Smokehouse shtëpi të bëjë atë vetë

Shtëpia e vendit ose vilë është aftësia më e mirë për rregullimin e tymit të vogël të tymit, duke lejuar në çdo kohë të shijoni mish të shijshëm të tymosur, proshutë, shpezë ose peshk.

Ndërtimi i zjarrit nuk do të kërkojë shpenzime financiare titanike ose njohuri jashtëzakonisht të thellë të ndërtimit, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet, sepse asnjëra prej delikatesave më të sofistikuara të dyqaneve nuk mund të krahasohet me ushqimin shtëpiak të gatuar me duart tuaja.

Ne bëjmë në vend gardhe dekorative me duart e tyre.

Lexoni këtu të gjithë rreth kafazin për ngjitje të bimëve.

Shikoni fotot e serave: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Çmimi i përafërt i ndërtimit

Ndërtimi i uzinës më të thjeshtë të dacha do të kushtojë 1000-1900 p. Për ta ndërtuar atë, do t'ju duhet artikujt e mëposhtëm:

  • djeg Barbecue (180-245 r);
  • gozhda metalike (500-750 r), dhe për shumë gjëra të mrekullueshme, të ngjashme me krimbat masivë, mund të kishin mbetur prapa që nga koha sovjetike;
  • dy tulla të zakonshme të kuqe (13-17 p për copë);
  • skarë prej metali (200 p);
  • tabaka metalike (150 r);
  • një tenxhere prej 5 litrash ose një kovë metalike (180-500 r), natyrisht, nuk ka nevojë të blini ato të reja, mund t'i merrni ato të vjetra për aq kohë sa janë të pastra dhe të plota, pa ndryshk.

Për të bërë një qymyr:

  • në një pirgje vendosen dy tulla;
  • një tigan është vendosur në krye të tyre;
  • hekuri është vënë në të si një mbështetje;
  • një tabaka ose tabaka është vendosur nën vuaj, ku yndyra dhe lëngja do të rrjedhin;
  • në grilë vënë një dumpling masive metalike.

Një qymyr i thjeshtë është gati. Tani ju keni nevojë për qymyr ose dru, si dhe patate të skuqura druri. Është e domosdoshme të marrësh patate të skuqura druri në mënyrë që ajo të mbulojë një fund të një tymtari të vetëpunësuar me një shtresë të hollë. Një grusht i vogël është i mjaftueshëm.

Duhet të mbahet mend se për të zvogëluar sasinë e substancave të rrezikshme të lëshuara nga tymi, patate të skuqura duhet së pari të jenë të ngjyrosur plotësisht.

Tymi nuk duhet të jetë shumë, pasi ai do të ndikojë keq në shijen e gjellës, duke i dhënë asaj një hidhërim të fortë dhe madje mund të jetë i dëmshëm për shëndetin, duke shkaktuar çrregullime të tretjes dhe ndërprerje në punën e pankreasit.

Më shpesh përdoret për pirjen e duhanit të patateve të drurit nga druri i pemëve frutore - kumbulla, dardha, mollë. Pllakat e drurit Alder do të japin shurdhim në mish të tymosur dhe lisi - një aromë e këndshme dhe e qëndrueshme. Drunjtë halorë si pisha, bredh dhe bredhi nuk janë absolutisht të përshtatshme për pirjen e duhanit, pasi ato do t'i japin aromës së tymosur një shije të hidhur.

Nëse përdoren patate të skuqura druri të betonit, atëherë duhet të jetë pa leh. Për të ndryshuar shijen e mishit të tymosur, dëllinjë, nenexhik, gjethe të qershisë ose rrush pa fara janë shtuar në patate të skuqura.

Ngritja e një zjarri stacionare nga një tullë tashmë është një ndërmarrje më e kushtueshme financiare, e cila do të kushtojë 100-200 dollarë.

Të gjitha në lidhje me rritjen dhe kujdesin për zambakët, shikoni në faqen tonë të internetit.

Karakteristikat e mbjelljes hydrangeas: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Smokehouse me duart e veta

Gjëja e parë që duhet të bëni kur të ndërtoni një tym me tulla të palëvizshme me duart tuaja është të zgjidhni një vend të përshtatshëm për të.

Mos harroni se përdorimi i tij është i lidhur me zjarrin, kështu që nuk duhet të bashkëjetojë me ndërtesa rezidenciale ose rezidenciale.

Dedikuar nën faqen e qymyrit duhet të jetë të paktën 4 X 4 sq M. Përveç kësaj, ajo duhet të jetë ndërtuar në mënyrë që të përshtatet në peisazhin përreth. Është më mirë të zgjidhni një vend në një kodër me një pjerrësi të lehtë.

Cilat materiale janë të nevojshme

Për ndërtimin e zjarrit do të ketë nevojë për:

  • 150-200 copë tulla, por jo silikat, sepse kur silikat e nxehtë mund të lëshojnë substanca të dëmshme;
  • përzierje e thatë për murature, llaç balte;
  • tub metalik jo-galvanizuar ose fuçi hekuri pa fund;
  • derdhur furre ose derën metalike.

