Lista e mënyrave efektive për të kursyer karrota për dimër në shtëpi, nëse nuk ka bodrum

Karrota - është një nga perimet më të njohura, që ka një qëllim universal. Ju mund ta përdorni atë në formë të freskët dhe të konservuar, si dhe të ruhet gjatë pranverës.

Më shpesh, perimet rrënjë janë ruajtur në bodrum, por jo të gjitha shtëpitë sigurojnë ato.

Kjo nuk është një arsye për të braktisur të korrat, pasi ju mund ta ruani pamjen dhe shijen e saj me ndihmën e mënyrave të tjera po aq efektive.

Karakteristikat e strukturës së produktit

Flokëkuq janë një kulturë dyvjeçare, e cila ka zhvilluar aftësinë për të qenë në një temperaturë të ulët në një gjendje të përgjumur të cekët. Kur krijon kushte të plota, rritja e saj rikthehet përsëri. Shteti i pushimit të detyruar kërkohet nga fabrika për të përfunduar të gjitha proceset gjeneruese të zhvillimit.

Me fillimin e vjeshtës, rritja e tyre në temperaturë të lartë merr një karakter vegjetativ. Në pranverë, pas një periudhe të caktuar kohore, formohen lakër. Këto janë fillimet e fidaneve gjeneruese të ardhshme.

Në rastin e frutave që nuk kanë pjekur, proceset e nisjes së budsit të tufëzave nuk janë përfunduar për një kohë të gjatë, prandaj ato dallohen nga një normë e lartë mbajtëse.

Shkalla e maturimit të karotave mund të kuptohet nga raporti i saharozës ndaj monosakarideve. Nëse është më e lartë se 1, atëherë maturimi është i shkëlqyeshëm dhe incidenca është e lartë, dhe nëse është nën 1, atëherë maturimi është i dobët dhe incidenca është e ulët.

Çfarë lloj mund të ruhet për dimrin?

Magazinimi i gjatë i kulture në dimër në një apartament pa një bodrum varet nga zgjedhja e varietetit.

Nëse përdorni varietete të hershme dhe të mesme, ato mbajnë lagështi dobët, prandaj përdorimi i tyre për ruajtje të gjatë nuk është i përshtatshëm. Rekomandohet t'i zbatoni ato për ruajtje.

Për ruajtje afatgjatë ju duhet të zgjidhni varietete të pjekjes së vonë., gjatësia e kulturave rrënjëze nuk është më pak se 20 cm Për këtë qëllim, këto lloje të karotave janë perfekte:

  • Fort.
  • Valeria.
  • Vita Long
  • Moska e dimrit.
  • Berlikum.
  • Nuancë.
  • Mbretëresha e vjeshtës.
  • Karlen.
  • Flakkoro.
  • Samson.
  • Shantanu.

Ata kanë një jetë shumë më të gjatë se të tjerët.

Mënyra efektive

Pra, sa më të mirë për të ruajtur karrota? Kulturat e rrënjëve ruhen në bodrum duke përdorur disa metoda:

  1. Çanta plastike.

    Kjo metodë është një nga më të zakonshmet. Derdh 5-6 kg të korrjeve të përgatitura rrënjë në qese, kravatë dhe të vënë në këmbë. Nëse ndodh kondensimi, atëherë duhet të bëhet një vrimë e vogël në mure për ta avulluar atë.

    Ju mund të paketoni 20 kg perime në një qese, por pastaj mund të vendosni tallash të lagëshme në krye, një shtresë e cila është 10 cm.

    Avantazhi kryesor i metodës është që qesja të formojë lagështi të lartë dhe sasinë e nevojshme të dioksidit të karbonit. Kjo ka një efekt pozitiv në ruajtjen e cilësisë së karoteve.

  2. Në krye të patateve.

    Në një bodrum në duart e patates, karotat duhet të vendosen në shtresa, trashësia e së cilës është 2-3 cm. Kështu, kulturat rrënjësore thithin lagështi të tepërt.

  3. Glinovanie.

    Thelbi i kësaj metode është që të lyej rrënjët në një copë balte dhe t'i vendosni në kuti që kanë mangësi për ventilim.

    Për të bërë një folës, ju duhet të kombinoni balta me ujë për të marrë një konsistencë të butë. Një shtresë argjile gradualisht do të thahet mbi perimet dhe do t'i mbrojë nga tharja, avullimi i lagështisë dhe sëmundjet e ndryshme. Para se të hahet karrota, balta është larë shumë lehtë me ujë të thjeshtë.

  4. Në rërë.

    Vendoseni rërën në katin e bodrumit. Trashësia e shtresës duhet të jetë 5 cm. Vendosni karrota në rreshta në mënyrë që rrënjët të drejtohen nga brenda. Në këtë rast, rrënjët nuk duhet të jenë në kontakt me njëri-tjetrin. Mbulo perimet me rërë 1-2 cm dhe vë një rresht të ri të kulture. Në mënyrë të ngjashme, kryeni një grumbull deri në 1 m.

    Nëse bodrumi është i thatë, rëra duhet të laget. Dhe nëse dhoma është e lagur, rëra është e thatë.
  5. Në tallash.

    Tallash koniferesh përdoret për të ruajtur karrota. Kjo metodë ju lejon të mbroni perimet nga mbirjes dhe kalbjet e bardha. Fakti është se tallash përmban vaj esencial, i cili ka një efekt dezinfektues.

    Thika duhet të jetë e lagur 18-20%. Për 200 kg kulture, kërkohet 0.1 m3 tallash.

Çanta të zakonshme të kanavacës dhe myshk mund të përdoren gjithashtu për ruajtje.

