Ju nuk e dini sa shpejt kuzhinier misri në mikrovalë në paketim? Ne do t'ju themi!

Gjithkush e di në lidhje me nevojën për të ngrënë sa më shumë perime të jetë e mundur. Ata janë të pasura me vitamina, fibra dhe elementë gjurmë. Nëse një person mund të bëjë pa mish dhe produkte shtazore me një plan të arsyeshëm të dietës së tij, atëherë mungesa e perimeve në meny do të shkaktojë dëm të madh në trup.

Edhe pse, nga këndvështrimi i shkencës, misri është një kulture drithi, konsiderohet nga njerëzit që të jetë perimet e saj për shkak të metodave të saj të gatimit. Një gjykim i tillë është plotësisht i justifikuar, nuk është inferior ndaj perimeve në përmbajtjen e vitaminave dhe lëndëve ushqyese.

Karakteristikat e drithërave

KUJDES: Misri është një bimë barishtore e gjatë që rritet në një lartësi prej 3 metrash. Pjesa e ngrënshme është kalli, i mbushur me kokrra.

Misri prodhohet nga: drithëra, miell, niseshte, alkool, ushqime të përziera, vaj misri. Pjesët e mbetura gjithashtu hyjnë në biznes. Nga ata korrur bari ose silazh.

Pronat e dobishme

Kampion misri në përmbajtjen e substancave të dobishme. Kernelët e misrit janë një furnizues i pasur i fibrave për trupin tonë, prandaj, përdorimi i këtij produkti përmirëson aktivitetin kontraktues dhe sekretor të sistemit të tretjes, kontribuon në eliminimin e përshpejtuar të toksinave, radionuclideve, helmeve dhe skorjeve.

"Mbretëresha e fushave" është e pasur me vitamina. 150 gram misri do të sigurojë një normë ditore të vitaminave të grupit B. Kjo do të thotë një punë e mirë e sistemit nervor, rezistencës stresi. Vitamina E ka një efekt pozitiv në mprehjen pamore..

Pak njerëz e dinë se kallamat e misrit janë të krahasueshme me mëlçinë me përmbajtje hekuri (3700 mcg), kjo e bën të domosdoshme për trajtimin dhe parandalimin e anemisë, sidomos në gratë shtatzëna.

Magnezi dhe kaliumi kanë një efekt pozitiv në punën e sistemit kardiovaskular, duke reduktuar rrezikun e zhvillimit të goditjeve, sulmeve të zemrës dhe sëmundjeve të tjera kardiologjike. Vitaminat dhe antioksidantët kanë një efekt të mirë në lëkurë, thonjtë, flokët, ngadalësojnë procesin e plakjes.

Shikoni videon në lidhje me pronat e dobishme të misrit:

Cili të zgjedhë?

Për të bërë një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme, ju duhet të merrni një qasje të përgjegjshme për zgjedhjen e produkteve. Një frut i papjekur, i ngopur ose i prishur jo vetëm që mund të prishë shijen e gjellës, por edhe të shkaktojë dëm të ndjeshëm për shëndetin. Për të zgjedhur veshin e duhur të misrit, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta.:

  • Bëni një blerje vetëm në dyqane ose në vende të provuara. Mos merrni ushqim nga dora. Askush nuk do të garantojë ruajtjen e duhur.
  • Vlerësoni pamjen e kubit. Gjethet duhet të jenë të gjelbërta me ngjyrë dhe të përshtaten fort në kalli, ngjyra e kokrrave është uniforme, e verdhë e verdhë.
  • Kushtojini vëmendje të veçantë pranisë së mykut. Edhe një sasi e vogël e saj tregon se një fryt i tillë nuk mund të hahet.
  • Nëse shtypni një farë, do të shfaqet një lëng i dendur i trashë - kjo është një shenjë se misri nuk është tejkaluar.
KËSHILLI: Sezoni më i mirë për të blerë misër është fundi i gushtit. Kjo është koha e maturimit të saj. Nëse blini misër në proc, ose në periudhën vjeshtë-dimër, ju duhet të kujdeseni për ruajtjen e duhur.

Për të ruajtur në frigorifer së pari ju nevojitet:

  1. Hiqni lëvozhat nga kova dhe hiqni "furçën".
  2. Thitni kova të grirë në ujë me kripë dhe copa limoni për 20 minuta.
  3. Hidhni në një sitë, prisni derisa të gjithë lëngët të jenë drenazhuar.
  4. Hiqni kokrrat nga kthetrat.
  5. Mbaj kernelit misri në një enë ushqimi të mbyllur fort.

stërvitje

Para se të filloni të përgatitni misër, ju duhet ta përgatisni atë.. Kjo nuk është e vështirë për të bërë:

  1. Shpëlheni veshin nën rubinetin.
  2. Pritini gjethet e thata dhe të pista me thikë.
  3. Pllaka të mëdha të prera në dy pjesë.
  4. Hidh me ujë të ftohtë dhe lëreni për një orë.

