Receta shijshme patëllxhan për dimër

Natyra na jep ushqime të shëndetshme dhe të shijshme. Pra, në fund të vezëve të verës ose "ato blu" piqen në shtretër, ashtu siç u thirrën nga njerëzit e thjeshtë. Megjithëse kjo perime është më ngjyrë vjollcë se ngjyra blu, disa specie janë madje të bardha. Kjo perime eshte shume e dobishme dhe ushqyese, keshtu qe hostesat perpiqen ta pergatisin ate per dimer, pastaj te jene ne gjendje te permbushin veten dhe familjen e tyre me nje produkt te shijshem. Në këtë artikull do të flasim për mënyrat e ndryshme të korrjes së patëllxhaneve për kohën e dimrit, për rregullat e magazinimit të tyre dhe për të zgjedhur pjatën më të mirë me të cilën ju mund t'i shërbeni ato pak blu.

Vetitë e dobishme dhe cilësitë e kuzhinës së patellxhave

Ky produkt përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave. Ajo është e pasur me fibra, pektin, proteina, hekur, magnez, kalium, fosfor, kalcium dhe lëndë ushqyese të tjera. Konsumi i rregullt i patellxhaneve ndihmon për t'u përballur me ftohjet për shkak të përmbajtjes së vitaminës C dhe vitaminat B ndihmojnë në normalizimin e punës së sistemit nervor.

Ata që duan të lënë patëllxhanin e duhanit gjithashtu mund të ndihmojnë, pasi ajo përmban vitaminë PP, e cila redukton varësinë e nikotinës.

Mësoni më shumë për përfitimet e patëllxhaneve, si dhe ngrini dhe patëllxhanët e thatë për dimër.

Përdorimi i rregullt i mjekëve "blu" rekomandon njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit gjenitourinar, përdhes, aterosklerozë dhe sëmundje të tjera. Mangani dhe zinku, të cilat kjo perime është e pasur, do të ndihmojë për t'u rimëkëmbur nga një goditje.

Ju mund ta përdorni atë me diabet.

Në diabet janë të lejuara edhe produkte të tilla si fasule të bardha, rrush të kuq, melandë, majdanoz, gjeth i gjysmëzuar, panje i panjeve, lakër kineze, rrepkë të bardhë.
Në hemoglobinë të ulët, patëllxhan është e përshkruar për gratë shtatzëna për shkak të gjëndrës që përmban ajo. Well patëllxhan tregoi pronat e saj rigjeneruese gjatë shërimit të plagëve të ndryshme.

A e dini? Në vendet lindore, patëllxhan quhet "perime jetëgjatësi", pasi ajo mban ekuilibrin acid-bazë.

"Blu" gjithashtu ndihmon për të hequr qafe ankth, pagjumësi apo humor të keq. Mjekët e rekomandojnë atë për përdorim për anemi, dhe kalori të ulët dhe vlera të larta ushqyese e kanë bërë këtë produkt të domosdoshëm në luftën kundër obezitetit.

Në luftën kundër mbipeshës do të ndihmojë produkte të tilla si yoshta, kungull i njomë, arugula, okra, nektarin, brokoli, lakërishtë, fiq.

Duhet të theksohet se edhe pas përpunimit, patëllxhan përmban një sasi të madhe të ushqyesve.

Kjo ju lejon të merrni vitaminat dhe mineralet e duhura, madje edhe nga një produkt i konservuar. Konsideroni mënyrat e ndryshme të korrjes së patëllxhanit për dimër.

Receta numër 1 (si kërpudha)

Kjo është receta më e lehtë dhe më e shijshme për ato blu, të cilat shije do t'i ngjajnë kërpudhave të turshit. Procesi i gatimit zgjat vetëm 45 minuta.

Përbërësit e kërkuar

Për prokurimin ju nevojitet lista e produkteve të mëposhtme:

  • 1 kg patellxhanesh të mesme;
  • 10 g sheqer;
  • 10 g kripë;
  • 4 copë buds e karnave;
  • 2 peppercorns;
  • 6 peppercorns të zinj;
  • 1 copë piper i hidhur;
  • 1 kreu i madhësisë së hudhërve të mesme;
  • 125 ml vaj perimesh;
  • 5-6 Art. l. uthull 9%;
  • 1200 ml ujë.

