Përfaqësuesit tipikë të zogjve aspen me përshkrimin

Mushrooms Aspen - një lloj kërpudha ushqimor me një këmbë të trashë dhe një kapak të dendur. Këta përfaqësues të kafshëve të egra rriten në pyjet e Euroazisë dhe Amerikës së Veriut. Për shkak të faktit se asnjë nga speciet e kësaj kërpudhe nuk është helmuese, pak njerëz dallojnë mes tyre. Le të shohim se çfarë lloje të specieve aspen janë dhe cilat janë karakteristikat e tyre.

i kuq

Një derr i kuq me kapak ka një kapelë të madhe (deri në 20 cm). Kapaku ka një formë sferike-konveks dhe ndahet lehtësisht nga këmbët. Lëkura e butë nuk hiqet nga kjo kërpudha, si me shampanjë. Në një mot të lagësht, lëkura mund të bëhet paksa e rrëshqitshme, por më shpesh ajo mund të gjendet e thatë.

Mësoni se si të dalloni kërpudhat ushqyese, kantelet, bishat, kërpudhat e zeza të qumështit, Russula nga homologët e tyre të rrezikshëm.

Ndër ngjyrat e kapakut të kërpudhave të kuqe ndodh një llojllojshmëri e tillë:

  • kafe-kuqe;
  • të kuqe dhe të verdhë;
  • kuqe-kafe;
  • red-orangish.

Ngjyra e saj është drejtpërdrejt e varur nga mjedisi në të cilin rritet ky banor pyjor. Për shembull, nëse një kërpudhë rritet pranë plepit, ngjyra e kapakut të saj është më gri se sa e kuqe. Nëse rritet në një pyll të pastër aspen, ngjyra e saj do të jetë e kuqe e errët. Përfaqësuesit nga pyjet e përziera zakonisht kanë një ngjyrë të verdhë-të kuqe ose portokalli. Ju mund të takoni speciet e kuqe në pyll nga qershori deri në tetor.

A e dini? Kërpudhat e Aspen kanë një përmbajtje të lartë të aminoacideve esenciale, prandaj brezi i tyre barazohet me vlerën e mishit.

Këmbët e kërpudhave zakonisht kanë një madhësi prej 15 × 2.5 cm. Është e dendur, shpesh zgjerohet poshtë, nganjëherë shkon shumë nën tokë. Ajo ka një ngjyrë të bardhë-gri, ndonjëherë baza e saj mund të jetë e gjelbër. Mishi ka një dendësi të lartë, mishëri dhe elasticitet, por gjatë plakjes graduale bëhet më e butë. Prerja e tij është e bardhë në ngjyrë, dhe pas prerjes makot shpejt kthehet blu. Në pjesën e poshtme të këmbës mund të jetë edhe pak kaltërosh. Veçantia e kërpudhave të kuqe konsiderohet shije e shkëlqyer dhe aromë e këndshme.

Për banorët e përhershëm banorët e kuqë të kuqë zgjedhin pyjet qumeshtore dhe të përziera. Jetoni preferohet nën pemë të rinj.

e bardhë

Siç mund të shihet në foto, llojet e bardha të asinave aspen, si ajo e kuqe, kanë një kapak mjaft të madh (deri në 20 cm) të formës hemisferike. Në përshkrimin e kësaj kërpudhe, ngjyra e bardhë e kapakut tregohet e parë, ndonëse ndonjëherë mund të ndodhë një ngjyrë të kuqe, ngjyrë kafe ose blu-gjelbër. Lëkura e tij është gjithmonë e thatë dhe e zhveshur. Kapela është mbajtur në një këmbë të lartë, gjithashtu të bardhë. Teksa plaket, shkallët fibroze në të mund të kthehen në ngjyrë kafe ose gri. Mishi është i bardhë në ngjyrë, i fortë, kur prerja e parë kthehet në blu, pastaj kthehet e zezë, dhe në këmbë kthehet i butë.

