Mund të ngrirë rrënjën dhe gjethet e rrikë në frigorifer

Bletët e rrikë përdoren shpesh në gatim. Rrënja është e destinuar për përgatitjen e salcat e ndryshme dhe ushqime të ftohta, dhe gjethet janë të zakonshme në salcat dhe gatim seasonings. Shumë njerëz pyesin veten nëse është e mundur të ngrijë rrënjë për dimër. Tjetra ne do të flasim për këtë.

A ruhen lëndë ushqyese kur ngrihen?

Rrushi përmban shumë vitamina (C, E, PP, Grupi B) dhe minerale (hekur, kalium, magnez, kalcium, fosfor, natriumi), të cilat kanë një efekt pozitiv në trup dhe vaj esencial, i cili i jep perimeve një shije të veçantë. Kur ngrirja e të gjithë ushqyesve ruhen. Përveç kësaj, ngrirja do t'ju japë një "bonus" të mirë - rrënja e shkrirë nuk do të shkaktojë më shumë lot gjatë përpunimit dhe shija dhe aroma nuk do të jenë më të këqija se ato të një produkti të freskët.

Ndër të gjitha metodat e korrjes së perimeve për dimër, ngrirja është opsioni më i përshtatshëm, optimal dhe i shpejtë. Kështu ju mund të kurseni: domate, bizele, patëllxhan, kungull, lakër brukseli, brokoli, misri dhe zarzavate.

Përgatitja e rrënjës

Për të ruajtur rrënjët duhet të jenë të zgjedhura mirë, ato duhet të jenë të forta dhe jo të dëmtuara. Para se t'i dërgoni për të ngrirë, pastroni me thikë ose peeler perimesh (nëse rrënja është e madhe). Tjetra, ju duhet t'i thithni ato në ujë për disa orë, pastaj lani ato - dhe ata janë të gatshëm të ngrijnë.

A e dini? Për shkak të faktit se ky produkt është një nxitës, në Angli ajo u quajt "rrepkë kali".

Si të ngrijë rrënjët e rrikë

Ka disa receta për ngrirjen e rrikë për dimër. Mund të ruhet në tërësi dhe në formën e copave, në një formë të integruar, ose menjëherë të përgatisë erëza.

feta

Konsideroni se si të ruani rrikë për dimrin në frigorifer në formën e copave.

  1. Para rhizomes ngrirjes, pastroni ato mirë nga toka.
  2. Tjetra, ju duhet t'i lani mirë.
  3. Pritini në copa nga disa centimetra.
  4. Shkundni në një qese plastike dhe vendosni në frigorifer.

Është e rëndësishme! Mos e shkrini produktin para se ta grisni atë me një mulli të mishit.

integruar

  1. Prisni rrënjët me një mulli mishi ose me rende.
  2. Përfundoni në një qese plastike.
  3. Vendoseni në frigorifer.

Është më mirë të përdorni një blender, meqë çiftet që nxjerrin një perime të freskët, dëmtojnë sytë dhe për shkak të tyre është e vështirë të marr frymë.

Është e rëndësishme! Nëse përdorni një mulli mishi, atëherë duhet të vendosni një paketë në prizë. Kjo është bërë për të siguruar që avuani të jetë sa më i vogël.

Përzierje për erëza

Ruani rrënjë të freskët si një erëza ose salcë. Një nga këto metoda është receta për rrënjë me mollë dhe lëng limoni.

  1. Mollë dhe rrënjë duhet të merren në të njëjtën sasi dhe të përzihet me një lugë çaji lëng limoni.
  2. Tjetra, ngrijeni këtë përzierje në moulds ose në një paketë.
  3. Nëse do të ruheni në një thes, atëherë përzierja duhet të përhapet në të në një shtresë të hollë.
  4. Pasi të jetë e gjitha e ngrirë, transferoni përzierjen në një thes ose enë magazinimi.

Si të ngrijë gjethet e rrikë

Gjelbrit janë shumë të rëndësishme gjatë gatimit dhe duhet të jenë gjithmonë në frigorifer. Gjethet e rrikë janë të kombinuara mirë me enët e mishit. Ju mund t'i shtoni ato në supë dhe përdorni në përgatitjen e sanduiçeve. Përveç kësaj, ata gjithashtu mbrojnë trangujve turshi nga myk.

  • Për të ngrirë gjethet ju duhet t'i lani mirë.
  • Pastaj thatë.
  • Zgjero në pako.

Mos i shkrini ato kur do të përdorni në gatim.

Ne ju këshillojmë që të njiheni me recetat më të mira për dimrin: parsnips, hudhra, majdanoz, kopër, spinaq, kacavjerrëse, cilantro dhe raven.

Koha e ruajtjes

Kryesore për ruajtjen afatgjatë është mirëmbajtja e vazhdueshme e temperaturës. Nëse është -18 ° C dhe nuk do të ndryshojë, atëherë boshllëqet mund të qëndrojnë në frigoriferin tuaj për gati një vit.

Ngrirja e rrikë - ky nuk është një proces i vështirë. Por, në kthim, ju do të merrni gjethet dhe rrënjët e saj të freskëta gjatë dimrit dhe boshllëqe për erëza të ndryshme dhe salcat. Fat i mirë!