Nëse misri i pjekur para gatimit është ngjyhet në qumësht për katër orë, gjellë prej saj do të dalë e butë dhe lëng (sa për të gatuar maja e vjetër në mënyrë që të bëhet e butë dhe e lëngshme, lexoni këtu).

recipes

A mund të bëj një vakt të shpejtë?

Nëse jeni të shqetësuar për sa për të gatuar misër, atëherë përgatitja e kësaj drithi është një proces i gjatë. Në varësi të shkallës së pjekurisë së gatimit të misrit do të duhen 30 minuta deri në 3 orë. Këtë herë mund të reduktohet ndjeshëm nëse përdorni një mikrovalë. Tani ka një mikrovalë në pothuajse çdo kuzhinë. Shumë amvise e përdorin atë për të ngrohur dhe shkrirë ushqimin, edhe pse funksionaliteti i pajisjeve moderne ju lejon të gatuani një pjatë të plotë.

Në mënyrë që të shpejt të gatuar misri do të ketë nevojë:

  • mikrovalë;
  • qese ushqimi celofani;
  • enët e përshtatshme për përdorim në furrën me mikrovalë;
  • disa kokrra misri;
  • kripë, erëza.

Parimi i gatimit të misrit në paketim për enët e ndryshme është i njëjtë:

  1. Shpëlaj tërësisht misri, hiqni gjethet nga kova.
  2. Sasi e vogël e përgatitur me dy gozhda kripë, të vënë në një qese plastike për pjekje.
  3. Në të njëjtën pako derdh dy ose tre lugë ujë.
  4. Lidheni paketën në një nyjë ose lidheni me klip të veçantë në mënyrë që përmbajtja të mos bjerë nga ajo.
  5. Nga lart, me kujdes vendosni një palë vrima në thes, me një thikë, 1 cm në madhësi, në mënyrë që avulli të vijë prej tyre, por përmbajtja nuk del jashtë.
  6. Përmbajtja e paketimit vendosni qelqe pa një kapak.
  7. Mikrovalë 7-10 minuta në fuqi të plotë.

Kjo metodë e gatimit është shumë e përshtatshme dhe e thjeshtë në ekzekutim, kursen kohë, kërkon kosto minimale. Misri gatuar shpejt paketimi do të mbrojë mikrovalën nga ndotja në rastin e grimcave që shpërthen.

Shikoni një video në lidhje me gatimin e misrit në një pako me mikrovalë:

kokoshka

Pjatë më popullore e misrit. Është e lehtë të gatuhet në mikrovalë në paketim, duke ndjekur udhëzimet e thjeshta.

Për gatim do të kërkojë:

Për gatim do t'ju duhet:

  • kokrra misri;
  • gjalpë;
  • kripë ose sheqer.

Udhëzimet e gatimit hap pas hapi:

  1. Shpëlaj tërësisht misri, hiqni butësisht grurin nga kova me thikë.
  2. Në fund të një qese plastike për pjekje, derdhni dy lugë vaj vegjetal.
  3. Vendosni drithërat në një qese, i lidhni fort në një nyjë ose i lidhni me një pirg të veçantë në mënyrë që kokrrat të mos arrijnë sa të flejnë.
  4. Shkundni qesen me përmbajtjen në mënyrë që të gjitha kokrrat brenda janë të shkrirë në mënyrë të barabartë.
  5. Cook në një furrë me mikrovalë me kapacitet të plotë për 2-3 minuta.
  6. Kokoshka e gatshme derdh nga paketa në pjatë, sasi e vogël me kripë ose sheqer për shije.
  7. Shërbyer të ngrohtë ose të ftohur.
E RËNDËSISHME: Në procesin e gatimit kokrra do të rritet shumë në madhësi, kështu që ju duhet të përdorni pjesë të vogla.

Në kalli

Veçori e kësaj delikatesë është se veshi është i përgatitur mirë në gjethe. Për ta bërë këtë, veshët më të mirë i përshtaten veshëve të rinj me gjethe jeshile. Uji në këtë rast nuk është i nevojshëm për t'u përdorur, lagështia e nevojshme do të japë zarzavate të freskëta në kalli.

Për gatim do të kërkojë:

  • disa kokrra misri;
  • gjalpë;
  • kripë, piper, zarzavate.

Udhëzimet e gatimit hap pas hapi:

  1. Shpëlarje kallamin mirë nën ujë të rrjedhshëm.
  2. Pritini gjethet e thata me thikë, lëni vetëm ato të gjelbërta.
  3. Drain kova me një peshqir letre në të gjitha anët.
  4. Vendoseni në një qese plastike për pjekje pa shtuar ujë, të lidheni fort në një nyjë ose të mbyllni me një klip të veçantë.
  5. Në paketën tjetër pranë nyjës, bëni një palë vrima 1 cm me thikë në mënyrë që gjatë nxirjes së gatimit të lirohet, por përmbajtja nuk bie.
  6. Paketa vendoset në një enë qelqi pa kapak.
  7. Cook në një furrë me mikrovalë për 5-7 minuta në pushtet të plotë.
  8. Merrni misërin e përfunduar nga qese, e vendosni në pjatë, pastroni çdo gjalpë në majë me gjalpë.
  9. Shërbejuni, mos pastroni gjethet, hani me duar, mbani gjethet, pa përdorur takëm.

