Brezi bardhë e zi i lopëve

Ndoshta mes të gjitha lopëve qumështore të bagëtive kanë popullaritetin më të lartë.

Në fund të fundit, këto kafshë janë në gjendje të na kënaqin çdo ditë vetëm me rendimentet hapësinore, dhe shpesh shkojnë për mish dhe viçi i fituar prej tyre gjithashtu ka një vlerë të lartë.

Më shpesh, lopët e tilla janë edukuar në fermat e mëdha që furnizojnë qumështin e tyre me bimë të mëdha. Por, për familjet individuale, ato nuk janë më pak të përshtatshme, pasi kërkesa për qumështin e bërë në shtëpi është i qëndrueshëm pavarësisht nga kriza dhe koha e vitit.

Më poshtë do të njoftohemi me racën e zezë dhe të ngrirë të këtyre bukurive të qumështit dhe do t'ju tregojmë në hollësi për tiparet dhe produktivitetin e tyre.

Të gjitha informatat më të rëndësishme dhe të nevojshme për mbarështuesit e bagëtive në lopë bardhë e zi.

Historia e racave dhe popullatat e saj më të zakonshme

Për të marrë lopët me produktivitet të lartë të qumështit, u krye një përzgjedhje shumë e gjatë e mbarështimit, si dhe kalimi i racave lokale ruse me lopë bardhë e zi me origjinë holandeze.

Si rezultat, u krijuan një numër i madh i grupeve rajonale të këtyre kafshëve, dhe dallimet ndërmjet disa prej tyre janë të rëndësishme.

Dallimi kryesor është se ata janë prodhuar nga lloje të ndryshme të prindërve, si dhe në kushte të ndryshme klimatike të përmbajtjes dhe karakteristikat e të ushqyerit. Në fund të fundit, qëllimi kryesor i mbarështuesve ishte rritja e një brezi të ri polizonal të lopëve bardhë e zi nga demat e një raceje holandeze.

Në mesin e racave vendore të nënës së bagëtisë për kalim u përdorën:

  • Rrogë e madhe ruse.
  • Zauralskaya.
  • Grey ukrainase.
  • Siberian.
  • Azisë Qendrore.

Sot, janë njohur pesë popullatat më të mëdha të lopëve bardhë e zi, domethënë: më e madhja është qendrore (rrjedh nga lopët ruse), baltike, siberiane dhe urale.

Dhe popullsia e pestë përbëhet nga përfaqësues të zonave të ndryshme klimatike dhe rajonale - Bjellorusia, Ukraina, Azia Qendrore dhe pjesë të territoreve Transkaukasiane. Ne tërheqim vëmendjen tuaj karakteristika tre pasardhësit kryesorë të kafshëve të përshkruara:

  • Lopët bardhë e të bardhë të grupit qendror konsiderohen më të mëdhenjtë dhe janë më të zakonshmet.

    Pesha e femrave varion nga 550-650 kilogramë. Treguesit e tillë të mëdhenj të masës së kafshëve janë më karakteristike për përfaqësuesit e llojit të mishit të produktivitetit sesa të qumështit, i cili përfshin të zeza dhe me motley.

    Ky fakt sugjeron që grupi qendror është gjithashtu i fortë në produktivitetin e mishit. Në ndërtim, grupi i përshkruar është mjaft kompakt, ka një pamje shumë të bukur.

    Vëmendje e veçantë tërhiqet nga këmbët e shkurtra, gjë që nuk është e habitshme me një peshë kaq të madhe. Por përveç peshës, grupi gjithashtu ka rendimentet më të larta, të cilat mund të jenë 5500-6500 kilogramë për periudhën e laktacionit.

    Por disavantazhi i këtij pasardhësi të lopëve bardhë e zi është përmbajtja e ulët e yndyrës së qumështit të tyre - vetëm 3.6-3.7%.

  • Përfaqësuesit e pasardhësve të Uralit të racës së zezë dhe të bardhë janë më të lehtë në peshë dhe të ndërtuar.

    Trupat e tyre janë mjaft të thatë dhe të dendur, pesha e tyre është nga 500 deri në 600 kilogramë. Mishi i këtyre lopëve është relativisht më i ulët, siç tregohet nga këmbët më të larta.

    Produktiviteti i qumështit është gjithashtu pak pas grupit të mëparshëm (5000-6000 kg), megjithatë, sa i përket përmbajtjes së yndyrës, qumështi i lopëve urale është me cilësi më të lartë - 3.8-3.9%.

  • Grupi siberian i kafshëve të zezë dhe të bardhë është edhe më i vogël nga pesha e karkasave - vetëm 450-550 kilogramë.

    Një kushtetutë e tillë e vogël ende është e aftë të sjellë sasi të mëdha të mishit të mirë të mishit të gjedhit.

