Si të gatuaj misër në një Redmond të Multicooker? Receta të dobishme

Misri i zier është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, kështu që recetat e kësaj pjate duhet të jenë në arsenalin e çdo kuzhinier. Teknologjia moderne ju lejon të bëni procesin e gatimit të misrit të thjeshtë dhe të shpejtë. Si të gatuaj misër të zier, sa kohë duhet të presim, si dhe disa këshilla të dobishme për amviset.

Karakteristikat e drithërave

Domesticated 9,000 vjet më parë në Meksikë, Misri - një nga drithërat më të zakonshme. Indianët amerikanë e quajtën këtë misër drithi. Kështu është quajtur misri pothuajse në mbarë botën.

Vetitë e saj të dobishme vlerësohen nga mjekësia tradicionale, dhe shijen e saj e ka bërë grurin një produkt popullor midis gatuanve. Përfitimet e misrit për shkak të pranisë së vitaminave dhe mineraleve.

  1. Vitamina A - Një antioksidant që ka një efekt pozitiv në shëndetin e lëkurës, flokëve, eshtrave dhe sistemit imunitar.
  2. Vitamina B1 e domosdoshme për sistemin nervor. B1 nuk grumbullohet në trup, por duhet të merret çdo ditë me ushqim.
  3. niacin zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe sëmundjeve të lidhura me furnizimin e pamjaftueshëm të gjakut.
  4. Acidi folik efekt të mirë në zorrët dhe mëlçinë, mbështet sistemin imunitar.
  5. Substanca e pazëvendësueshme - acid askorbik - e nevojshme për funksionimin e qëndrueshëm të kockave dhe indeve lidhës.
  6. hekur merr pjesë në procese të tilla si formimi i gjakut, aktiviteti qelizor, proceset imunobiologjike.
  7. magnez Është e rëndësishme për gjendjen normale të indeve të eshtrave dhe dhëmbëve, dhe gjithashtu merr pjesë në rregullimin e proceseve të sistemit nervor.
  8. vlerë kalium në rregullimin e bilancit acid-bazë të gjakut, bilancit të kripës së ujit.
Warning! Misri pastron trupin, largimin e toksinave dhe skorjeve. Përdorimi i kësaj drithëra është një parandalim i mirë i sëmundjeve të zemrës.

Përmbajtja në grurin e vitaminave dhe mineraleve e bën atë një produkt ushqimor të dobishëm në dietën e fëmijëve. Gjithashtu, mbretëresha e fushave rekomandohet për përfshirje në dietat për sëmundje të ndryshme: patologjitë e traktit gastrointestinal, disa alergji, diabeti, obeziteti, çrregullime metabolike.

Rritja e përmbajtjes së karbohidrateve dhe përmbajtja relativisht e ulët e kalorive me konsum të moderuar ju lejon të njomeni trupin me ushqyes pa dëmtuar figurën.

Cili të zgjedhë?

Zgjedhja e misrit të duhur për gatim është një garanci për një gjellë të shijshme. Këtu janë disa pika për t'i kushtuar vëmendje:

  • Sezoni i shitjes së misrit të freskët përfundon në gusht. Nëse blini më vonë misër, ekziston rreziku i marrjes së veshit të vështirë ose të mbipeshë.
  • Kokrra të bardha ose të verdhë të verdhë tregojnë se misri është i përshtatshëm për gatim. Ngjyra më e ndritur e ngjyrës së verdhë, sa më e vjetër është kova.
  • Kokrrat duhet të jenë elastike, butësia e vogël është e pranueshme. Madhësia e njëjtë e grurit dhe e afërm i dendur me çdo vend tjetër të grurit janë dëshmi e një produkti cilësor.
  • Nëse një lëng i trashë i qumështit është brenda grurit, atëherë veshi i fituar është i ri.
  • Nëse grimcat janë të dukshme në kokrra, atëherë është misri i pjekur, i cili nuk duhet të merret për gatim.
  • Gjethet e misrit me cilësi të lartë duhet të jenë të verdhë dhe të thatë, duke mos mbetur prapa kavanave.

Përgatitja e gatimit

Para se të fillojë të valojë misri, pije atë nën ujë të ftohtë dhe hiqni të gjitha gjethet e ndotura ose të prishura. Nëse gjethet janë në gjendje të mirë, atëherë hiqni ato para se gatim të jetë fakultative.

Para gatimit, misri mund të lihet në ujë të freskët për një orë.por kjo procedurë nuk është e detyrueshme. Për gatim, ia vlen të vini kova me madhësi të barabartë për të siguruar gatim madje.

Në shënim. Nëse misri është i pjekur, atëherë pas lëvozhgimit të gjetheve dhe fibrave, është e nevojshme të thithni kova në përzierjen e qumështit (pjesë e ujit të ftohtë për pjesë të qumështit) për katër orë para gatimit.

Çfarë duhet të keni dhe ku të filloni?

