Chives: kalori, përbërja, pronat e dobishme dhe kundërindikimet

Chives, ose chives, i njohur gjerësisht si skoroda qepë - nje gje e vertete per kopshtarin. Është shumë e dobishme, ka një numër të madh të pronave medicinale, zbukuron vendin gjatë lulëzimit, frikëson shumë dëmtues të kopshtit dhe bimëve të kopshtit. Në këtë artikull ju do të mësoni në lidhje me cilësitë e dobishme të chives dhe çfarë lloji të bimëve është.

Chives: Kalorive, Vitamina dhe Minerale

Së pari, le të shohim se si të duket një shkopinj. Ajo i përket bimëve barishtore shumëvjeçare. Rrënjët e saj janë të bardha, të hollë, filiformë. Llamba është e vogël, në formë ovale, e mbuluar me lëvore kafe. Dendësia e ndritshme e gjelbër në formën e tubave jep një kërcell të butë të trashë. Në mes ose në fund të majit, blooms me qepë me buds bukuroshe të purpurt ose të zbehtë rozë që duken si pompons gëzof. Skoroda e pabesueshme me lulëzim simpatik e zbukuron vendin për rreth 20 ditë. Farat janë të zeza, formë këndore, piqen në kuti. Shpatullat formojnë shkurre të dendura, deri në 0.5 m të lartë. Kjo është një bimë shumë e hershme, gjethet e saj dalin nga toka në fillim të pranverës, kur bora fillon të shkrihet. Gjethet e reja janë të ngopura me ngjyrë të gjelbër, të butë, me lëng. Gjatë verës, gjatë lulëzimit, ato bëhen të trashë dhe fibroze.

Është e rëndësishme! Hani vetëm gjethe me gjethe për ushqim. Ata duhet të priten të rinj. Kur lulëzon bima, gjethet jo vetëm bëhen të përafërt, pa shije, por gjithashtu humbasin të gjitha pronat e dobishme.

Ky është një produkt ushqimor, pasi ka vetëm 30 kilocalore për 100 g gjethe.

100 g chives përbëhet nga:

  • 90,65 g ujë;
  • 3.27 g proteina;
  • 2,5 g fibra;
  • 1.85 g karbohidrate;
  • 1 g hirit;
  • 0,73 g karbohidrate.

Chives kanë një përbërje të pasur vitamina, e cila përfshin vitamina të grupeve të tilla:

  • A;
  • B1, B2, B3, B4, B5, B6;
  • C;
  • E;
  • K;
  • acid folik.

Përveç kësaj, ai përmban një sasi të konsiderueshme të elementeve të dobishme mikro dhe makro:

  • kaliumi;
  • hekuri;
  • kalciumi;
  • sodium;
  • fosfor;
  • mangan;
  • bakri;
  • zink;
  • selen.

Ky qepë është lider në familjen e tij në lidhje me përmbajtjen e vitaminave A, C dhe B. Ajo gjithashtu furnizon aminoacide esenciale me trupin tonë (lizin, metionin, triptofan) dhe përmban shumë phytoncids që luftojnë sëmundjet infektive.

Pronat e dobishme të chives

Për shkak të përmbajtjes së pasur të vitaminave dhe mineraleve të vlefshme, shishkët kanë shumë prona të dobishme.

Më të shquarit në mesin e tyre janë:

  • pasuron trupin me vitamina;
  • forcon sistemin imunitar;
  • mbështet acuity vizuale;
  • përmirëson oreksin;
  • mjet efektiv për krimbat;
  • parandalon zhvillimin e arteriosklerozës;
  • eliminon gjakderdhjen dhe sëmundjen e gomës;
  • parandalon ftohjet ose ndihmon në luftimin e tyre;
  • ndihmon për të hequr qafe sëmundjet infektive.