    Edhe pse qumështi mbetet prapa në aspektin e niveleve të dy grupeve të mëparshme, ajo mbetet e lartë: gjatë periudhës së një laktacioni mesatarisht arrijnë 4500-5000 kg qumësht, përmbajtja e yndyrës prej të cilave është 3.7-3.8%.

Dy grupe të lopëve bardhë e zi, të cilat nuk janë përshkruar, janë të ndërmjetme në cilësitë e tyre, edhe pse ato nuk janë në asnjë mënyrë inferiorë me ato të përmendura më sipër në qumështin e tyre dhe produktivitetin e mishit.

Është e rëndësishme të theksohet se pavarësisht nga emrat rajonalë të grupeve të pemëve të zeza dhe me motley, të gjitha mund të përshtaten në mënyrë të përkryer me kushtet më të ndryshme klimatike dhe të motit të ndalimit.

Të gjitha tiparet e lopëve bardhë e zi: çfarë tjetër është ndryshe për racën?

Përveç atyre të përshkruara më lart, kjo racë gjithashtu ka karakteristika të tilla që janë karakteristike për absolutisht të gjithë anëtarët e saj, pavarësisht nga grupi rajonal. Para së gjithash, ajo është një veze dhe karakteristikat e saj:

  • Udder ka një formë filxhan, e cila tregon madhësinë e saj të madhe (të paktën 120 centimetra në nënbarkëz) dhe shtrëngim të ngushtë me trupin e një lopë.

    Ajo është gjithashtu mjaft e gjerë, ka një fund horizontal, por në të njëjtën kohë është i përshtatshëm për mjelje dhe nuk ndërhyn me kafshën kur lëviz.

    Lëkura e qafës së trashë është shumë elastike, e cila lejon që ajo të shtrihet gjatë akumulimit të qumështit dhe të ulet pas mjeljes.

  • Për shkak të thithave të vendosura në distanca të ndryshme nga njëri-tjetri, veza bëhet asimetrike. Veçanërisht, një çift i thithave të pasme është më afër njëri-tjetrit se sa një palë e përparme, të cilat nuk ndikojnë në procesin e mjeljes me të dy duart dhe aparatin.
  • Indeksi i mëshirës është shumë i lartë - 43-45%.

    Ky tregues është një nga më të rëndësishmet për lopët qumështore, sepse tregon raportin e sasisë së qumështit të prodhuar nga dy thithat e përparme në sasinë totale të qumështit të prodhuar nga lopa.

    Një shifër e tillë e lartë, si në këtë race, tregon një çerek-aksion të zhvilluar në mënyrë uniforme të udderit dhe produktivitetit të lartë të qumështit të përfaqësuesve të racës.

Jashtë, kafshët bardhë e zi mund të dallohen nga një fizikë mjaft e fortë. skelet edhe në kafshë shumë të qëndrueshmeedhe pse relativisht e lehtë. Gjymtyrët janë të forta dhe të qëndrueshme, të vendosura mirë.

Më shumë gjasa, ky tipar u transferua tek përfaqësuesit e racave nga paraardhësit e tyre vendorë rusë. Gjithashtu, duhet t'i kushtoni vëmendje një mbrapa shumë të sheshtë dhe një pjesë të gjerë mbrapa të trupit, pjesën e poshtme të shpinës dhe kryqin. Gjoksi i kafshëve është gjithashtu i gjerë dhe i thellë.

Barku është mjaft voluminoz, i cili është tipik për pothuajse të gjithë përfaqësuesit e llojit të qumështit të performancës. Trupi i këtyre lopëve është shumë i gjatë, por proporcional.

Ngjyra e këtyre lopëve është natyrisht e zezë dhe e pjerrët. Për pjesën më të madhe, pallto e tyre dhe ngjyra e lëkurës është e zezë, me një bust të bardhë të ulët, një bisht dhe një vend të bardhë në zonën e klavikulave. Lëkura është mjaft e përafërt, nën atë nga periudha e dimrit zakonisht grumbullohet një shtresë e trashë e indeve të yndyrshme.

Përshkrimi i parametrave të përfaqësuesve të racës bardh e zi

Në pothuajse të gjitha kafshët, parametrat e individëve të tipit mashkull janë më të larta se ato të individëve të tipit femëror.

Pra, nëse masa e mëshqerrave të kësaj race mund të ndryshojë nga 450 në 650 kilogram, atëherë masa e demave - nga 650 dhe më shumë se 1000 kilogram. Në tharje, lartësia e së parës zakonisht nuk kalon 130 centimetra dhe lartësia e dytë është mesatarisht 132 centimetra.