Ju mund të takoni boletus të bardhë në një pyll halore, ku ka shumë lagështi. Në pyjet e Aspen ndodh në një mot të thatë. Zakonisht rritet nga qershori deri në shtator.

Është e rëndësishme! Kërpudhat e bardha janë të listuara në Librin e Kuq të Rusisë si një specie e rrallë. Kërpudhat ndalohen për grumbullimin e popullsisë në rajonin e Leningradit.

Verdha kafe

Varietetet e verdhë-kafe të një asparagu duken tamam si kërpudhat në ilustrimet në librat e fëmijëve - këmbët janë të lehta dhe kapela është e madhe, me ngjyrë të ndritshme. Një kapak hemisferik mund të rritet deri në 20 cm. Ajo ka një lëkurë të thatë, pak në lëkurë prekëse, e cila është e leshshme në prekje. Ngjyra e lëkurës është e verdhë-ngjyrë kafe ose portokalli-verdhë. Mishi i tij është i dendur, i bardhë në ngjyrë, në prerje bëhet trëndafili, pastaj kthehet në blu, dhe më vonë afrohet zi. Këmbët, kur priten, fitojnë një ngjyrë blu-jeshile. Lartësia e saj arrin 20 cm dhe trashësia e saj është 5 cm. Lega shpesh zgjerohet poshtë. Sipërfaqja e saj është e mbuluar me shkallë të vogël të trashë kokrrizash ngjyrë kafe dhe më vonë me ngjyrë të zezë.

Mushroom banon thupër, thupër-aspen, pisha, pyjet bredh-thupër. Ju mund ta gjeni nën gjethet e fier. Në Rusi, është më e zakonshme nën thupër. Ashtu si të gjitha kërpudhat, kërpudhat verdhë-kafe janë në vjeshtë. Por ndonjëherë ato mund të gjenden nga mesi i verës.

A e dini? Aspen konsiderohet kërpudha më e sigurt, pasi nuk ka një binjak helmues.

Okrashennonogy

Kjo specie e kërpudhave aspen ndryshon në atë rrjedhin e saj është e bardhë-rozë pranë krye, dhe në bazë ka një ngjyrë okër-verdhë. Këmba ka një formë cilindrike, rritet deri në 10 cm në lartësi dhe deri në 2 cm në gjerësi. Sipërfaqja e saj është e lëmuar, e qetë. Kapelë e kësaj specie është e kuqërremtë, ndonjëherë me një hije jeshile dhe ulliri. Mund të rrafshohet ose të konveks, duke arritur në 10 cm në diametër. Sipërfaqja e lëkurës është e thatë dhe e butë.

Njihuni me mënyrat e korrjes së pemëve të qumështit, ceps, boletus, pemë Aspen për dimër.

Kërpudhat janë të Amerikës së Veriut dhe Azisë. Ndodh nën nyjet apo lisat. Në Rusi, ajo rritet vetëm në territorin e Lindjes së Largët dhe Siberisë Lindore.

pishe

Bozhure e portokallit me pisha shpesh quhet kuqo, si bozhure e kuqe. Kërpudhat e pishave dallohen nga kapaku i kuq i errët i dukshëm. Mund të rritet deri në 15 cm në diametër, dhe nganjëherë më të mëdha. Lëkura e tij është e thatë dhe e butë. Mishi është i bardhë, i dendur dhe nuk ka erë. Në prerje, mishi shpejt ndryshon nga e bardha në blu, pastaj në të zezë. Një karakteristikë karakteristike e kësaj kërpudhe është se ajo mund të ndryshojë ngjyrën nga një prekje e vetme njerëzore, dhe jo vetëm nga prerja.

A e dini? Pas sëmundjeve virale, supë nga kërpudhat aspen rikthen mirë imunitetin. Ka shumë vitamina dhe mikroelemente që trupi ka nevojë pas një sëmundjeje.

