Ruajtja e mbeturinave pa humbje

Në chernozem pjellore, një shumëllojshmëri e drithërave dhe kulturave të tjera, duke përfshirë misri, janë kultivuar prej kohësh.

Para se të përpunohen dhe të bëhen një produkt ushqimor i plotë, misri shkon shumë, i cili fillon me korrjen, vazhdon në formën e magazinimit dhe mbaron me vetë përpunimin.

Është shumë e rëndësishme për të minimizuar rrezikun dhe vetë humbjet e rendimentit në mënyrë që të arrihet rendimenti maksimal i produktit të përfunduar.

Një nga aspektet kryesore në përdorimin e, në parim, çdo kulturë, është çështja e ruajtjes. Të gjitha detajet e këtij procesi janë përshkruar në këtë material.

Ekzistojnë disa mënyra të ruajtjes së kulture të misrit - kjo është ruajtja e grurit të thatë ose të grurit në një gjendje të temperaturës së ulët.

Ka mënyra të tjera, por këto janë më të zakonshmet dhe të njohura.

Përveç vetë regjimit, përdoren gjithashtu edhe teknikat paraprake përgatitore, për shembull, pastrimin dhe tharjen e korrjes së korrur. Nëse ruajtja e misrit nënkupton përmbajtjen e saj në formën e grurit, atëherë së pari materiali i mbledhur është i nevojshëm nënshtruar trajtimit primar, që do të thotë, hiqni nga papastërtitë e përgjithshme të kodrave të madhësive të mëdha.

Kjo pasohet nga tharja e drithit në lloje të ndryshme të pajisjeve dhe drithi i tharë tashmë duhet të pastrohet në ndarës nga barërat e këqija të vogla dhe papastërtitë e grurit. Nëse misri ruhet në kalli, atëherë nuk ka nevojë të pastrohet, por vetëm duhet të thahet, dhe në një shtresë fikse në tokë, mbi të cilën ka një derdhje.

Sa i përket teknologjive, magazinimi i thatë bazohet në një nivel kritik të lagështisë, domethënë, misri shumë i tharë nuk do të përkeqësohet dhe ndryshohet gjatë gjithë periudhës së magazinimit për shkak të procesit jashtëzakonisht të ngadalshëm të ndryshimeve fiziologjike në sfondin e mungesës së ujit në formë të lirë.

Nëse përmbajtja e lagështisë së grurit nuk shkon përtej intervalit prej 12-14%, dhe gjithashtu në mungesë të një shenja të infeksionit nga parazitë të ndryshëm, atëherë kulture mund të ruhen për disa vite në këtë formë.

Parimi i ruajtjes së grurit në formë frigoriferike bazohet në uljen ekstreme të temperaturës, prandaj të gjitha proceset jetike ngadalësohen në masë të madhe.

Por në këtë formë, misri nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, pasi edhe në kushtet më sterile, drithërat mund të përkeqësohen shpejt për shkak të kërcënimeve të fshehura - të gjitha llojet e dëmtuesve të vegjël.

Misri mund të ruhet në mënyra të ndryshme, domethënë në lloje të ndryshme të magazinimit. Nëse marrim parasysh çështjen e emërimit, në këtë rast, objektet e magazinimit ndahen në ushqim, ushqim dhe farë. Nga rruga e magazinimit lokalet janë të ndara në dysheme, dmth. Silos dhe silos silos.

Ruajtja e dyshemesë Ajo paraqitet në formën e një ndërtese me një histori, në të cilën ekzistojnë të ashtuquajtura galeri mbi dhe poshtë, ku janë instaluar mekanizma të ndryshëm për shkarkimin dhe shkarkimin e grurit.

Në ruajtje të tillë mund të jenë kate horizontale ose dysheme me një shpat. Në dhomat me dysheme horizontale mund të ruani grurin e misrit nga tufa të ndryshme. Nëse dysheme pjerrësi bëhen në ruajtje, atëherë do të thotë se uji është shumë i ulët në tokë. Dyshemetë mund të zhytet në një nivel prej 6-7 m. Këndi i pjerrësisë së sipërfaqes duhet të jetë jo më pak se 35-40 °.

Bunkeri ose magazinimi i avullit gjithashtu ju lejon të ruani grurin nga grupe të ndryshme.

Është gjithashtu interesante të lexohet për kultivimin e domateve në serrë

Ata kanë ndarje ose kosh të ndara. Në rastin e hambar bunker dyshemeja mund të jetë angled ose e bërë në formën e një kon, gjë që bën të mundur shkarkimin e materialit me anë të rrjedhjes.

silazh është një depozitë në të cilën lartësia e kalon diametrin prej më shumë se 1.5 herë. Më shpesh, silos janë bërë 25-30 m të lartë me një fund të rrumbullakët, drejtkëndëshe dhe poligonale të një formë gyp-formë ose konike, kështu që drithërat mund të shkarkohen automatikisht.

Por të dy kati dhe depozita silo kanë të metat e tyre. Për shembull, në rastin e ruajtjes së dyshemesë, shtresat e sipërme të grurit do të thahen dhe do të ftohet shumë për shkak të hapësirës shumë të madhe të qasjes në grurë gjatë ventilimit të magazinës.

Në rastin e magazinimit të silazhit, kostoja e ndërtimit të një strukture të tillë do të jetë më e lartë, por këto kosto kompensohen nga një proces i mekanizuar i ngarkimit dhe shkarkimit, si dhe nga kostoja më e ulët e punës operacionale.

Mund të ruhet misri në kalli Cochet, domethënë, në një depo të vogël në të cilën muret janë bërë nga grilat.