Ndër parametrat e tjerë të rëndësishëm që vlen të përmendet:

  • Thellësia e gjoksit është mesatarisht 67 centimetra.
  • Gjerësia e gjirit - nga 39 në 41 centimetra.
  • Shifra e kraharorit në brez është 178-182 centimetra.
  • Gjatësia e trupit është nga 153 në 158 centimetra.
  • Në Maklak gjerësia e trupit është 45-46 centimetra.
  • Perimetri i metakarpit është 19-20 centimetra.

Përparësitë kryesore që duhet të njihen për pronarët e ardhshëm të lopëve bardhë e zi

Natyrisht, është më mirë të shohësh një herë se sa të dëgjosh shumë herë, por ende një njohje e detajuar me virtytet e racave do të të lejojë të bindesh për veçantinë e saj.

Pa dyshim, avantazhi më i rëndësishëm është prodhimi i qumështit dhe përshtatshmëria për mbajtjen në fermat e mëdha dhe individuale.

Por, më konkret karakteristika përfaqësues të bagëtisë bardhë e zi:

  • Përshtatshmëria e mirë ndaj kushteve të ndryshme klimatike të mbarështimit.

    Një përzierje e gjeneve nga përfaqësuesit lokalë të rajoneve të ndryshme lejon mbajtjen dhe kultivimin e këtyre kafshëve në rajonet jugore dhe veriore. Kjo ishte ajo që mbarështuesit u përpoqën të arrijnë kur mbarështojnë brezin e zi dhe të bardhë.

    Megjithatë, nuk lejohet të mbajnë përfaqësuesit e racës në kullotje të lirë gjatë gjithë vitit, pasi ato janë përshtatur dobët me temperatura të ftohta. Në mot të nxehtë, ata do të kenë nevojë për shumë ujë dhe streha të posaçme, derdhje.

  • Stabiliteti i imunitetit ndaj efekteve të sëmundjeve të ndryshme.

    Kjo karakteristikë mund të atribuohet më e rëndësishmja, pasi është veçanërisht e rëndësishme për lopët qumështore. Fakti është se çfarëdo sëmundje ndikon në kafshë, ajo gjithmonë ndikon në prodhimin e qumështit.

    Lopët bardhë e zi janë mjaft rezistentë ndaj sëmundjeve të zakonshme virale, si dhe tek leuçemia e pashërueshme e lopës.

    Mastitë dhe sëmundjet e frymëmarrjes tolerohen nga individët në vend të padurueshëm, zakonisht pa ndërlikime. Stabiliteti i imunitetit manifestohet edhe tek kafshët e reja që ushqehen nga qumështi i nënës.

  • Përdorim i mirë i ushqimit të gjelbër për zona të mëdha kullosash, silazhesh dhe kasolle.

    Për një lopë të mirë japin qumësht duhet të jetë ushqim shumë i mirë, duke përdorur sa më shumë ushqim vitamina jeshile të jetë e mundur. Prandaj, në verë, kafshët janë kullotur më mirë në kullota të hapura, të cilat ata praktikisht do të "pastrojnë".

    Në të njëjtën kohë, ushqimi i tillë do të jetë i mjaftueshëm për ta për akumulimin normal të qumështit. Në dimër, silazh dhe sanë duhet të formojnë bazën e dietës, edhe pse shtimi i perimeve dhe i koncentrateve gjithashtu do të ketë një efekt të mirë në produktivitetin e përgjithshëm.

  • Aftësia e individëve për t'u përshtatur lehtësisht për peshën dhe humbjen e qumështit.

    Ky faktor është shumë i rëndësishëm për ata që do të blejnë një lopë të racës së përshkruar në një rajon tjetër. Kjo nuk do të krijojë ndonjë vështirësi për ju, pasi kafsha do të jetë në gjendje të transferojë përshtatjen pa ndonjë problem dhe do të zhvillohet plotësisht.

    Gjithashtu, përfaqësuesit e racës lehtë mund të mësohen dhe të përshtaten me ndryshimet e menjëhershme në kushtet e motit, periudhat e zgjatura të shiut dhe thatësirat e zgjatura.

  • Parakohshmëria e kafshëve.

    Kjo racë e lopëve jo vetëm që shpejt e fiton peshën e saj, por gjithashtu shumë shpejt bëhet gati për inseminimin dhe viçat e qumështit.

    Duke arritur një peshë prej më shumë se 400 kilogram në moshën një vjeç e gjysmë, mëshqerrat tashmë kanë filluar të tregojnë aktivitetin seksual, kështu që viçat e parë zakonisht fillojnë 2-4 muaj më parë se ato të racave të tjera.

    Në të njëjtën kohë, ata tregojnë cilësitë shumë të mira të nënave, qëndrim tepër të kujdesshëm ndaj pasardhësve të tyre. Mbështjellja zakonisht është e lehtë, pa ndihmë. Burenka mbetet aktive në këtë drejtim edhe pas 10 vjetësh, duke mos e zvogëluar prodhimin e qumështit.