Përshkrimi i ndërtimit

Më parë në tokë ata shpuar një hendek për një oxhak me një thellësi prej 25 cm, një gjerësi prej 35 cm dhe një gjatësi prej 3 m.

Pasi hapni kanalin, mund të filloni hedhjen e mureve të kanalit të oxhakut, i cili kryhet në buzë duke përdorur vetëm llaç balte.

Së bashku me pjesën e sipërme, kanali është i mbuluar me material rezistues ndaj nxehtësisë, për shembull, një fletë metalike 4 mm e trashë.

Në fund të oxhakut vendoset një dhomë tymi me një sipërfaqe prej 1 m² dhe një lartësi deri në 1.5 m. Në këtë kapacitet përdoret një fuçi metalike pa fund ose tub.

Eshtë mjaft e pranueshme të vendosësh dhomën e tymit nga i njëjti tullë. Gjëja kryesore është se kanali i oxhakut shkon në pjesën e brendshme të dhomës jo më pak se 25 cm. Pas përfundimit të tullave, ajo është e mbuluar me një shtresë toke të paktën 10 cm të trashë.

Në pjesën e sipërme të dhomës së duhanit janë instaluar shufra metalike në të cilat produktet e përgatitura për pirjen e duhanit janë pezulluar. Kamera është e mbuluar me një derë me sobë ose një kapak metalik me madhësi të përshtatshme.

Punishte duhani shtëpi për një apartament

Në një qymyr të vogël, është e lehtë për të ribërë një tenxhere me presion të zakonshëm, dhe ju mund të përdorni një pajisje të tillë jo vetëm në vend, por edhe në një apartament të qytetit.

Së pari, valvula largohet nga kapaku i gatimit me presion, pastaj skaji është i prerë. Në gjerësi, ajo duhet të përkojë me diametrin e brendshëm të tenxhere me presion, dhe në lartësi - për të arritur në mes të saj.

Gjëja tjetër që duhet të bëni është që të ktheni një gjysmërreth një shirit metalik rreth 2-3 cm të gjërë. Duhet të vendoset në fund të tenxhere me presion dhe të mbulohet me patate të skuqura të qershisë ose të mollës.

Pastaj merrni pllakën e zakonshme prej porcelani me një diametër të tillë që mbeten çarje të vogla midis mureve të tenisit me presion dhe skajeve të saj. Pjatë do të luajë rolin e një palete për lëng dhe yndyrë. Është vendosur në një shirit metalik të vendosur, një grath është vendosur në krye dhe produktet e përgatitura për pirjen e duhanit, të tilla si salcice ose proshutë e pulës, vendosen në hekë.

Pastaj e mbyllin tenxhin me një kapak pa një valvul dhe, aty ku ndodhej valvula, vendosni një çorape në montim, i cili çon në një ombrellë shter ose vetëm në ajrosjen e ajrit.

Stufa e presionit vendoset në nxehtësi të lartë dhe ushqimet e tymosura 30-35 minuta.

Një shtëpi verore pa një pemë rrushi është e vështirë të imagjinohet. Mëso në faqen tonë të internetit për varietetet e rrushit të tryezës.

Lexoni se cilat janë rrushi më i mirë: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Smokehouse thjeshtë nga frigorifer i vjetër

Një frigorifer i vjetër nuk ka nevojë të hidhet larg. Është më mirë ta ktheni atë në një dhomë të vogël dhe të përshtatshme të ftohur me ftohje.

Kjo është bërë shumë thjesht:

  • izolimi, mbulesa plastike, njësia e ftohjes hiqen nga frigoriferi; ngjitësi është hequr nga nyjet nëse është e nevojshme;
  • muri i pasmë i frigoriferit është i mbyllur me një copë çeliku të fletës;
  • atëherë një vrimë është shpuar në murin e sipërm të frigoriferit, ku do të shkojë tymi;
  • në pjesën e poshtme të frigoriferit ata vënë një paletë të madhësive të përshtatshme ose, nëse kjo nuk është në dispozicion, të bëra me dorë nga fletë çeliku me një trashësi prej rreth 0.5 mm;
  • nën frigorifer vënë sobë elektrike.

Patate të skuqura mbulohen me një shtresë të hollë në një paletë dhe nxehen nga poshtë me pllaka. Produktet e duhanit janë hedhur në raftet e hekurit të rafteve të frigoriferit.

Për të tallash pak, por nuk djegin, duhet të hiqen maksimalisht aksesin e oksigjenit. Për këtë, dera e frigoriferit mbyllet fort në shul.

Nuk është kaq e rëndësishme nëse pultimi është bërë prej tullave ose është bërë nga mjetet më të rëndësishme elementare - shija e mishit të tymosur shtëpi do të jetë një kënaqësi e vërtetë.