Llojet e tjera të objekteve të magazinimit njihen gjithashtu, për shembull, një bunker i ventiluar (përdoret për përpunimin dhe ruajtjen e të korrave të korrjeve), një ashensor (një kullë pune së bashku me një trup silo, ju lejon të mekanizoni plotësisht të gjitha proceset dhe mund të monitoroni gjendjen e grurit në distancë).

Përveç lokaleve, përdorin më shumë kantiere ose zona konvencionale me një sipërfaqe asfalti.

Misri në forma të ndryshme duhet të ruhet ndryshe.

Në kalli, misri mund të ruhet për një kohë të gjatë, deri në çastin që është threshed. Më shpesh, ky produkt mbetet në formën e tij natyrore të gjitha bien dhe dimrit, por ndonjëherë ajo zgjat deri në maj ose qershor.

Shpesh, konsumatori po shesin misër tashmë në kokrra. Pas korrjes, është shumë e rëndësishme të ndiqet gjendja e tij, domethënë, kontrolloni lagështirën, numri i barërave të këqija në lot, dhe gjithashtu kontrolloni misrin për prezencën e spores dhe kërpudhave të mykëve.

Në varësi të lagështirës së grumbullit të marrë, ju duhet të ruani kokrrat e misrit në mënyra të ndryshme:

  • kur përmbajtja e lagështirës së drithërave është deri në 16%, produkti duhet të ruhet në depo ose nën një tendë me masë prej 3.5 metrash;
  • gruri me një përmbajtje lagështie prej 16-18% mund të mbahet për një kohë shumë të shkurtër në depo dhe nën derdhje me kanale vertikale dhe horizontale të ventilimit në masë deri në 3 m të lartë;
  • gruri me një nivel lagështie në intervalin 18-20% mund të ruhet në vende të veçanta me lloje të ndryshme të ventilimit si një argjinature, lartësia e së cilës duhet të jetë jo më shumë se 2.5 m;
  • gruri, lagështia e së cilës tejkalon 20%, mund të ruhet vetëm në zona të projektuara posaçërisht me ventilim të mirë vertikal dhe horizontal ose në shtylla, ku ajri furnizohet nga motorë të posaçëm, mounds me një lartësi prej 1.5-2 m.

Nëse nuk ka ajrosje, në ambiente të mbyllura, në tokë ose në dhomën e sapit ku mblidhen mbeturinat e misrit, atëherë vendosni argjinaturën në intervalendërsa distanca midis argjinaturave ngjitur duhet të jetë së paku 1.5 m.

Para se të vendosen në depon e kavanozave të grurit nga një pjesë e bllokuar, ato duhet të zgjidhen, të hiqen të gjitha mostrat e mykuara dhe të dyshimta.

Pjesa tjetër e materialit duhet të shndërrohet shpejt dhe të thahen.

Është e nevojshme të shitet ky produkt sa më shpejt që të jetë e mundur në mënyrë që cilësia e tij të mos përkeqësohet më tej.

Për të parandaluar kolapsin e argjinaturës dhe grurin që të mos bjerë në kalli, duhet të merren masa të caktuara.

Për shembull:

  • bëni shkalle të veçanta të drurit në mënyrë që të ecni përgjatë argjinaturës;
  • të vendosni tabaka të posaçme për të gjithë gjatësinë e kontejnerit;
  • midis kontejnerëve fqinjë për të bërë groove të veçanta, të mbuluara me shufra, ku gruri do të bjerë gjatë kolapsit të argjinaturës.

Misri i thërrmuar, që është, kokërr, është më i ndjeshëm ndaj ndryshimit dhe dëmtimit gjatë ruajtjes. Një rol shumë të rëndësishëm luan niveli i pjekurisë së grurit, sasia e papastërtive organike dhe minerale në të. Ju gjithashtu duhet të vlerësoni numrin e drithërave me dëmtime mekanike, me shenja të mushkërive dhe lezioneve të tjera.

Mbajtja e misrit në këtë formë është një proces mjaft i mundimshëm që kërkon vëmendje. Para se të vendosni grurin në depo, ajo duhet të pastrohet mirë nga papastërtitë dhe kokrrat e dëmtuara. Është e këshillueshme që të dekontaminoni produktin për të parandaluar zhvillimin e kërpudhave dhe mykut.

Ju mund të ruani ato kokrra, përmbajtja e lagështisë së të cilëve është 14% ose më e ulët. Por edhe në këtë rast, magazinimi është i dëshirueshëm kohë pas kohe për të ventiluar dhe përpunuar kundër infeksioneve.

Nëse gruri është i papërpunuar, atëherë nuk mund të mbushet në magazinë për periudha të gjata kohore në sezonin e ngrohtë. Ajo duhet të jetë e para-tharë.

Në dimër, lartësia e grumbullit të grurit të çdo përmbajtjeje të lagështirës mund të rritet me 0,5-1m. Nëse ka ventilim në ruajtje, atëherë gruri i mesëm i thatë mund të ruhet në mëngë deri në 3 m të lartë dhe kokrri i lagësht në humanë me lartësi prej 2 m.

Koha e ruajtjes varet nga temperatura dhe lagështia. Nëse gruri është shumë i lagësht, mund të thahet përsëri, por pastaj produkti duhet të "presë" për jo më shumë se 3 ditë të rënies së gjumit në magazinë.

Misri është një produkt delikat, prandaj, duhet të trajtohet në përputhje me rrethanat. Përndryshe, ju mund të humbni shumicën e të korrave.