Është gjithashtu interesante të lexosh për racat më të mira të lopëve.

Vlen gjithashtu të theksohet se lopët e përshkruara janë shumë të përshtatshme për mjelje të makinave. Kjo kontribuon në rregullim i përshtatshëm i nipples dhe gjatësia e tyre optimale për pajisjen.

Gjithashtu, i përshtatshëm për këtë është distanca nga veza në dysheme, e cila mesatarisht është 61 centimetra. Për më tepër, për shkak të përdorimit të makinës për mjelje, procesi i mjeljes reduktohet në sasinë minimale të kohës, meqë qumështi del nga thithat shumë shpejt dhe me lehtësi.

Gjithashtu kontribuon në këtë dhe natyrën e qetë të kafshëveqë lehtë përshtaten me zhurmën artificiale. Kur mjelja manuale nuk lind aspak vështirësi, sepse thithja përshtatet vetëm me lehtësi në dorën tuaj, sepse gjatësia e tyre është 5-6 centimetra.

Qumështi fillon të rrjedhë nga presioni më i vogël, veçanërisht nëse veza është plot. Për shkak të kësaj veçorie, një qëndrim jo i përgjegjshëm për kafshët e mjeljes së kësaj race prodhon një sëmundje të tillë si mastiti shumë më rrallë.

Veprat e mbarështimit dhe edukimit në lidhje me këtë race janë ende në vazhdim. Ato kanë për qëllim kryesisht rritjen e përmbajtjes së yndyrës së qumështit. Kur kalohet me raca të tjera, lopët bardhë e zi janë burime të gjenit gjenerues të qumështit, përshtatshmëria dhe një sistem imunitar i fortë.

Sa e lartë është performanca e lopëve të përshkruara: treguesit më të saktë

Produktiviteti i qumështit si kriteri kryesor për kërkesën për bagëti

Nëse marrim parasysh se në mesin e të gjitha lopëve të qumështit në Rusi, janë lopët bardhë e zi që zënë një pjesë të madhe (që është 53%), atëherë mund të konkludojmë se produktiviteti është shumë i lartë.

Nëse ne përmbledhim rezultatet e prodhimit të qumështit të absolutisht të gjithë pasardhësve të racës, atëherë mesatarisht treguesit e rendimentit të qumështit janë 5.5-8.5 mijë kilogram qumësht.

Në të njëjtën kohë, përmbajtja e yndyrës zakonisht varion nga 3.4 deri 4.2%, dhe treguesi i përmbajtjes së proteinave në qumësht varion nga 3 në 3.4%.

Është gjithashtu e rëndësishme që lopët bardhë e zi të kenë një intensitet shumë të mirë të prodhimit të qumështit. Kur mjeljes me ndihmën e një aparati të veçantë në një minutë mund të merrni nga 1,2 deri në 1,4 kilogram qumësht.

Karakteristikat e produktivitetit të mishit të racës

Është e qartë se çdo kafshë në radhë të parë është me vlerë të lartë sa i përket marrjes së mishit të mirë, dhe sidomos kur është fjala për lopët. Prandaj, pavarësisht qumështit të lartë të pulave, demat e zi dhe bardhë përdoren ose për inseminim ose për therje.

Vlera është edhe mishi i atyre lopëve që arrijnë pjekurinë.

Fakti që produktiviteti i mishit të kësaj race është i lartë mund të kuptohet nga pesha e individëve, treguesit e të cilave kemi treguar më lart. Por gjithashtu vlen të përmendet se të rinjtë e racave të zeza dhe me moti janë në gjendje të fitojnë peshë shumë shpejt.

Pra, nëse në lindje, viçat kanë një peshë prej 35-40 kilogram, atëherë kur ushqehen me qumështin e nënës me shtimin e ushqimeve ushqyese për 15-16 muaj pesha e tyre tashmë arrin 420-480 kilogramë.

Nëse aplikohet tek të rriturit, rritja do të jetë nga 600 në 800 gramë në ditë, dhe me majmëri intensive do të jetë rreth 1 kilogram.

Tashmë në moshën 1.5-2 vjeç, bullat zakonisht lejohen për mish. Prodhimi i therjeve nga një karkalec i vetëm mund të jetë nga 50 në 60%. Ky tregues kontribuon në kockat shumë të lehta të kafshëve.

Cilësia e viçit të marrë nga lopët bardhë e zi konsiderohet e kënaqshme. Është mjaft i yndyrshëm dhe lëng, por sipas kritereve kryesore për karakteristikat e shijes së këtij lloji të mishit, ai ende nuk arrin treguesit e dëshiruar.