Rritja e arugulës në dritaren gjatë vitit

Italianët nuk e përfaqësojnë kuzhinën e tyre pa rucakë, dhe për ne kohët e fundit ka qenë vetëm e çuditshme dhe mjaft e shtrenjtë zarzavate.

Sot ju thjesht mund ta blini atë në dyqan, dhe po bëhet gjithnjë e më popullore.

Arugula aromatike me lëng për sallatë tani mund të rritet pa probleme në një dritareje në shtëpi.

Sa e dobishme është arugula

Indau, Eruk, Caterpillar dhe Arugula - emrat e një bime, eruki mbjellje nga familja lakër. Kjo është një kulturë shumë e zakonshme e sallatës në Mesdhe. Gjethet e lëngshme të arugulës kanë një shije të thartë, paksa të mprehtë dhe një shije me aromë me shije të thekur. Ato përdoren në salads, aperitivë, salcat, supave.

Arugula është e pasur me vitamina (E, grupi B, C, A, K) dhe minerale (zink, magnez, selen, natrium, bakër, fosfor, mangan, hekur). Për shkak të kësaj përbërje, ajo ka një efekt pozitiv në metabolizmin, forcon muret e enëve të gjakut, rrit hemoglobinën, forcon sistemin nervor.

Arugula është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe obeziteti. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përbërjes së dobishme, mund të përdoret në ushqimin dietetik. Gjithashtu arugula ndihmon në përmirësimin e funksioneve mbrojtëse, përmirëson tretjen, tonet e trupit. Bima konsiderohet si një nxitës i fortë.

Në mënyrë që arugula të përfitojë trupin dhe dëmi ishte minimal, ju duhet të mbani mend disa kufizime. Duhet të përdoret me kujdes nga njerëzit me sëmundje të gastrit, veshkave dhe mëlçisë që janë të prirur ndaj alergjive. Opinionet ndryshojnë nëse arugula mund të jetë shtatzënë: nga njëra anë, ajo është një depo e ushqyesve, nga ana tjetër - një alergen i mundshëm.

A e dini? Arugula quhet edhe raketa (emri francez), sallatë raketë, arugula (emri amerikan).

Zgjidhni një shumëllojshmëri të arugula për rritje në dritareje

Sapo të vendosni të rriteni arugula në pragun e dritares, hapi i parë për këtë do të jetë blerja e farave. Ata mund të blihen në një dyqan specialiteti, por është e rëndësishme të dini se një fabrikë e rritur nuk mund të jetë tërësisht arugula.

Nën këtë emër mund të gjeni fara e dy bimëve të familjes së lakrës (Cruciferous) - Mbjellje me indo (Eruca sativa) dhe me dy rreshta (ose me dy rreshta të hollë-lente, Diplotaxis tenuifolia). Bima e dytë quhet edhe si "arugula e egër", nuk kultivohet, por rritet dhe përdoret për ushqim së bashku me rucullën normale.

Ju mund t'i dalloni ato me pamje: Gjethet Indau kanë skajet e gjera dhe të valëzuara dhe lule të bardha, të bardha dhe rozë ose të zbehtë me vena ngjyrë vjollce; dy rreshta kanë gjethe të gjata, të ngushta, të përforcuara fort, lule të verdha ose të verdhë të butë.

Varieteteve të hershme të arugula Koltivata, Rokoko, Poker dhe arugula e egër-dy rreshta Solitaire mund të ju lutemi me zarzavate të freskëta 20-25 ditë pas zbarkimit. Në 30-35 ditë, japin varietetet e ripërdorimit mesatar të akrillës Korsikë dhe Sicili, si dhe raketa me dy rreshta dhe Euforia.

Është e rëndësishme! Deri në vitin 2009, varietetet e farërave të mbjelljes në Rusi të Regjistrimit Shtetëror të Arritjeve të Mbarështimit të Euphorisë, Taganskaya Semko, Solitaire dhe Rocket janë të listuara në Rusi. Gabimi është fiksuar, por konfuzioni ende ndodh në shumë burime.

Ne zgjedhim kapacitetin e uljes

Arugula në dritare mund të rritet me sukses në çdo enë: në një kuti druri, tabaka plastike, tenxhere lule, filxhan. Nëse dëshironi të ndërtoni një mini-perimesh, do të keni nevojë për një kapacitet të madh, por në çdo rast duhet të keni një thellësi prej 10-12 cm. Në enën për mbjellje duhet të ketë vrima për pastrimin e lëngjeve të tepërta.

