Lagenariya: Përbërja, përfitimet, aplikimi

Lagenariya është një perime, fillimisht nga subtropikët dhe tropikët. Në njerëzit quhet pagur shishe, kungull i njomë Vietnamese, kastravec indian, pagur ose buke. Ky emër ai mori për shkak të pamjes dhe të pazakonshme elongated-konveks dardhë-formë.

Dhe në Bessarabia ukrainase perimet ka një emër qesharak - tarakutska, nga shprehja rumune "tart kutza" - "kungull i thatë". Me një sasi të madhe të pronave të dobishme dhe shëruese, lagenaria është gjerësisht e popullarizuar në mesin e nutritionists, atletëve, cosmetologists, healers popullore dhe njerëzit që duan të normalizojnë peshën e tyre.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike e lagenaria

Lagenariya është një kulturë perimesh e familjes së kungujve, e cila ka 7 lloje bimësh. Forma është e ngjashme me një dardhë ose një shishe të rrumbullakët. Ajo ka një mish të bardhë me lëng që ka shije si një kungull i zakonshëm.

Për qëllime të kuzhinës, ata përdorin jo vetëm frutat, por edhe gjethet dhe antenat. Lagenaria përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve, elementëve të gjurmës dhe gjithashtu ka një përmbajtje shumë të ulët kalori. Në mesin e dobishme dhe ushqyesve - zinku, seleni, mangani, fosfor, bakër, kalium, natrium, kalcium, hekur, vitamina të grupeve A, B, C. Gjithashtu të dobishme për shëndetin janë aminoacidet që përmbahen në këtë perime: argininë, lizinë, triptofan, valine.

Pulpa perimesh përmban 4.8-7% të substancës së thatë (2.5-5% sheqer, 0.55% proteina, 0.12% yndyrë). Në të njëjtën kohë, lagenaria është praktikisht e lirë nga yndyra dhe kolesteroli. 100 gram produkti lagenaria përmban 15 kcal.

A e dini? Lagenariya është një perime unike, përdorimi i së cilës nuk është vetëm në vlerën e saj ushqyese. Në disa vende në Afrikë dhe Azi, ato prodhojnë pjata, instrumente muzikore, tuba, vazo dhe lodra për fëmijë nga frutat e tyre. Nga stalks lagenarii endje litar, një shumëllojshmëri të produkteve. Nafta prodhohet nga fara, e cila përdoret me sukses në gatim, mjekësi dhe kozmetikë.

Çfarë është e dobishme për përbërjen e pasur të lagenariit

Lagenaria karakterizohet me rritje aktive, duke arritur në 12-15 m. Frutat mund të rriten deri në 1.2 m., Dhe në jug deri në 3 m., Peshon nga 3 deri në 15 kg. Për shkak të përbërjes kimike të pasur, lagenaria është më shumë se e dobishme për trupin e njeriut.

Frutat, gjethet dhe farat e saj përmbajnë një numër të madh të ushqyesve që rrisin imunitetin, parandalojnë ftohjet dhe sëmundjet infektive. Substancat që gjenden në gjethe, ulin presionin e gjakut, normalizojnë punën e zemrës dhe enët e gjakut, qarkullojnë gjakun, forcojnë eshtrat. Përdorimi i kësaj perime ndihmon në pastrimin e veshkave dhe mëlçisë, heqjen e gurëve dhe kripërave, uljen e niveleve të kolesterolit në trup.

Lagenariya ndihmon për të përshpejtuar metabolizmin, i cili është i dobishëm për humbjen e peshës. Përveç kësaj, lagenaria përmban përbërës aktivë që ndihmojnë në rikthimin e lëkurës dhe shpejtimin e shërimit të plagëve dhe lezioneve të lëkurës.

Antioksidantët natyralë që përmbajnë bungun e shishes, ngadalësojnë procesin e plakjes dhe japin elasticitetin e lëkurës. Studimet shkencore kanë treguar se në përbërjen e perimeve ka substanca që zvogëlojnë rrezikun e kancerit dhe formimin e cisteve dhe tumoreve.

A e dini? Gërmimet arkeologjike të kryera në Peru treguan se ata bënë enët nga lagenaria më shumë se 12.000 vjet më parë. Bima përmendet shpesh në dorëshkrimet e lashta kineze, të cilat thonë se edhe lagenaria e atëhershme është konsideruar si mbretëresha e perimeve. Lagenariya ka kohë që vlerësohet nga banorët e Kinës së lashtë për përdorimin e saj dhe mungesën e dëmtimit të trupit. U rrit edhe në oborrin e perandorit kinez për prodhimin e vazo dhe enë, të cilat ai u dha subjekteve më të mira të tij si një shenjë e lokacionit të veçantë.

Përdorimi i lagenarii në mjekësi tradicionale, receta

Përdorimi i lagenaria në mjekësinë tradicionale është i përhapur. Për këto qëllime përdorni si gjethet ashtu edhe frytet e bimës. Infuzionet e petioles ose tul janë përdorur në sëmundjet e sistemit kardiovaskular, si dhe forcimin e imunitetit të trupit.

Gjithashtu, imuniteti influencohet pozitivisht nga: safflower, rrushi, hudhra, i shijshëm, mollë, ramson, bredhi, arre i zi, aloe, bajame, bli të bardhë, drithëra, qengji, hardhi magnolia, nenexh, basil, melissa.

Për të përgatitur një infuzion të tillë, vloni 15-20 g petioles ose 50 g tul të freskët të lagenariya në ngrohje të ulët për rreth 10-15 minuta në 500 ml ujë. Le të krijoj për dy orë, llokoçis dhe pini një gjysmë filxhan tri herë në ditë para se të hahet. Lëngja është shtrydhur nga gjethet e bimës dhe kremra janë përgatitur për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, pezmatim i lëkurës, skuqjen. Konsumi i fara lagenaria ndihmon në nxjerrjen e krimbave nga trupi.