Procesi i Gatimit Hap pas Hapi

Procesi i gatimit të patëllxhanit fillon me marinadë. Për ta bërë këtë, të marrë një tenxhere prej 3 litra, derdh ujë, shtoni sheqer, kripë dhe erëza (karafil, gjethe bay, allspice dhe piper i zi). Të gjitha të përzierje tërësisht dhe të vënë në sobë.

Ndërsa përmbajtja e valës së pjekur, ju keni kohë dhe mundësi për të përgatitur patëllxhanët që do të jenë të gatuar në këtë marinadë. Perimet e larë mirë duhet të jenë copëtuar. Për ta bërë këtë, veçoni këshilla dhe prerë patëllxhanin në katër pjesë në gjatësi.

Tani mund të presni perimet në kube të vogla me madhësi 2x2 cm. Vendosni pjesët që rezultojnë në një tas të veçantë, në mënyrë që të mos ndërhyjnë në përgatitjen e produkteve të tjera.

Është e rëndësishme! Mos e përdorni në pension "ato blu", pasi ato përmbajnë një sasi të madhe solanine. Kjo substancë mund të shkaktojë helmim.

Nëse marinata nuk ka zier, atëherë mund të filloni të përgatitni produkte të tjera. Për punë të mëtejshme ju duhet të presni hudhërin.

Për ta pastruar shpejt atë, mund t'i shtypni dhëmbët me thikë, pas së cilës lëkura do të hapet lehtësisht dhe nuk do të jetë e vështirë për të marrë një dhëmb. Pritini feta në shirita të vegjël. Kur marinata vlon, ju duhet të shtoni 5 tbsp. l. Thelbi acetik dhe përzierje. Për dashnorët e aciditetit, ju mund të përdorni 1 lugë gjelle më shumë. Tani marinata është gati, dhe ju mund të zhytni patëllxhirat në të.

Ju duhet të vlim ata vetëm 5-7 minuta nga momenti i valë. Ju nuk duhet të bëni atë më gjatë, atëherë "blu" të bëhet e butë dhe të humbasin tiparin e tyre crunchy. Ndërsa ata janë të valë, ju keni një minutë për të zgjedhur speca të nxehta.

Ju mund të merrni varieteteve chili ose piper të "dritës". Pritini shumë mirë. Sapo përmbajtja e tenxhere të valojë, patëllxhanët janë të përziera dhe të mbuluara me kapak. Prej kësaj pike, shikoni kohën qartë.

Sa më shpejt që "ato blu" të vlojnë, ato filtrohen dhe lejohen të zhduken mirë. Tani ju mund të shkoni në fazën e parafundit të gatimit. Vendoseni tiganin në sobë dhe derdhni vajin vegjetal në pjesën e poshtme, të cilit duhet t'u jepet kohë për t'u ngrohur.

Kur vaj ngroh, shtoni hudhër dhe piper të nxehtë. Silleni skuqura këto përbërës ndërsa nxitje. Sapo një aromë e këndshme dhe aromë e hudhrave përhapet në kuzhinë, ju mund të shtoni patëllxhan dhe të skuqura për 3 minuta. Fried "blu" të paraqitura në kontejnerë. Bankat dhe mbuluesit duhet të jenë të para sterilizuara. Vendoseni pansat në kontejnerët e pastër dhe derdhni vajin në majë, në mënyrë që patëllxhirat të mbulohen me të.

Mbetet vetëm për të mbyllur bankat dhe patëllxhirat tona janë gati.

Zgjidhni varietetin më të përshtatshëm të patëllxhaneve për korrje: "Clorinda", "Epic", "Prince Black", "Valentine", "Black Beauty", "Prado", "Diamond".
Nga 1 kg patëllxhanë dalin dy kavanoza gjysmë litri. Ruajtja e mbaruar është përmbysur, e mbështjellë në një batanije dhe lejohet të qetësohet. Është më mirë të mbash një kthesë të tillë në një vend të freskët dhe të errët, kështu që pas ftohjes, bankat lëvizen, për shembull, në bodrum.

Kjo gjellë është shumë e shijshme dhe i ngjan kërpudhave të konservuara me hudhër.

Receta numër 2 (sallatë)

"Blu", e përgatitur sipas kësaj recete, mund të jetë një shtesë e madhe për tryezën festive ose të përditshme. Pas një dite të vështirë pune, do të jetë e mjaftueshme për të gatuar qull ose pure patate dhe të hapur një kavanoz të patëllxhaneve të shijshme.