A mund të lë perimet jashtë bodrumit?

Sigurisht që mundeni. Ka metoda të caktuara për ruajtjen e kulturave pa përdorimin e një bodrumi. Nëse përmbushni saktësisht të gjitha kushtet, atëherë rrënjët e mbledhura nuk do të qëndrojnë më keq se në bodrum, duke ruajtur shijen dhe pamjen e tyre. Jashtë bodrumit, për shembull, karotat e thata ruhen mirë.

Çka nëse nuk ka gropë?

Nëse nuk ka një bodrum dhe një gropë magazinimi, mund të përdorni këto metoda:

Në ballkon

Për të ruajtur karrota në ballkon ju duhet të përgatisni një kuti plastike, tallash ose rërë. Me këtë metodë të ruajtjes është e rëndësishme që temperatura të mos jetë mbi 0 gradë, dhe drita e diellit nuk depërton në rrënjëtpërndryshe cilësia e tyre do të zbresë. Karrota ndryshon ngjyrën, fillon të kthehet e gjelbër, dhe shijen e saj merr një shije të hidhur.

  1. Para hedhjes rrënjët pastrohen nga toka, larë dhe tharë.
  2. Pastaj derdhni rërë në pjesën e poshtme të kutisë, trashësia e shtresës është 2 cm. Vendosni rrënjët në rreshta dhe mbushni përsëri me rërë.
  3. Në mënyrë të ngjashme, përhapni rrënjët derisa të mbushin lartësinë e tërë të kutisë.
  4. Vendosni kapacitetin në ballkon ose lozhë me xham.

Në frigorifer

  1. Nëse përzgjidhet mënyra e magazinimit në frigorifer, atëherë kulture duhet të lahen dhe të thahen për 2-3 orë.
  2. Pritini majat, merrni një mbulesë plastike dhe perime 3-4 ngurtësoni fort në 2-3 shtresa, dhe pastaj një tjetër shtresë më të dendur të filmit.
  3. Në grumbuj të vegjël për të vënë karrota në frigorifer në kutinë për ruajtjen e perimeve.
  4. Pas kësaj, sigurohuni që ajo të mos ngrijë.

Në vend të filmave plastike të përshtaten qese plastike, ju mund të përdorni kanaçe dhe kontejnerë të tjerë. Për ruajtjen në frigorifer është karrota e përshtatshme e pjekur ose version i integruar i saj.

ruajtje

Kjo metodë është e shkëlqyeshme për ata që jetojnë në apartamentin e qytetit dhe ata nuk kanë aftësinë për të ruajtur të korrat në bodrum ose gropë. Kjo do të kërkojë karrota, shëllirë (30 gram kripë për 1 litër ujë).

  1. Lani dhe pastroni rrënjët.
  2. Dip ato në ujë të vluar për 2-3 minuta.
  3. Për shëllirë, pour kripë, të sjellë një çiban, pour perime me shëllirë të nxehtë.
  4. Vendi kavanoza në një enë sterilizimi me ujë të kripur. Sterilizoni kapacitetin prej 1 litër për 40 minuta.

Nuancat dhe rekomandimet

Nëse bodrum mungon, toka do të jetë një opsion i shkëlqyer i ruajtjes. Kjo do t'i shpëtojë rrënjët deri në mes të pranverës pa një bodrum.

Procedura e veprimit:

  1. Gjatë korrjes lënë rrënjët në tokë. Pritini në krye të plotë.
  2. Mbuloni tokën me fletë metalike dhe mbuloni me copat dhe gjethet e thata.
  3. Shtrojini materialin për mbulim ose polietileni, mbërtheni në skajet me gurë të rëndë.

Perimet do të shpenzohen mirë në kopsht, por në fillim të pranverës ata do të duhet të gërmohen.

Rregullat themelore

Kur ruhen perimet në shtëpi, nëse nuk ka bodrum, duhet të plotësohen disa kushte të rëndësishme.:

  • Lagështia duhet të jetë në rangun e 90-95%.
  • Treguesit e temperaturës nuk janë më të larta se +10 gradë. Përndryshe, karrota do të fillojë të mbijë dhe të lëshojë lagështi.

Këshilla dhe paralajmërime shtesë

Pra, si të ruhet panxhari dhe perime të tjera pa një bodrum apo bodrum? Në mënyrë që të korrat të mbahen për një kohë të gjatë dhe të mos humbasin cilësitë e tij, është e nevojshme t'i përmbahen rekomandimeve të mëposhtme.:

  1. Temperatura duhet të jetë e qëndrueshme, pa ndryshime të papritura.
  2. Dezinfektojeni dhomën. Për këto qëllime, mur dhe dysheme për të trajtuar sulfat bakri ose gëlqere.
  3. Herë pas here për të kontrolluar kulture, sidomos nëse perimet janë në kontakt me njëri-tjetrin.
  4. Nëse karrota ruhet në frigorifer, është më mirë të përdoren qese plastike. Ata përkryer mbajnë lagështi dhe nuk lejojnë rrënjët të thatë.
Pa paketim, korrja është e ndaluar. Për shkak të rritjes së qarkullimit të ajrit, rrënjët fillojnë të thahen shpejt.

Duke përdorur metodat e paraqitura të ruajtjes së karrotave, nuk është e nevojshme që të ketë një bodrum. Duke respektuar të gjitha kushtet, duke kryer siç duhet përgatitjen paraprake të perimeve, ju mund t'i mbani ato deri në pranverën e ardhshme dhe ata nuk do të humbasin pronat e tyre. Të gjitha metodat janë të thjeshta, kështu që absolutisht çdo fermer mund ta bëjë këtë.