Leg Krasnogolovika gjatë (deri në 15 cm) dhe të trasha (deri në 5 cm). Ngjyra e bazës është e gjelbër, baza zakonisht shkon thellë në tokë. Në kërcell mund të gjeni peshore gjatësore fibroze ngjyrë kafe. Ajo jeton në pyje halore dhe të përziera. Mycorrhiza formon ekskluzivisht me pisha, në raste ekstreme - me bredh. Ndjehet mirë në myshk, aq shpesh gjendet në shoqëri me të.

lisi

Në rininë, boletus lisi ka një kapak sferik shtrirë mbi një këmbë. Ndërsa rritet e vjetër, kapaku hapet dhe merr një formë tjetër - një jastëk. Diametri i kapakut në llojin e lisit është i njëjtë me atë të të tjerëve - nga 5 deri në 15 cm. Ngjyra e kësaj bolete është e kuqe me tulla. Në mot të thatë, zhvishem në kapak mund të plasaritet, dhe pjesa tjetër e kohës është e butë. Kërpudha ka një mish të dendur të bardhë-gri. Kur të prerë, ngjyra e saj ndryshon - së pari bëhet blu-jargavan, dhe pastaj zi.

Leg ka një gjatësi prej 15 cm, gjerësi deri në 5 cm, pak i trashë në pjesën e poshtme. Në një shkallë kafe me gëzof me këmbë shikohen.

Është e rëndësishme! Fakti që bisht i kuq perepaspel, kapelë e tij do të thotë - ajo bëhet e sheshtë. Këto kërpudha nuk mund të konsumohen - proteina që ato përmbajnë nuk tretet nga trupi.
Ata rriten nga mesi i verës deri në shtator. Ka grupe zakonisht të vogla, pranë lisit.

Mësoni më shumë për përfitimet e kërpudhave, kërpudhave, kërpudhave, kërpudhave porcini.

Shkalla e zezë

Kapelë e këtij përfaqësuesi tipik të një specie aspen mund të ketë ngjyra të tilla:

  • kuqe e errët;
  • red-orange;
  • tulla të kuqe.
Lëkura e një kallami të ri kërpudhash është e shurdhër, me kadife dhe e thatë, pastaj bëhet e zhveshur. Kapelë rritet deri në 15 cm në diametër. Këmbë ka një formë cilindrike, në kërpudhat e rritur - deri në 18 cm në lartësi dhe deri në 5 cm në trashësi. Kocka e një kërpudhe të re është e mbuluar me peshore të bardha, të cilat pastaj ndryshojnë ngjyrën në ngjyrë kafe të ndryshkur ose të gështenjës.

Ka një mish të bardhë, të dendur dhe mish. Në prerje, ajo ndryshon ngjyrën në ngjyrë gri-vjollcë, duke u kthyer në ngjyrë kafe të kuqe dhe në fund - në të zezë. Zogjtë e zi-shkallëzuar rriten aty ku ka aspens. Ata kanë një shije të këndshme dhe nuk kanë erë të qartë.

i bredhit

Bozhure me ngjyrë portokalli me bozhure, ose boletus, rritet në pyje bredhesh dhe pishash. Duan të jetojnë pranë myshk, manaferrat. Sezoni i rritjes së saj është nga qershori deri në shtator. Hat e një boletus me ngjyrë të kuqërremtë. Zhvishem nga kapaku shpesh varet pak nga skajet e kapakut dhe bends nën shtresën sporiferous. Madhësia e kërpudhave është standard për kërpudhat e aspenave: një kapelë është nga 5 deri në 15 cm, një këmbë është deri në 15 cm në lartësi dhe deri në 5 cm në gjerësi.

Është e rëndësishme! Para se të gatuaj ushqim nga këto kërpudha, duhet të siguroheni se është një sfungjer. Nëse nuk ka besim të qartë në qëndrimin e një kërpudhe të caktuar ndaj kësaj specie, ju duhet ta hedhni atë larg.

Llojet e ndryshme të kërpudhave kërpudha kërpudha ndryshojnë nga njëri-tjetri kryesisht në ngjyrën e kapakut dhe këmbës, si dhe në habitatin. Gjëja më e rëndësishme është se kudo që të gjenden dhe çfarëdo ngjyre që ata janë, ato mund të hahen dhe gatohen.