Përbërësit e kërkuar

Në procesin e vjeljes së patëllxhanit në formën e sallatës, do t'ju duhet:

  • 1.5 kg të rinj "blu";
  • 0.5 kg domate;
  • 250 g qepë;
  • vaj vegjetal;
  • 1 tsp piper terren;
  • 20 g kripë.

Lista e veprimit

Para se të korrni është e nevojshme të lani mirë perimet, dhe hiqni qepët. Pas kësaj mund të filloni konservimin.

Hiqni kërcellin e patëllxhaneve dhe prerë ato në feta të trasha prej 2.5 cm. Vendosni ato të copëtuara blu në një tigan të madh me madhësi të madhe, ku do të ngjyhet për një orë. Hidh perimet e copëtuara me ujë të ftohtë, të para-i kripur (rreth 1 lugë gjelle l. Pa slides). Thithja do të largojë hidhërimin e tepërt prej tyre. Nëse përdorni patëllxhan më të pjekur, ata do të kalojnë më shumë se 1 orë. Ndërsa ata janë të ngjyhet në mënyrë që të mos humbasin kohë, ju mund të filloni karburanti. Për përgatitjen e tij, ne prerë qepë të qullur në kube, si për tiganisje.

Hidheni atë në tigan dhe derdhni atë me vaj perimesh, i cili do të marrë rreth 30 ml. Ne kemi vënë në zjarr dhe të japin të skuqura deri ngjyra transparente.

Ndërsa qepë është e skuqur, është e nevojshme për të pres domate. Është më mirë të përdorni domate të pjekura, të cilat janë prapa lëvozhgës. Ajo duhet të hiqet në mënyrë që të mos prishë shijen e sallatës së ardhshme.

Nëse lëkura e domateve është pakësuar, atëherë ju mund t'i derdhni me ujë të valë, pas së cilës procesi i heqjes së tij do të bëhet shumë më i lehtë. Pritini domate në të njëjtën mënyrë si qepët. Nëse vija të vështira vijnë, është më mirë t'i hiqni ato.

Domate të copëtuara mund të shtohen në qepë të pjekura. Përmbajtja e tiganit shtojmë 1 tbsp. l. kripë pa rrëshqitje dhe përziej rregullisht gjatë gatimit. Është e nevojshme për të shuar zazharku brenda 10 minutash në zjarr mesatar. Kur zazharka gati, dhe "blu" ngjyhet, ju mund të shkoni në fazën e ardhshme. Hidhni një sasi të vogël të vajit në tigan në mënyrë që patëllxhanët të mos notojnë në të.

Para se t'i vendosni në tigan, duhet të futeni në miell. Është e domosdoshme të patëllxhanët e skuqjes derisa të jenë gati, duke rregulluar rregullisht gatishmërinë e tyre me pirun. Duke hequr një pjesë të "kaltër" nga pan, ne raportojmë një grumbull të ri.

Gjëja kryesore: nuk overcook patellxhan, ata duhet të jenë të lëngshme dhe thickly copëtuar. Vendosni perimet e përfunduara në një tigan të veçantë. Pas pjekjes, mund të vendosni perime në kavanoza, të cilat më parë janë sterilizuar dhe tharë. Dele patëllxhan në shtresa, duke ndarë 2 tbsp. l. karburantit. Është e nevojshme të vulosen me një pirun, në mënyrë që të mos ketë ndërresa të ajrit.

Përhapim shtresat në një mënyrë të tillë që në majë të sipërme ka një shtresë "blu". Pas të gjitha përbërësit janë të paraqitura në kanaçe, mbyllini ato me një kapak. Bankat janë sterilizuar në një tenxhere të madhe, ku do të jenë brenda 10 minutash pas ujit të valë. Tjetra, bankat mund të mbyllen fort me kapak dhe të kthehen. Në këtë gjendje, ato duhet të jenë deri në ftohje të plotë.

Ju duhet të ruani sallatën e marrë në frigorifer ose bodrum, në mënyrë që banka të mos "xhirojë", sepse uthulla nuk përdoret në procesin e gatimit.

