë, rrokulliset atë dhe vendoseni shishet me kokë poshtë një batanije për rreth një ditë.

fqinj
//forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=56628&do=findComment&comment=1769802