Për ta bërë këtë, 250 gramë fara të papërpunuara, të këputura, vendosen në një llaç, derdhen 50 ml ujë, shtoni një lugë mjaltë dhe përzieni tërësisht. Merrni këtë përzierje në stomak bosh në pjesë të vogla brenda një ore. Pas 3-4 orësh merrni një laksativ.

Në rast të sëmundjeve të veshkave, është e dobishme për të pirë një gjysmë gotë (rreth 125-150 g) lëng të freskët të shtrydhur me shishe në ditë. Lagenariya përdoret gjithashtu për të trajtuar kancerin e stomakut, të pastruar nga pijet e saj të papërpunuara, të reja. Një kile pulpe duhet të shtypet në një blender ose mulli të mishit dhe të hahet gjatë gjithë ditës për tre deri në katër muaj.

Ky produkt përdoret gjithashtu për parandalimin e sklerozës dhe diabetit.

Si të përdorni lagenaria për lëkurë të shëndetshme dhe flokë

Një sasi e tillë e madhe e vitaminave dhe mineraleve në një biskotë me shishe nuk mund të mbetet pa u vënë re në mesin e dashamirësve të kozmetikës natyrore shtëpiake, të cilët e quajnë lagenaria një "perime bukuri".

Mjetet e përgatitura në bazë të lagenaria përmirësojnë ngjyrën e lëkurës, ruajnë shëndetin e lëkurës dhe e rinovojnë atë. Bimë parandalon sekretimin e yndyrës së tepërt të lëkurës, e cila parandalon formimin e akneve dhe akneve.

Perime ka një efekt hidratues, me përmbajtje të lartë të ujit, mban tonin e lëkurës, duke e bërë atë të butë dhe elastik. Për pastrimin dhe ushqimin e lëkurës, ju mund të aplikoni një tonik nga një përzierje e lagenaria lëngje, kastravec dhe kefir në fytyrën tuaj. Ju gjithashtu mund të bëni një maskë flokësh nga lagenaria, e cila do të ndihmojë në forcimin e flokëve, në parandalimin e baldnessit të hershëm dhe graying. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e bishtajës me vaj ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal i dobishëm për flokët (bajame, jojoba, kokosit, farë rrushi) dhe aplikoni në çdo fije floku.

Mbajeni nën një kapelë apo peshqir të ngrohtë dhe lani off pas 2 orësh. Përdorimi i rregullt i kësaj maskë do të eliminojë zbokthin, duke i dhënë flokëve një shkëlqim të shëndetshëm.

Lagenariya dhe dietologjia: si të shpëtojmë nga pesha e tepërt

Përfshirja e lagenaria në dietë u tregohet atyre që duan të humbin peshë, vetitë e dobishme të kësaj perime ndihmojnë përshpejtimin e metabolizmit dhe largimin e toksinave.

Gjithashtu për humbjen e peshës mund të pini 200 g lëngje lagenaria në stomak bosh. Falë fibrave, të cilat përmbahen në përbërjen e perimeve, toksina dhe radikalet e lira eliminohen nga trupi, gjë që kontribuon në humbjen natyrale të peshës së tepërt dhe parandalon obezitetin.

Nëse do të keni një dietë afatgjatë, lagenaria duhet të futet në dietë gradualisht për të shmangur reagimet e mundshme alergjike ndaj intolerancës individuale.

Përdorimi i lagenarii në gatim

Jo vetem perimetra e lagenaria eshte ngrënë, por edhe fidanet e tij, gjethet dhe fara. Por ende, duke përdorur lagenaria në gatim, preferencat e veçanta u jepen fruteve të kësaj bime.

Ju mund të kryeni çdo perime të përpunimit të kuzhinës, si dhe për kungull ose kungull i njomë. Lagenariya është zier, i skuqur, i zier, i pjekur, i konservuar, i pjekur në skarë dhe i përgatitur për supave dhe enët anësore.

Pulë e zier e frutave lagenarii vënë në salads, appetizers dhe madje edhe desserts. Shumë e shijshme është pureja e perimeve dhe qullja e qumështit me shtimin e pulpës së këtij fruti.

Nga lagenarii, si dhe nga kungull i njomë dhe kungull, ju mund të gatuaj havjar perimesh dhe ta ruani atë për dimër. Ju mund të pjekni lagenarium të madhësisë së vogël si një e tërë, duke e mbushur atë me mish, peshk, kërpudha, oriz ose hikërror, dhe perime. Prej pulpës së re të tenderit ata përgatisin një salcë origjinale për enët e mishit dhe perimeve.

Çfarë ju duhet të mbani mend në lidhje me përdorimin e lagenariya, dëm dhe contraindications e bimëve

Ashtu si çdo produkt tjetër ushqimor, lagenaria ka veti të dobishme dhe kundërindikacione për t'u përdorur. Edhe pse dëmi që mund të sjellë lagenariya, është e vështirë të quhet e rëndësishme.

Ju nuk duhet ta përdorni këtë perime gjatë shtatzënisë, me intolerancë individuale, si dhe me njerëz që kanë një tendencë ndaj alergjive. Mos abuzoni me fëmijët, njerëzit që kanë probleme serioze me tretje, asimilim të ushqimit dhe ata që kanë presion të ulët të gjakut.

Është e rëndësishme! Pavarësisht nga shumëllojshmëria e lagenaria, ju duhet të përdorni frutat derisa ata të pjeken plotësisht, pasi me kalimin e kohës ata gradualisht thahen nga brenda, duke humbur komponentë të dobishëm, prandaj është e padëshirueshme t'i përdorësh ato.