Receta numër 3 (i mbushur)

Ky recetë për "blu" mund të dekoroj tryezën tuaj jo vetëm në dimër, por edhe në sezonin e verës, kur patellxhan po rritet në mënyrë aktive në kopsht.

Përbërësit e kërkuar

Twist në këtë recetë "blu" është mjaft e thjeshtë. Për këtë do t'ju duhet:

  • 2 kg patellxhan të mesme;
  • 3 qepë të mesme;
  • 3 karota të mesme;
  • 2 kokat e hudhër;
  • 1 pod me piper të nxehtë;
  • 50 ml vaj perimesh;
  • 500 ml lëng domate;
Mësoni rreth rregullave për të bërë lëng domate për dimër.
  • 3 tbsp. l. thelbi acetik;
  • kripë, sheqer në shije.

Procesi i gatimit

Kjo recetë nuk kërkon para-thithje ose kripa të patellxhan, prandaj, zgjedhjen e perimeve të mesme, lani mirë dhe prerë rrjedhin. "Blu" do të piqem, për këtë ne i prerë në dy gjysma, vajosim me vaj perimesh dhe piqem në një fletë pjekjeje. Para kësaj, është më mirë të mbulohet me letër pergamente, dhe ta ngrohësh furrën në +180 ° С. Pas vendosjes së fletës së pjekjes në furrë, bluzat piqin për 30 minuta, duke kontrolluar gatishmërinë me thikë. Nëse ata piqen mirë, atëherë thika lehtë do t'i shpojë ata.

Ndërsa patëllxhani patëllxharë, ju mund të përgatisni mbushjen e perimeve. Për përgatitjen e saj, ju do të duhet 3 bulbs dhe karrota të mesme.

Mësoni përfitimet e përdorimit të qepëve dhe karotave.
Hiqni qepët nga lëvorja dhe prerë në kube, dhe fshij karrota pastruar në një rende trashë. Shto vaj perimesh në tigan të nxehtë dhe shtrij qepë. Rrjedhin atë për disa minuta.

Pas tiganisjes së qepëve me një ngjyrë të qartë, mund të shtoni karota. Shtrydhja e perimeve në mënyrë periodike, llokoçis skuqura deri sa të gatuar (karrota duhet të jetë e butë).

Ndërkohë, ndërsa gatim zazharki perime, ju mund të zhvishem hudhër dhe të përgatisë piper, e cila më vonë të shtoni në zazharku.

Hudhra e peeled është copëtuar imët, dhe piper është prerë në unaza. Farë qërimi nuk është e nevojshme nëse ju pëlqen ushqimi me aromë. Para se të fikni zjarrin, tiganisja e perimeve duhet të kriptohet. Kripa shtohet pak më shumë se zakonisht (për një sasi të tillë 1 tsp do të jetë e mjaftueshme. Pa rrëshqitje), dhe aq sheqer.

Shto hudhër dhe piper dhe përzierje mirë, tiganisja mund të hiqet nga nxehtësia.

Paralelisht me korrjen e perimeve është e nevojshme të përgatiten kavanoza. Ata janë larë mirë me sodë ose mustardë. Kjo do të mbrojë ruajtjen tuaj nga efektet negative të kimikateve që janë të përfshira në detergjent.

Kavanoza të larë mirë sterilizohen në banjë me avull për 10-15 minuta. Mbulon derdh ujë të valë dhe lëreni për 5-7 minuta. Gati "blu" nga furra. Në gjysmën e tyre, nxjerrni korrjen e perimeve dhe shtypni pak. Kombino gjysmën në mënyrë që të dalë një patëllxhan e tërë. Plotësoni me banka të tilla "blu".

Mesatarisht, ju merrni 3-4 patëllxharë për një kavanoz litri. Ata duhet të vendosen mjaft fort, por mos shtypni. Kur "blu" shtrihet në bankat, ju mund të vazhdoni me përgatitjen e derdhjes. Është përgatitur në bazë të lëngut të domates ose i holluar me paste domate. Në një tigan të veçantë derdhni lëngun e domates ose 0,5 litra ujë me shtimin e ngjitës së domates në një volum prej 100 g

Shtoni në përmbajtjen e pan 10 g kripë dhe sheqer. Nëse ju pëlqen më shumë kripur, atëherë është më mirë të vendosni erëza sipas pëlqimit tuaj. Mbushja duhet të zihet nga momenti i zierjes për 2-3 minuta.

