Magazina e vitaminave - lulelakër: është e mundur për të ngrënë të papërpunuara?

Lulelakër është vlerësuar shumë për dobinë e tij, shijen e pazakontë delikate dhe formën interesante, "kaçile" të inflorescences.

Kjo perime hahen si te para dhe te gatuar. Në rastin e parë, maksimumi i vitaminave dhe mikroelementeve të domosdoshme për trupin e njeriut ruhen.

Ky lakër është ideale për vajzat që shikojnë figurën e tyre, pasi përmban shumë elementë të dobishme të gjurmës me përmbajtje minimale kalori.

Përfitim dhe dëm

Lulelakër Raw mund dhe duhet të përdoret si për 100 g të produktit ka vetëm 30 kcal, dhe kur shtohet në enët e mishit si një pjatë anësore, lakër përmirëson tretjen dhe më shpejt saturon trupin. Kjo perime eshte nje magazine e ushqyesve:

  • përmbajtja e pasur e fibrave;
  • sasi të mjaftueshme të proteinave bimore;
  • marrja ditore e vitaminës C;
  • vitamina të grupeve të ndryshme;
  • mikro dhe macronutriente: hekur, fosfor, kalium, selen, etj;
  • Produkti përmban vitaminë U të rrallë, e cila është e përfshirë në procese të ndryshme biokimike të trupit të njeriut.

Ky produkt është i domosdoshëm për humbjen e peshës: duke zëvendësuar enët anësore me ta nja dy herë në javë, ju nuk mund të frikësoheni se do të ketë paund shtesë. Një avantazh shtesë për të ngrënë lulelakër në formën e saj të papërpunuar është efekti i tij detox - largimi i skorjeve të mbetjeve natyrisht, për shkak të përmbajtjes së fibrave ushqyese të trashë.

Pothuajse një gamë e plotë e vitaminave ndihmon për të përmirësuar imunitetin, acid folik mbështet shëndetin e trupit femëror.

Ky mbushje e elementeve të ndryshëm ka anën e kundërt: hahet lulelakra e papërpunuar duhet të kufizohet tek njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut, pasi produkti kontribuon në sekretimin e lëngut stomak. Ju duhet gjithashtu të tregoni moderim për të moshuarit dhe njerëzit që vuajnë nga përdhes, për shkak të përmbajtjes së lartë të purines.

Kriteret për zgjedhjen e një kulture perimesh për konsum të freskët

Për të bërë më së shumti përbërjen e lulelakrës, duhet të ndiqni disa udhëzime të thjeshta kur blini:

  • gjethet e bimës janë të forta dhe të freskëta;
  • mungesa e njollave të zeza, shenjat e kalbjes, myku;
  • kreu duhet të jetë në madhësi të mesme, të rëndë dhe të dendur.

Në shtëpi, perimet mund të ruhen në një enë vakumi në ndarësin e perimeve ose në frigorifer. Është e rëndësishme për të parandaluar shfaqjen e lagështisë, sepse ajo formon myk.

Si të gatuaj?

Para se të hani ose gatuani direkt, lakra duhet të ndahet në floret e vogla dhe të shpëlahet tërësisht. Përfitimi maksimal mund të rrjedhë nga një kombinim i lakrës me piper zile dhe zarzavate. Tifozët e perimeve të freskëta, sidomos në verë, do të duan sallatë të lulelakër, djathë, vezë dhe kastravec (për më shumë informacion rreth recetave të sallatës së lulelakërve, shih këtu).

përbërësit:

  • 380 g lulelakra të papërpunuara;
  • 2 kastravecë të mesme të freskëta;
  • 4 vezë;
  • 100 g djathë të fortë;
  • 2 tbsp. krem 10-15%;
  • 3 raki të koprës së freskët;
  • kripë dhe piper.

Përgatitja:

  1. Është e nevojshme të zgjidhni një kokë të fortë të lakër të kualitetit të mirë, të thyejnë floret dhe pije.
  2. Lani kastravecat dhe prerë në kube të vogla.
  3. Djathë të prerë në kube ose pllaka, ju mund të hekni.
  4. Hiq vezë të ziera, të prera në copa të vogla.
  5. Përzierni përbërësit, sezoni me salcë kosi, kopër të copëtuar, sasi me kripë dhe piper për shije.
Dashamirët e kombinimeve interesante dhe eksperimenton lulelakra të papërpunuara të papërpunuara, të salcë me salcë pikante.

Për përgatitjen e snacks do të ketë nevojë:

  • 400 g lakër të freskët;
  • 100 gramë arra;
  • 2-3 sprigë të majdanozit të freskët.

Përbërësit për salcë:

  • 2 tbsp. vaj ulliri;
  • 2 tbsp. salcë soje;
  • 2 karafil me hudhër;
  • 1 tbsp. sheqeri;
  • 1 tsp lëng limoni.

Përgatitja:

  1. Disassemble kokën e lulelakër në florets, larë tërësisht dhe të thatë, të vënë në enët e thella.
  2. Në një tigan në stufë, përzieni të gjithë përbërësit për salcë dhe llokoçis derisa përzierja të jetë e qetë. Mos e nxirrni!
  3. Në marinadë të nxehtë shtoni arra pak finely copëtuar dhe zarzavate të larë, përzierje.
  4. Kombinoje lulet e lakrave me marinadë dhe përzieni butësisht.
  5. Jepni një meze të lehtë të krijoj.

Pjatë e pazakontë, e shëndetshme dhe e shijshme është e gatshme. Lulelakër përzihet në mënyrë të përsosur me një sërë perimeve të ndryshme, shpendëve, djathrave, zarzavate etj.. Enët nga ajo janë të freskëta, të freskët dhe jashtëzakonisht vitaminë.

Ne rekomandojmë artikuj me receta të shijshme dhe jo të komplikuara të lulelakrës: me fasule të gjelbra, në koreane, me pulë, me salcë kosi, me mish të grirë, me copë, me merak, me vezë, me kërpudha.

përfundim

Përdorimi i moderuar i produktit kontribuon në: përmirësimin e trupit, përmirësimin e tretjes, rritjen e imunitetit dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të ndryshme.

Lulelakër është ngrënë të papërpunuara dhe të gatuar, të lejojë kombinime të ndryshme shije. Do të jetë e dobishme për të gjithë familjen që të diversifikojë dietën e saj me të, duke iu përmbajtur rekomandimeve të përshkruara më lart.