Si për të shënuar një lepur në shtëpi

Njerëzit që mbjellin në një fermë lepuri fillimisht duhet të përgatiten për faktin se ata duhet të vriten dhe të vishen pas arritjes së një moshe të caktuar. Disa përdorin ndihmën e profesionistëve me përvojë, sepse ata mendojnë se kjo është një procedurë e ndërlikuar. Në fakt, nëse merret si e mirëqenë, therja e një lepuri në shtëpi mund të bëhet nga të gjithë.

Kur të pritet? (Shenja)

Lepujt rriten dhe fitojnë peshë shumë shpejt. Nëse i rritni ato për hir të mishit, atëherë mund t'i vrisni ato në çdo kohë pas arritjes së moshës 3-4 muajshe. Disa mish, të ashtuquajturat racione broilere janë gati për therje në dy muaj. Sidoqoftë, duhet t'i kushtoni vëmendje peshës së kafshës. Si rregull, mish i mirë në ato individë që peshojnë jo më shumë se katër kilogram. Më i ri është mishi, kështu që konsiderohet më shumë dietë. Por edhe në një moshë shumë të re, nuk vlen të vrasësh lepujt, pasi si rezultat mund të marrësh kocka për supë.

Njihuni me këto lloje të lepujve: marder, Angora, chinchilla sovjetike, flandër, kalifornian, gjigandi gri, gjigandi i bardhë, Rex, Butterfly, Baran, Ngjallur dhe ngjyrë kafe e zezë.

Nëse, përveç mishit, ju do të përdorni lëkurat e kafshëve, atëherë ju duhet të therni lepujt pas molting. Molt i parë zhvillohet në tre deri në katër muaj dhe i dyti në gjashtë deri në tetë. Këshillohet që të theret kafsha pas mollës së dytë, por për individët e lindur në fillim të dimrit, mund të kufizohet në një.

Për të kuptuar se molt është e gjatë, ju thjesht mund të mbajë dorën tuaj mbi lëkurën. Nëse nuk ka qime, atëherë lepuri derdhet. Në individë me ngjyrë multi-colored, fundi i molt mund të kontrollohet duke përhapur lesh. Nëse lëkura është e bardhë, atëherë mulli është i përfunduar, nëse ka njolla të errëta, ju duhet të prisni.

Për një race të bardhë, gjendja e lëkurës nuk është një tregues i fundit të një ndryshimi të leshit. Për të siguruar ndryshimin e saj, duhet të përpiqeni të tërhiqni disa qime në pjesë të ndryshme të trupit të kafshës. Nëse kjo ndodh, atëherë procesi i ngërçit nuk ka mbaruar. Koha më e mirë për therje është periudha nga mesi i vjeshtës në pranverën e hershme.

A e dini? Lepujt mund të arrijnë shpejtësi mbi pesëdhjetë kilometra në orë dhe kërcimi më i gjatë është tre metra.

Mashtrimi i lepujve

Para se të kryeni një lepur në shtëpi, duhet të kryeni disa procedura përgatitore. Para së gjithash, mbillni kafshën në një kafaz të veçantë, jepni ujë, por ndaloni të ushqeni dymbëdhjetë orë para therjes. Besohet se gjatë kësaj kohe zorrët e kafshës pastrohen plotësisht.

Lëkura duhet të pastrohet nga mbeturinat, papastërtitë dhe pështymët e tepërta. Për ta bërë këtë, thjesht mund të krehni kafshën me një krehër të veçantë. Lepuri i therjes duhet të jetë i shëndetshëm. Ju mund të besoni vetë ose thirrni për një provim vet.

Është e rëndësishme! Nëse lepuri është vaksinuar, atëherë mund të vritet jo më parë se një muaj pas tij.

Çfarë nevojitet

Para se të vrisni një lepur, duhet të vendosni për mjetet që do të kërkohen për këtë. Nëse e bëni këtë në mënyrën më të zakonshme dhe më të provuar, keni nevojë për një armë për goditje. Kjo mund të jetë një shkop ose një çekiç, maja e së cilës duhet të mbështillet me rroba ose gome. Kjo është bërë për të mos shtypur kafkën e kafshës, por vetëm për të dhënë një goditje mahnitëse. Bëni një shkop në të cilin kafsha varet pas therjes. Ajo duhet të jetë rreth tridhjetë centimetra në gjatësi me grepa ose pajisje të tjera në skajet që do të mbajnë kufomat.

