Strawberry Jam Recipe

Për shumë, sezoni i korrjes fillon me përgatitjen e bllokimit të dredhëzave, pasi ky kokrra të kuqe duket si një nga të parët në komplot. Sot ne do të tregojmë se si të bëjmë një bllokim të dendur të luleshtrydhe, i cili është i përsosur kryesisht për mbushjet, dolli, si dhe një salcë për pancakes dhe pancakes.

përbërësit

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

  • luleshtrydhe - 2 kg;
  • sheqer i grimcuar - 1.5 kg;
  • gjysmë limoni
A e dini? Luleshtrydhe konsiderohen të jenë një nxitës i natyrshëm, pasi ato përmbajnë nivele të larta të zinkut.

Mjete kuzhine

Nga veglat përgatiten:

  • enë të thellë gatim - për shembull, një tigan;
  • tas;
  • a kullesë;
  • biralije;
  • lugë ose lugë;
  • kavanoza me kapak (për një numër të caktuar të përbërësve ju nevojitet 3 kanaçe prej 0.5 litra secila);
  • çelës i nënshkruesit nëse nuk përdorin shkulje.
Ju ndoshta do të jeni të interesuar të lexoni edhe receta të tjera për përgatitjen e këtij kokrra të shijshme për dimër.

Përgatitja e luleshtrydhe

Për të filluar, luleshtrydhet duhet të zgjidhin, hiqen manaferrat e kalbur, të grumbulluar dhe të pangopur. Ajo duhet të jetë shumë mirë dhe butësisht shpëlarje atë në një cope dhe të lejojë që të thahet ujë. Pastaj thatë manaferrat në një peshqir të përhapur, dhe pastaj hiqni rrjedhin. Deget e përgatitura peshojnë dhe matin sasinë e kërkuar.

A e dini? Amviset me përvojë të cilët kanë provuar më shumë se një mënyrë e dinë se si të gatuajnë bllokim të dendur të dredhëzave dhe të përdorin aditivë të tillë si quittin dhe pektin për këtë qëllim.

Recetë gatimi

Pra, receta për të bërë bllokim të dendur me luleshtrydhe me manaferrat e tërë përfshin hapat e mëposhtëm:

  1. Berries vënë në një tigan, të mbuluar me sheqer. Ju duhet t'i lini ata në orën 6:00, kështu që ata lënë lëngun.
  2. Vendoseni tiganin me luleshtrydhe në nxehtësi të mesme dhe nxirrni, nxitje herë pas here. Knockeni manaferrat për 10 minuta, shkuma që shfaqet, hiqni skimmerin.
  3. Vendosni manaferrat në një enë tjetër. Dhe vazhdoni ta vloni shurupin për rreth një orë.
  4. Lani kavanoza dhe sterilizoni ato.
  5. Shtoni limon në shurup të trashë, e thajini mirë dhe vazhdoni të gatuani për një orë, duke nxitur herë pas here.
  6. Pastaj shtoni manaferrat në shurup, pakësoni ngrohjen në minimum dhe gatuani për një tjetër orë.
  7. Organizoni kavanoza të nxehta, rrokullisni kapakët, kthehuni kokën dhe largohuni derisa të ftoheni.

Është e rëndësishme! Ne rekomandojmë që të vendosni një enë me luleshtrydhe në frigorifer, pasi ajo mund të thahen në një dhomë të ngrohtë.

Këshilla për gatim

Këtu janë disa këshilla se si të bëni bllokimin më të shijshëm të luleshtrydheve:

  1. Më e mirë për gatim enamelware të përshtatshme. Në një enë alumini, ndodh një reaksion oksidimi, dhe në një enë prej çeliku inoks, bllokimi merr një shije të pakëndshme dhe të veçantë.
  2. Për agjitacion, ju duhet të zgjidhni një shpatull druri ose silikoni.
  3. Fasada e Strawberry mund të jepet një shije të veçantë të shijshme, duke shtuar vanilinë, xhenxhefil ose nenexhik.
  4. Ka një mënyrë alternative për të trashur bllokimin e luleshtrydheve, duke shmangur një gatim të tillë të gjatë. Shtoni "Zhelfix" në një sasi të vogël të sheqerit, derdhni në manaferrat dhe derdhni menjëherë, pastaj shtoni pjesën tjetër të sheqerit dhe gatuajini për 5 minuta.
  5. Për të kontrolluar gatishmërinë e shurupit pikoj atë në një disk. Nëse rënia nuk përhapet, atëherë ajo është e gatshme.

Është e rëndësishme! Mos tretet shurup, nuk duhet të marrë ngjyrën e karamelit dhe erën e sheqerit të djegur.

Si ta ruani bllokimin në shtëpi

Nëse kavanoza ishte sterilizuar mirë, atëherë kapakët janë mbyllur fort në mënyrë që oksigjeni të mos rrjedhë në bllokim, mund të ruhet për disa vjet. Mbaje më mirë në një dhomë të ftohtë të errët. Por mos e vendosni në frigorifer ose në ballkon.

Mësoni si të bëni boshllëqet e drurit, boronica, kastrati, kajsi, gooseberries, buckthorn, yoshta, qershi, mollë për dimër.

Në temperatura shumë të ulëta, mund të jetë sheqer. Falë këtij recetë me fotografi dhe rekomandime hap pas hapi, bllokim i dendur i luleshtores do të kënaqë familjen tuaj gjatë gjithë dimrit.