Patëllxhan gatshëm derdh lëng domate, por jo deri në fund. Mos shtoni mbushni 2 cm në buzë. Tani ju mund të vazhdoni me sterilizimin e ruajtjes. Për këtë keni nevojë për një tenxhere të madhe.

Vendosni një pllakë ose një pëlhurë në pjesën e poshtme të saj për të krijuar një hendek në mes të pjesës së poshtme të kavanozit dhe të tiganit. Ai do të shpëtojë kavanozin në procesin e sterilizimit dhe nuk do të "gjuajë".

Bankat janë të mbuluara me kapak, por mos i mbyllni fort. Hidhni ujë të ngrohtë në tenxhere në mënyrë që uji të mbulojë dy të tretat e kontejnerëve. Ata duhet të sterilizohen brenda 10 minutash nga çasti i ujit të vluar. Pas kësaj, shtoni 1 tbsp në çdo kavanoz. l. esencës acetik. Para se ta mbyllni kapakun fort, shtoni mbetjet e mbushjes së domates.

Kapni kapakët dhe hiqni kavanoza nga sterilizatori. Kanaçe të mbyllura të mbyllura menjëherë kthehen dhe mbështillen. Në këtë gjendje, lini bankat deri sa të ftohtë. Është më mirë të ruhet një ruajtje e tillë në një vend të freskët dhe të errët.

Receta №4 (me hudhër dhe zarzavate)

Ajo duket si një sallatë dritë patellxhan, por në vend të piper, ne do të përdorim zarzavate dhe hudhër. Ata do të japin një shënim të veçantë me aromë në sallatë.

Përbërësit e kërkuar

Për të përgatitur patellxhan me herbs dhe hudhër, ju do të duhet:

  • "blu" madhësi të mesme - 1.4 kg;
  • hudhër - 3 krerë të mëdhenj;
  • thelbi acetik (9%) - 60 g;
  • 1 grumbull me majdanoz;
  • 1 shishe selino;
  • vaj vegjetal;
  • kripë - 2 tsp. pa sllajde.
Mësoni rreth pronave të dobishme të majdanozit dhe selino për trupin e njeriut.

Procesi i Gatimit Hap pas Hapi

Para se të filloni, duhet të përgatitni të gjitha perimet. Pastroni me kujdes "blu" dhe prerë rrjedhin. Hedh hudhër dhe lani mirë zarzavate.

Në këtë recetë, ato blu kanë nevojë për kripe paraprake. Për ta bërë këtë, prerë ato në qarqe me një trashësi prej 1 cm. Vendoseni në një tas të veçantë dhe spërkatni me kripë. Mix mirë, lënë ato derisa ata le lëng.

Është e rëndësishme! Në procesin e gatimit me "pak blu" mos e hiqni zhvishem, i lejon ata të mbajnë formën e tyre pas gatimit.

Ndërkohë, ne po fillojmë të përgatisim përbërës të tjerë. Hudhra e peeled duhet të kalojë përmes shtypit ose copëtuar. Kjo mund të bëhet me ndihmën e hudhër ose copëtuar përmes një mulli të mishit. Hudhra përhapet në një tas të veçantë dhe shtoni 2 tsp. kripë pa sllajde. Të Gjelbrit duhet të copëtohen gjithashtu. Mund të kalojë përmes një mulli mishi ose të copëtuar shumë. Bluarje majdanoz dhe selino, shtoni ato në një tas me hudhër. Në këtë pikë, hudhra do të bëjë lëng.

Duke shtuar esencën e uthullës, ne mirë përzierim të gjithë përmbajtjen e një pan.

Kur veshja e patëllxhanit është e gatshme, mund të filloni të pjekni ato. Por së pari ju duhet të kullojë lëng, i cili ishte jashtë perimeve. Fry ato në një tigan me shtimin e një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Nëse nuk ju pëlqen skuqur, atëherë ju mund të pjekni patëllxhanët në furrë, para vendosjes së tyre në një fletë pjekjeje, të mbuluar me letër pergameni dhe duke i copëtuar me vaj perimesh ose duke u vluar për disa minuta.