Kjo metodë e gatimit është e mirë për ngrënie në rrugë. Mishërim i tillë do të kënaqë me të vërtetë fëmijët.

Në skewers

Për gatim do të kërkojë:

  • disa kokrra misri;
  • gjalpë;
  • kripë, piper, zarzavate;
  • skewers për canapes.

Udhëzimet e gatimit hap pas hapi:

  1. Hiqni gjethet nga kokat e të njejtit madhësi, pije mirë nën ujë të rrjedhshëm.
  2. Pritini kollonat në copa 5-6 cm.
  3. Vendosni copat në një qese plastike për pjekje, shtoni 2-3 lugë ujë.
  4. Lidheni fort qesen në nyjë ose mbyllni me një klip të veçantë.
  5. Në çantën e mësipërme, bëni dy vrima me thikë 1 cm për avullim.
  6. Paketa vendoset në një enë qelqi pa kapak.
  7. Mikrovalë 5-7 minuta me fuqi të plotë.
  8. Vendosni shufrat e gatshme nga qese në gjellë, spërkatni me një copë gjalpë, shtoni kripë, bimë dhe erëza për shije.
  9. Në mes të secilës bar i fërkonte një hell druri, kështu që ishte e rehatshme të mbante dorën.
  10. Shërbejnë, të paraqitura në pjatë, si një meze të lehtë.

Fried me piper i ëmbël

Për gatim do të kërkojë:

  • 1 qepë;
  • 2 speca të ëmbla;
  • 400 g misër të zier;
  • 200 g supë viçi;
  • vaj vegjetal;
  • kripe;
  • piper i zi terren.

Udhëzimet e gatimit hap pas hapi:

  1. Qepë të peeled, prerë në kube të vogla.
  2. Fry qepë në një tigan duke përdorur vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë.
  3. Shpëlaj misri, pastroj gjethet.
  4. Çiban, veçoni grurin nga kova me një thikë.
  5. Shtoni misër në qepë në tigan dhe gatuajini edhe 5 minuta
  6. Lani specat, hiqni farat, presini në shirita të vegjël.
  7. Shtoni piper në tigan me qepë dhe misër.
  8. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht, kripë, piper për shije dhe derdh në supë mish.
  9. Rrjedh nën mbulesë deri sa të gatuhet në nxehtësi mesatare.

Mëso më shumë receta për gatimin e misrit në mikrovalë këtu.

Si të shërbejmë?

Enët e misrit mund të përdoren si një rostiçeri ose pjatë anësore në pjatën kryesore. Në rastin e parë, mund të shërbehet i ftohtë ose i nxehtë, pasi është lubrifikuar me vaj, kripë, i kalitur me erëza dhe bimë.

Nëse misri është gatuar drejtë në kalli, ju mund të hani atë pa përdorur takëm, duke mbajtur mbi gjethe ose skewers të veçantë. Garnish misri shërbyer në pjesë ose në një pjatë të përbashkëtduke ngrënë me një pirun, duke ndihmuar me thikë nëse është e nevojshme.

Këshilla dhe Paralajmërime

Përkundër pronave të saj të dobishme, kernelit misri janë kundërindikuar për njerëzit me ulçerë stomak ose ulçerë duodenale. Duke pasur aftësinë për të rritur koagulimin e gjakut, misri është i dëmshëm për tromboflebitin. Konsumi i tepërt mund të shkaktojë fryrje, ulje të dëmtuar, madje edhe në një person të shëndetshëm. Mos hani enët nga misri për njerëzit me intolerancë individuale ndaj këtij produkti.

Kur të përgatitni misër në mikrovalë, duhet të mbani mend:

  • Mos përdorni enë metalike dhe të veshura për gatim në një furrë me mikrovalë!
  • Koha e gatimit varet nga fuqia e furrës me mikrovalë, madhësia e pllakave. Është e rëndësishme të mos ekuilibroheni misërin, përndryshe do të jetë e thatë dhe e vështirë.
Misri është një produkt ushqimor i njohur. Ishte rritur dhe konsumuar në mënyrë aktive shumë vite më parë. Ne ju këshillojmë që të shikoni në materialet tona të tjera me këshilla dhe receta për qumështor, mbi-pjekur, mini-misër dhe Bonduel në një tenxhere të ngadaltë, tigan, furrë dhe avullore.

përfundim

Ushqimi i misrit është një mënyrë e mirë për të diversifikuar menunë tuaj me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.. Një bonus i mirë është se do të duhet pak kohë për t'u përgatitur. Të përballosh një drekë apo darkë të tillë nuk është e vështirë. Cook disa cobs në mikrovalë, mbush me vaj dhe erëza dhe të sjellë bukur në tryezë nën fuqinë e madje një zonjë të papërvojë.