Chives sjell përfitime të mëdha për trupin, duke e ngopur me vitamina pas dimrit, kur nuk ka fare vitamina natyrale të freskëta në formë të frutave. Imunitet i fortë - një premtim për mungesën e sëmundjeve virale dhe infektive, të cilat janë shumë të zakonshme në fillim të pranverës. Qepët përmbajnë acid folik, i cili është i nevojshëm për nënat shtatzëna, veçanërisht në shtatzëninë e hershme. Ajo luan një rol të rëndësishëm në formimin e një fetusi të shëndoshë. Për shkak të nivelit të lartë të beta-karotenit, shpejtësia ndihmon në ruajtjen e mprehjes pamore. Aminat esenciale, sidomos lizina, janë të nevojshme për atletët që të ndërtojnë muskujt. Përveç kësaj, bima i përket afrodiziakëve të lehta që stimulojnë aktivitetin seksual.

A e dini? Qepë tejkalon sasinë e vitaminave dhe përfiton jo vetëm trupin e njeriut. Kjo është një bimë e madhe e farës, përveç kësaj, ajo i frikëson bimët si aphids, pirat britmë dhe ticks nga bimët aty pranë.

Përdorimi i lukxhullit në mjekësinë tradicionale

Në mjekësinë popullore, përdorni gjethe të freskëta, fasha dhe infuzione të skorodës. Për të forcuar sistemin imunitar dhe për të parandaluar ftohjet është e dobishme për të ngrënë disa gjethe të freskëta të bimës çdo ditë.

Mjekësia tradicionale ofron rekomandimet e mëposhtme për përdorimin e qepëve për sëmundje të ndryshme:

  • nga krimba - gjatë javës hani 20 g gjethe të qepëve të freskëta;
  • për kollitje - prerë imët gjethe dhe derdh 2 lugë mjaltë në mbrëmje, shtrydh lëngun nga përzierja në mëngjes dhe përdorni një lugë çaji në ditë;
  • kapsllëk - pini një lugë gjelle lëng qepësh;
  • në rastin e hipertensionit, përzierni qepën e copëtuar në raportin 1: 1 me mjaltë dhe vendosni një lugë gjelle dy herë në ditë;
  • nga hemorroide - një herë në ditë për një muaj, pini 15 gram lëng qepë para ngrënies;
  • për të forcuar flokët në rrënjë, rekomandohet të fshij lëng qepë;
  • në luftën kundër zbokthit - 30 g zhvishem me qepë derdhni dy gota me ujë të valë dhe kuzhinierini për 20 minuta, shpëlani flokët pas larjes me supë të përgatitur;
  • për të hequr qafe fytyre, fshij fytyrën me një shtupë pambuku të zhytur në lëng qepë;
  • për të luftuar inflamacionin e lëkurës, të presin qepë të imët në garzë dhe të aplikoni në zonën e prekur për 20 minuta;
  • për një dhimbje të ftohtë ose të lënduar, është e dobishme për të thithur një palë lëng qepësh të freskët për 3 minuta.

Është e rëndësishme! [i] Është e nevojshme për të konsumuar lukuni jo më vonë se 15 minuta pas prerjes. Përndryshe, phytonicides do të zhduket nga produkti, dhe nuk do të jetë më e dobishme.

Qepët janë një ilaç për shumë sëmundje, por para se të përdorni atë, sigurohuni që të mos keni ndonjë kundërindikacion ndaj tij.

Si të përdorni pronat e dobishme të skoroda qepë në kozmetikë

Lëng dhe kremra nga chives ndihmojnë shumë me shumë sëmundje me lëkurë dhe flokë.

Konsideroni recetat popullore më popullore për përdorimin e gjizës në kozmetikë:

  • nga ngjalat dhe freckles do të ndihmojë maskën e gjetheve të shkurtuara të qepëve të prera: rrudha shtrihet në gojë dhe aplikohet për 15 minuta. në zonën e prekur;
  • në rast të lëkurës së thatë në fytyrë, është e nevojshme për përzierjen e dy qepeve të copëtuara të imëta, 30 g mjaltë bli, të aplikohen brenda 10 ditësh në një fytyrë të pastër për 15 minuta;
  • nga pendë qepë humbje e flokëve prerë imët dhe rubbed në lëkurë e kokës për 10 minuta, pastaj lahen me ujë të ngrohtë dhe shampo;
  • në mënyrë që të përmirësohet rritja e flokëve, për 3 muaj rekomandohet të fshij përbërjen e 1 tbsp në rrënjët e flokëve për një orë para larjes. lugë lëng qepësh dhe 2 tbsp. lugë vodka;
  • Për të hequr qafe zbokthin dhe për të ndriçuar flokët, rekomandohet të fshijni lëngin e qepëve në kokë një herë në javë dhe të mbyllni kokën me një peshqir për një orë, pastaj të shpëleni me ujë të ngrohtë dhe shampo;
  • nëse lëkura e këmbëve është dëmtuar nga një kërpudhat, rekomandohet të fshij lëng të freskët qepë në të për 10 ditë;
  • Për të luftuar calluses, ju duhet përzierje në sasi të barabarta lëng qepë dhe mjaltë gëlqere, të aplikojnë në vendin e prekur natën në formën e një compress.

Është e rëndësishme! Kur punoni me flokë të thatë, rekomandohet të shtoni mjaltë me lëng qepësh, gjë që ndihmon në zbutjen e tyre. Për flokët me vaj, shtoni disa pika lëng limoni në lëng qepë.

Chives në gatim

Schnitt bewitches me zarzavate të ndritshme, butësi dhe lëngshmëria e gjetheve. Prandaj, është kaq popullor për gatim. Gjethet e rrush pa fara janë të mëdha për të bërë sallata nga perime të freskëta, vinaigrettes dhe lulet e purpurta të purpurta do të dekoroj jo vetëm sallatë, por edhe një pjatë anësore, mish, peshk, djathë ose feta sallam. Rezanet do të japë supë të zakonshme ose borsch një aromë të këndshme dhe të përmirësojë ndjeshëm shijen e kurseve të para. Gjithashtu mund të përdoret gjatë përgatitjes së rrotullimeve të sallamit, mishit apo peshkut shtëpiak. Qepë është e përkryer për patën, ajo do t'i japë atij një piquancy, freski dhe lëngësi, çfarë kjo gjellë vërtetë ka nevojë.

A e dini? Chives konsiderohen pothuajse universale erëza, të përshtatshme për të gjitha enët përveç bishtajore. Ky qepë pengon shijen e fasuleve.

Mos e ndërhyni me përdorimin e chives në sauces. Vetëm shtoni atë në salcë të gatshme, pak të ftohur. Ata mund të dekoroj çdo mish dhe peshk enët. Skoroda nuk është e përshtatshme për tharje dhe ngrirje, sepse gjethe të tilla do të humbasin të gjitha pronat e dobishme. Në të njëjtën kohë, ajo mund të përdoret për turshi dhe starters.

Kundërindikacionet dhe dëmet e mundshme

Chives kanë disa contraindications që duhet të merren parasysh para se të përdorni atë.

Këto përfshijnë:

  • çrregullime të punës dhe sëmundje të zemrës;
  • sëmundje të mëlçisë;
  • ulçerë në stomak;
  • Ulçera e zorrëve;
  • reaksion alergjik.

Gjithashtu duhet të mbahet mend se përdorimi i tepruar i insekteve mund të shkaktojë dëm dhe të provokojë sëmundjet e mëposhtme:

  • urth;
  • të përzier;
  • dhimbje koke;
  • stomaku ose mërzitjet e zorrëve;
  • alergji.

Në identifikimin e reagimeve të tilla të trupit duhet të ndalojë konsumimin e produktit, pije qymyr i zi në proporcion me peshën trupore. Nëse, pas përdorimit të kremrave ose ngjeshjeve nga qepët, irritimet e lëkurës, skuqjen, shpëlarje të zonës së prekur tërësisht me ujë të ngrohtë. Në asnjë rast nuk do të jetë e tepërt që të mbivendosen në komplotin tuaj të kopshtit. Një depo e ushqyesve dhe vitaminave, një ilaç, një dekoratë kopshti dhe një vrasës i dëmtuesve - ju patjetër do të donit.