Tokë për rritje të arugulës

Para mbjelljes së farave të arugulës, duhet të përgatitni përzierjen e tokës. Bimë nuk është veçanërisht e kërkuar për përbërjen e tokës. Mënyra më e lehtë është blerja e tokës së gatshme, universale ose për fidanë, e cila përmban azot dhe fosfor.

Por nëse doni të bëni gjithçka vetë, Merrni 2 pjesë të tokës pjellore, 2 pjesë të humusit dhe 1 pjesë të rërës. Nëse toka është shumë acid, duhet të përzihet me gëlqere.

Në tank, ju duhet së pari të vendosni një shtresë kullimi të balte të zgjeruar, guralecë ose tulla të thyera, në mënyrë që lagështia e tepërt të mund të kullojë. Toka në rezervuar duhet të mbushet në një lartësi prej të paktën 6-7 cm.

Është e rëndësishme! Për kultivimin e arugula në shtëpi është e përshtatshme tokë ku ata u rrit bishtajore ose bimë kungull. Para përdorimit, ajo duhet të kalcinojë në furrë për të mbrojtur lakër të ardhshëm nga sëmundjet dhe dëmtuesit.

Mbjellja e farave të arugulës

Arugula mund të shumëzohet në prag të dritares duke u rritur nga fara. Mos i hidhni ato.

Toka e përgatitur në rezervuar është e lagur. Farërat mbillen në rreshta në një distancë prej 3 cm ose në puset prej 2 copë. Nga lart, farat janë të spërkatura me një shtresë (1-1,5 cm) të tokës, të njomur me ujë të ngrohtë nga një shishe me llak dhe të mbuluar me xhami ose film (kjo nuk është e nevojshme, mbirje është e mjaftueshme në temperaturë dhome, në lakër 16-18 ° C shfaqen pas 5 ditësh).

Kushtet për fara germinating

Pas mbjelljes, vendosim enën pranë baterisë së ngrohjes ose menjëherë në pragun e dritares. Nëse ka një strehë shtesë, periodikisht duhet të hiqet për ajrim. Toka laget me një atomizues. Pas 3-7 ditësh shfaqen fidanet e para. Ata nuk kanë nevojë për një strehë mbrojtëse, dhe kutia mund të zhvendoset në një vend të përhershëm. Nuk është e nevojshme të ushqehet bima me substrate kimike, ajo do të marrë gjithçka që ka nevojë nga toka.

Arugula kujdes në shtëpi

Kujdesi për bimët në dritaren e dritareve është e lehtë. Ata kanë nevojë vetëm për ujë.

Lotim të rregullt

Arugula në dritaren e dritares rritet me lëng, në varësi të ujitjes në kohën e duhur. Me një mungesë lë lagështi do të jetë shumë e hidhur.

Shpeshja e ujitjes varet nga lagështia e tokës. Toka në enë nuk duhet të thahet. Në 10 ditët e para, toka duhet të jetë pak e lagur, duhet të lihet një herë në dy ditë. 20 ditët e ardhshme duhet të lihet me shumë ujë çdo ditë. Pas 30 ditësh, ujitje duhet të jetë e moderuar dhe e përditshme.

ndriçim

Një kopsht mini me lakër duhet të marrë shumë dritë. Mos harroni se nëse dritarja juaj nuk është në anën me diell, një ndriçim i tillë për arugula do të jetë i pamjaftueshëm.

Në këtë rast, mos të jetë ndriçim artificial i tepërt. Llambat fluoreshente mund të bashkëngjiten në një distancë prej 50-60 cm mbi shoots. Duhet të kalojë gjithë ditën në një mot të zymtë, disa orë në dimër.

Është e rëndësishme! Mos e teproj ndriçimin. Arugula mund të rritet shumë e gjatë dhe e hollë.

Korrje: prerja e gjetheve të arugulës

Arugula në tenxhere do të japë të korrat e parë rreth një muaj pas mbjelljes. Mund të mblidhet kur gjethet arrijnë lartësinë 10 cm. Siç kërkohet, menjëherë para përdorimit, gjethet individualë priten ose priten. Nëse e bëni me kujdes dhe në mënyrë të barabartë, mund të shijoni shijen me aromë të arugulës në kuzhinë tuaj deri në 45 ditë.

A e dini? Një variant i salës së gjelbër të Pestës të bazuar në arugula përgatitet me shtimin e hudhrave, arra, vajit të ullirit, parmesanës, kripës dhe piperit.
Kultivimi i arugulës në dritare është një ushtrim që nuk kërkon kosto të mëdha materiale dhe fizike, por rezultati në formën e një kulture të gjelbërimit aromatik nuk do të marrë kohë për t'u bërë dhe do të jetë një përbërës i mrekullueshëm për kryeveprat e kuzhinës.