Gatim misri nuk kërkon shumë produkte. Për recetat themelore, mjafton që të ketë misër, ujë, kripë dhe vaj (ju mund të mësoni recetat për përgatitjen e enëve të shijshme nga misri në një tenxhere të ngadaltë, si dhe të shihni fotot me udhëzime hap pas hapi këtu). Nëse ju duhet të gatuaj për një, atëherë 1-2 cobs janë të mjaftueshme. Në rastin e gatimit për më shumë njerëz, shuma e misrit të marrë duhet të rritet proporcionalisht.

Përdorimi i teknikës Redmond

Gatimi i ngadalshëm dhe tenxherja me presion po bëhet një mjet gjithnjë e më popullor për gatim. (si dhe sa të gatuaj misri në një tenxhere me presion?). Kjo lehtësohet nga shpejtësia e proceseve dhe pjesëmarrja minimale. Multikookers mirë kanë një kontroll intuitive, kështu që edhe kuzhinierët fillestarë mund të kuptojnë funksionalitetin e kësaj teknike.

recipes

Në ujë

Gatim në ujë është një recetë klasike për gatimin e misrit.

Për gatim do t'ju duhet:

  • uji - 2 litra;
  • misri - shuma varet nga vëllimi i tenxhereve të një modeli të veçantë të multicooker;
  • kripe;
  • gjalpë.
  1. Shpëlaj misri, duke hequr të gjitha plehrat.
  2. Nëse kova doli të jetë me gjethe të mira, atëherë ju mund të vendosni gjethet në pjesën e poshtme të tasit të tenxhere të ngadalshëm.
  3. Tjetra, ne kemi grurë, prerë në gjysmë nëse është e nevojshme.
  4. Nga lart - ne e vendosim gjethe përsëri. Nëse gjethet e misrit nuk shfaqen, atëherë vendoseni kallamin menjëherë në fund të multicooker.
  5. Hidhni ujë - ajo duhet të mbulojë kova jo më pak se gjysma.
    Është e rëndësishme! Është e nevojshme të sigurohet që uji në tas nuk kalon nivelin e notës maksimale. Përndryshe, në procesin e gatimit ekziston rreziku i dëmtimit të pajisjes.
  6. Në varësi të modelit të multicooker, është e nevojshme të zgjidhni programin e gatimit "Gatim", "Krupa", "Qull" ose "Supë", duke vendosur kohën në 25 minuta. Gatuaj me kapak të mbyllur. Nuk ia vlen të digjen misër, si dhe kripë në procesin e gatimit, përndryshe ajo do të bëhet e vështirë.
  7. Pas sinjalizimit të fundit të gatimit, uji nga tasi duhet të drenohet dhe misri të vendoset në një pjatë.

Rub maja të ziera me kripë dhe, nëse dëshironi, gjalpë. Në skedarin e tabelës nxehtë.

Ju mund të përdorni gjalpin e kripur të përgatitur për t'u shërbyer: shtoni kripë të trashë dhe zarzavate të prera në gjalpë të zbutur, pastaj ngrini.

steamed

Kur të përgatitni misër në një kalli në kalli, të gjithë përbërësit e dobishme janë ruajtur.

Për të gatuar misër të avulluar në një Redmond multicooker, duhet të gatuaj:

  • litër ujë;
  • misri - volumi varet nga kapaciteti i kapacitetit të avullit me modelin e shumëfishtë;
  • kripe;
  • gjalpë.
  1. Përgatitni grurin - pije, hiqni të gjitha fibrat dhe gjethet. Nëse është e nevojshme, prerni grurin në copa.
  2. Hidhni ujë në enën e multicooker, vendoseni enën për avullim me kova të vendosura në një shtresë në krye.
  3. Mbylle kapakun. Instaloni një nga programet (zgjedhja varet nga modeli specifik i multicooker): "Cooking", "Krupa", "Steam" (tipi i produktit "Perimet"), kohë 20 minuta.
  4. Cook deri në fund të programit.

Rubbed me kripë dhe gjalpë, misri i ngrohtë duhet të shërbehet në tryezë.

Mëso recetave të thjeshta dhe origjinale për gatimin e misrit në një tenxhere të ngadalshëm këtu.

Sipas meksikan

Pjatë e shijshme për drekë ose darkë. Për këtë gjellë ju duhet të merrni:

  • katër kallinj gruri;
  • një lugë çaji piperash;
  • katër lugë salcë kosi;
  • dy lugë djathë të integruar (për shembull, "parmesan");
  • zest i një gëlqere të vogël.

Pastaj përgatitni:

  1. Llokoçin me salcë me gëlqere dhe paprikë, vendoseni enën e mbyllur me përzierje në frigorifer.
  2. Përgatitja e misrit të avulluar në mënyrë të zakonshme duke përdorur një multicooker.
  3. Sasi këpurdhë të zier me djathë të integruar dhe të shërbejë me salcë përgatitur kosi krem.
Me ardhjen e aparateve të ndryshme shtëpiake, filluan të shfaqen recetat për gatimin e enëve të zakonshme dhe të pazakonta. Mbi veçantitë e misrit të gatimit në Polaris dhe Panasonic multicooker - lexoni në faqen tonë të internetit.

përfundim

Mishi i butë dhe lëng i gatuar në një multivariate mund të jetë një nga pjatat e preferuara, të cilat nuk kërkojnë shumë përpjekje dhe kohë për të gatuar.