Nëse ju do të përdorni më vonë lëkurën lepuri, atëherë ju duhet të përgatisë një spacer në të cilën ajo do të thahet. Kjo pajisje, e bërë nga disa shkopinj, në formën e një trekëndëshi. Nga këndet e saj të ulëta duhet të lëvizin këmbët. Madhësia e strutit duhet të jetë e tillë që lëkura në të mund të vihet në shtrirje. Ju do të keni nevojë për thika, është më mirë të merrni disa lojë me birila për mish, brënda dhe duart e larjes.

Përshkrimi i metodës popullore

Ekzistojnë dy lloje mënyrash për të vrarë një kafshë - gjakderdhje dhe të përgjakshme. E para është më humane dhe pothuajse të gjithë mbarështuesit e përdorin atë. Thelbi i saj është që të godasë kafshën në rajonin okupital. Është e nevojshme për të marrë zvarritje nga këmbët e pasme dhe të presë derisa të përfundojë twitching. Pas kësaj, të marrë një shkop dhe goditi atë, sa më saktë që të jetë e mundur, në pjesën e pasme të kokës mbi veshët. Goditja duhet të kryhet me forcë të moderuar. Kafsha në fund vdes në gjysmë minutë.

Tjetra duhet të kullosh gjak nga kufoma. Kjo është bërë në disa mënyra. Ju mund të kapni putrat e kafshës në grepa të një pllakate të përgatitur më parë. Pastaj bëni një prerje në qafë për të derdhur gjak. Ju mund ta rregulloni karkasën në strukun pas kokës, të bëni një prerje të putrave në zonën e nyjeve të qafës dhe gjaku do të rrjedhë përmes putrave. Do të dalë gjithçka nëse largon syrin.

Kjo metodë konsiderohet më humane, së pari sistemi nervor i lepurit është fikur, dhe pastaj ndodh gjakderdhja.

Mënyra të tjera

Duke përdorur metodën mekanike të therjes, ju nuk mund të goditni në rajonin parietal, por në ballë ose në hundën e lepurit. Për këtë, lepuri mbahet gjithashtu nga gjymtyrët e prapme, ka pritur që ajo të qetësohet dhe të goditet me forcë të moderuar.

Ekziston një të ashtuquajtur gjakderdhje gjaku. Përdoret nga muslimanët dhe hebrenjtë. Me këtë metodë, kur zemra po rreh ende, gjaku rrjedh shpejt dhe mishi pastrohet plotësisht nga ai. Para therjes së një lepuri, mbahet ose pezullohet nga gjymtyrët e prapme. Kur qetësohet, ata ulin arterien më të madhe në fyt. Gjaku rrjedh shpejt dhe pastaj vazhdon me prerjen e karkasave.

Ekziston edhe një metodë franceze e përdorur në shumicën e vendeve evropiane. Krol të marrë për gjymtyrët e pasme dhe kokën. Pas ndalimit të lëvizjes, putrat e tij zhvendosen ashpër. Në një kafshë, rrokullisjet e qafës së mitrës shkelin ose shtrihen kurrizin. Këtë mund ta bëni në tryezë në një pozicion horizontal. Në fermat e mëdha përdorimi i metodës elektrike të therjes. Një rrymë prej pesë amperes shkarkohet në rajonin e përkohshëm të lepurit. Kafsha vdes pas tridhjetë sekondash.

Ju mund ta vrisni kafshën me një kunj, e cila është shkarkuar nga një pajisje e veçantë. Ai hyn në zonën ku vijë e drejtë e syrit të majtë dhe veshi i djathtë, syri i djathtë dhe veshi i majtë ndërpriten. Vdekja e një kafshe është e menjëhershme.

Kur aplikohet metoda e embolizmit ajror, ajri është injektuar në rajonin e zemrës me një shiringë në venë e veshit. Kur të arrijë te organi, valvulat dhe muskujt bëhen të paralizuar dhe ai nuk punon. Në kohën që ky proces merr më pak se një minutë.

A e dini? Lepuri mund të lindë njëkohësisht dy shtatzëni nga meshkujt e ndryshëm. Kjo për shkak se mitra e saj është e dyfishtë.

Heqja dhe përpunimi i lëkurës

Pasi që gjaku është qelq, duhet të filloni shpejt të skinning kafshën dhe prerja atë. Ky proces nuk mund të vonohet, pasi trupi do të qetësohet dhe kjo do të jetë shumë më e vështirë për ta bërë këtë. Në verë, shtrëngimi kërcënon të infektojë mishin me larvat e fluturimit.