Pas pjekjes së patëllxhirës, ​​mund t'i vendosni të gjithë përbërësit tanë në një kavanoz. Në fund vë 1 lugë. zarzavate me hudhër, dhe në krye - "blu". Kështu, ne vendosim të gjithë përbërësit në shtresa, me çdo shtresë të patellxhaneve paksa kompakt. Shtresa më e lartë plotëson karburantin tonë.

Duke vënë "blu" në banka, ju mund të vazhdoni me përpunimin e mëtejshëm të tyre. Mbuloni kavanoza me kapak dhe vendosni në një tigan për sterilizim. Lëngu shtesë në këtë recetë nuk kërkohet, pasi gjatë përpunimit të temperaturës perimet do të japin lëngje dhe vaj, i cili absorbohet gjatë tiganisjes.

Pas ujit të vluar, bankat sterilizohen për 20 minuta, pas së cilës ato mund të vulosen. Ata janë kthyer dhe lënë në këtë pozicion deri cool.

Falë shtimit të zarzavate për këtë recetë, patëllxhanët marrin një shije pikante. Një pjatë e tillë ju mund të gatuaj jo vetëm për dimrin, por edhe gjatë korrjes. Nëse vendosni t'i pëlqeni të afërmit tuaj me një recetë të tillë, ju duhet t'u jepet mundësia të jeni të ngopur mirë me patellxhanët.Në këtë rast, ju duhet të vendosni "blu" në sudochek dhe vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Gjatë kësaj kohe, ata do të lënë lëng dhe të lagur mirë me salcë.

Rregullat bazë për ruajtjen e boshllëqeve

Çdo zonjë është duke u përpjekur të aksioneve deri në dimër, kështu që ishte diçka për të kënaqur familjen e tyre. Por përgatitja e patellxhave nuk është aq e lehtë, pasi produkti nuk vlen për perimet për ruajtjen afatgjatë.

Patellxhan Raw mund të ruhen jo më shumë se 30-45 ditë. Në këtë drejtim, për ruajtjen e produktit ngrirjen më të përdorur shpesh. Dikush vetëm ngrin patëllxhan të freskët, dhe dikush - pjekur. Le të shohim rregullat për ruajtjen e boshllëqeve të patëllxhanit.

A e dini? "Blu pak" Është më mirë të mbash të freskëta në letër: ata marrin frymë dhe mbajnë freskinë e tyre më gjatë.
Në mënyrë që workpieces tuaj të qëndrojnë më gjatë, është mirë që ato të mbahen në frigorifer. Nëse nuk ka vend për ata atje, atëherë ju mund të përdorni një bodrum ose një ballkon për ruajtje, ku temperatura rritet jo më shumë se +5 ° C.

Ju do të jeni të interesuar të dini se si të ndërtoni vetë një bodrum, në lidhje me avantazhin e një bodrumi plastike, si të bëni një kapuç në një bodrum.

Nuk është e nevojshme të ruani boshllëqet në temperaturë dhome për disa arsye. Së pari, një ruajtje e tillë nuk do të zgjasë shumë, dhe punët e tua do të jenë të kota.

Së dyti, kur ekspozohen ndaj patëllxhan direkt rrezet e diellit lëshojnë substanca toksike, të cilat mund të çojë në helmim të personit. Në këtë drejtim, është e nevojshme të zgjidhni vende të errëta dhe të ftohta për ruajtjen afatgjatë të ruajtjes së patellxhaneve.

Çfarë ju mund të aplikoni patellxhan: zgjidhni një pjatë anësore

Bletët nga "bluja" janë një shtesë e madhe për çdo gjellë tjetër. Për shembull, një sallatë e bazuar në to është ideale për oriz ose makarona, dhe patëllxhirat që i ngjajnë kërpudhave në shije mund të shërbejnë si pjata e veçantë në tryezën festive ose si shtim për patate të pjekura. Perimet e mbushura janë të shijshme në kombinim me enët e mishit dhe ju mund të përdorni patate të ziera si pjatë anësore. Sidoqoftë, patëllxhanët e konservuar mund të veprojnë si pjatë anësore.

A e dini? Në menynë vegjetariane, ky produkt mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mishin.

Patëllxhan është një produkt i shëndetshëm dhe ushqyes që ruan vlerën e saj ushqyese edhe pas trajtimit të ngrohjes. Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e recetave të shijshme për përgatitjen e kësaj perime.

Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për shumë enët dhe në të njëjtën kohë mund të përdoret si një produkt i pavarur. Bon appetit!