Procesi i largimit fillon me prerje rrethore në fund të këmbëve të prapme para nyjeve të gudulis. Tjetra, lëkura në të dy gjymtyrët e prapme është e ngjitur me kujdes drejt rajonit inguinal. Në rajonin e organeve gjenitale dhe të uretrës, lëkura është shkurtohet në një rreth, ato duhet të mbeten me lesh. Më tej, është si një qese e shtrënguar nga karkaleca deri te këmbët e para. Nëse është e vështirë të kalosh, atëherë mund të ndihmosh veten me thikë, duke u përpjekur të mos dëmtojë lëkurën. Kur pastat e para pastrohen, lëkura mbështetet në fundin e tyre dhe në kokë. Këto pjesë janë të prerë dhe pastaj të ndara nga lëkura. Kufoma mbetet pa kokë dhe skajet e putrave të para.

Lëkura është pastruar nga yndyra dhe është shtrirë në një spacer për tharje. Duhet të thahen në një vend të ngrohtë të ajrosur mirë.

Është e rëndësishme! Lëkura duhet të thahet me lesh brenda. Nëse bëni të kundërtën, mund të kalbet.

Prerja dhe prerja

Para se të shkurtoni lepurin në pjesë, duhet të përgatitni kufomat dhe të hiqni brendin nga ajo. Është e nevojshme për të marrë këmbët e pasme në zonën e kofshës dhe me një lëvizje të mprehtë për t'i thyer ato nga barku në shpinë. Pas kësaj, ndani me kujdes fshikëzën dhe organet gjenitale. Kur kjo është bërë, një prerje është bërë nga zona e gjoksit përgjatë abdomen deri në fillim të brinjëve. Gjëja kryesore nuk është të dëmtojë zorrët. Pas prerjes, ajo hiqet nga zgavra e barkut së bashku me mëlçinë dhe fshikëz e tëmthit. Zorrët, fshikëz e tëmthit dhe kanalet biliare janë të ndara nga mëlçia. Tjetra, mushkëritë, zemra dhe mëlçia hiqen nga karkasat. Këmbët e pasme janë të prerë në fund, në rajonin e nyjeve të gozhdë dhe me këtë proces përfundimi është përfunduar. Kufomat janë të gatshme direkt për prerje.

Para prerjes së lepurit është e nevojshme ta mbash atë mbi zjarr në mënyrë që të hiqni flokët e mbetura nga sipërfaqja. Tjetra, ndani këmbët e para dhe të pasme në vendet e lidhjes së tyre me trupin. Kjo është bërë shumë lehtë. Këmbët e përparme, si rregull, nuk ndahen, sepse ato janë shumë të vogla.

Ne ju këshillojmë që të njiheni me rregullat themelore dhe teknikat e pulave të therjes, si dhe derrave.

Këmbët e pasme përgjatë së bashku mund të ndahen. Mbet brinjë me brinjë. Kjo pjesë e kthen shpinë dhe me ndihmën e një shpate ajo bën aq gropa sa të doni ta ndani atë në copa. Tjetra ju duhet të merrni duart në anët e ndryshme të gropës dhe të thyejnë eshtrat. Kjo është bërë pa përpjekje, pasi kalaja e tyre është thyer nga një çekiç. Me ndihmën e një thike, ndarja e çdo pjesë të kreshtës është e përfunduar. Nëse ka shumë mish, ju mund ta ndani proporcionalisht për ruajtje të lehtë. Është e mundur, për shembull, të piqni tërë trupin e thertores. Për këtë, nuk do të keni nevojë për aftësitë e veshjes.

Për të konsoliduar njohuritë, mund të shikosh një video të tërë procesit të therjes së një lepuri në shtëpi.

Nëse keni filluar ose vendosni të filloni lepujt, atëherë, përveç aftësive për kujdes dhe ushqim, duhet të kuptoni se si të vrisni një kafshë. Kjo nuk është aq e vështirë për të bërë. Ju duhet të zgjidhni një mënyrë pa dhimbje dhe të njihni veçoritë e mëtejshme të procesit. Mishi i lepurit konsiderohet si dietetik, prandaj kultivimi i këtyre kafshëve do të jetë i popullarizuar në çdo kohë.