Si të gatuaj supë dietike me perime nga lulelakër? Receta klasike dhe variacionet e saj

Supë me lulelakra ka shumë mundësi gatimi. Kjo është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme për ata që i përmbahen ushqimeve të duhura ose dietave. Enët e tilla kanë një masë të pronave të dobishme dhe përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave.

Recetat e paraqitura nga ne janë gjithashtu të përshtatshme për menunë e mprehtë, pasi ato nuk përmbajnë produkte të kafshëve. Por edhe përkundër mungesës së proteinave shtazore në to, këto supave janë ushqyese dhe të dobishme.

Karakteristikat e ushqimit dietë

Thelbi i enëve dietike është se ata përmbajnë një maksimum prej 150 kcal për 100 gram gjellë të gatuar. Ushqimi dietik jo vetëm redukton peshën, por edhe forcon trupin, duke parandaluar sëmundje të ndryshme.

i tillë recetat vegjetariane janë baza e ushqyerjes së duhur, dhe si rezultat, dhe një mënyrë e drejtë e jetës. Ata përmirësojnë mirëqenien tonë, rivendosin të gjitha sistemet e trupit, zgjasin rininë dhe zgjidhin shumë probleme shëndetësore.

Ekzistojnë disa parime të ushqyerjes dietike.

  • Pajtueshmëria me regjimin. Ushqimi është gjithmonë në të njëjtën kohë, me pushime nga 4 deri në 6 orë pa ngrënie.
  • Ushqim i përtypur tërësisht. Në mënyrë që të kemi një ndjenjë të ngopjes, nevojitet kohë, që do të thotë që, pa pritur për një reagim të caktuar të trupit, hamë shumë më tepër sesa ç'duhet me të vërtetë.
  • Mos hani natën vonë. Vaktja e fundit duhet të jetë rreth 5-6 orë para gjumit. Nëse ndjenja e urisë nuk fle, mund të pini një gotë kos ose hani një mollë.
  • Ditët e agjërimit. Në ditë të tilla, i japim trupin tonë një pushim, duke konsumuar vetëm një lloj produkti diete.
  • Mos e hiqni tërësisht ushqimin tuaj të preferuar nga dieta.. Edhe nëse nuk korrespondon me ushqimin e duhur. Kjo do t'ju ndihmojë të mos thyej.

Nëse i ndiqni këto rregulla, trupi do t'ju falënderojë për formën e tij të bukur.

Përfitimet dhe dëmet e enëve vegjetariane

Çfarë është supë e dobishme me lulelakra pa mish? Në perime, një përqindje e ulët e fibrave, kjo është ajo që e bën atë unike. I tretur plotësisht, ajo nuk dëmton mukozën e stomakut fare. Lulelakër pastron butësisht trupin dhe madje vjen në shumë receta për përtëritje.

Megjithatë, mos harroni se si me çdo produkt, lulelakër ka kundërindikacione. Nëse ka rritje të aciditetit të lëngut të stomakut, gastrit ose sëmundjes së ulçerit peptik, atëherë përdorimi i enëve nga kjo perime duhet të jetë i kufizuar.

Simptoma e parë që një pjatë e lulelakut nuk përfiton është urthi.

Vlera e energjisë e lulelakut është 30 kcal për 100 gram. Por cili është raporti i proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave:

  • proteina - 2,5;
  • karbohidratet - 4,2;
  • Fat - 0.2.
Mund të arrini në përfundimin se lulelakër është një produkt dietë real.

Gjithashtu përmban mono dhe disaccharides, shumë elementë gjurmë dhe minerale:

  • niseshte;
  • ujë;
  • acide organike;
  • fibra dietike;
  • sodium;
  • kaliumi;
  • fosfor;
  • magnezi;
  • kalciumi;
  • bakri;
  • mangan;
  • fluor;
  • selen;
  • zink;
  • hekuri.

Udhëzim hap pas hapi për gatim enët pa mish: të shpejtë dhe të shijshëm

përbërësit:

  • lulelakër - 1 pc;
  • onions - 1 pc.;
  • karrota - 1 pc;
  • 1 kërcell me kërcell;
  • kripë dhe erëza për shije;
  • vaj perimesh - 50 gr.

Përgatitja:

  1. Prisni finisht qepën dhe hiqni karrota në një rende të trashë. Fry pak karrota dhe qepë.
  2. Ndani lulelakër në tufat e lulelakut dhe lani.
  3. Mbush me ujë dhe gatuaj lulelakër.
  4. Llokoçis me pjekje.
  5. Shto kripë dhe seasonings.
  6. Le të ziej për rreth 5 minuta.
  7. Pastaj fikni zjarrin, vendoseni selen dhe e leni të qëndrojë nën kapak për 10 minuta.

Supë do të mbush dhe kënaqet me aromën e saj dhe shijen e mahnitshme.. Kur shërben, ju mund të shtoni zarzavate dhe krem ​​kosi me yndyrë të ulët.

Gatim kjo supë është më e mira në kohën e mbledhjes së perimeve. Ata duhet të rriten në kushte natyrore pa shtuar kimikate.

Ne ofrojmë të gatuaj supë perimesh me lulelakër sipas recetës së videos:

Ndryshimet e gatimit

Supë me lulelakër dallohen nga shumëllojshmëria dhe pasuria e zgjedhjes së tyre. Çdokush mund të zgjedhë diçka për pëlqimin e tyre. Le të shohim ato më të njohura.

  • Me patate. Në këtë recetë ajo përgatitet e para. 2-3 copë larë, prerë në kube dhe kuzhinier. Dhe pastaj filloni gatim me pjesëmarrjen e përbërësve të tjerë.
  • Me misër. Ajo mund të shtohet në supë dietë direkt nga kavanoza e supë në kohën e shtimit të lulelakër.
  • Me bizele. Misri mund të zëvendësohet me bizele. Do të kërkojë gjithashtu një bankë. Shtoni atë me lulelakër.
  • Me fasule. Për ta bërë këtë, hidhni një gotë fasule brenda natës. Ne fillojmë gatim supë me sjelljen e fasule në gatishmëri të plotë.
  • Me oriz. Ne sjellim gjysmë gotë oriz në gjysmë të gatishmërisë dhe përsërisim këtë recetë hap pas hapi.
  • Me domate. 2-3 domate të mesme rubbed në një rende, hiqni lëkurën dhe përzier masën që rezulton me pjekje nga qepë dhe karrota.
  • Me petë. 200 gram vermiçeli është shtuar më së miri në supë pas lulelakër, por para pjekjes.
  • Me kungull. 300 g kungull prerë në kube të vogla. Hidhni në tenxhere në të njëjtën kohë me lulelakër.

Ziej supë mbi ngrohje të ulët. Pra, do të jetë shumë më aromatike dhe më e pasur. Supë perimesh nuk duhet të valojë.

Ne ofrojmë disa mënyra të tjera për të gatuar pjatat e para nga lulelakra: në supë me mish, supë krem ​​me krem, pulë, supave delikate të pjekura, supë djathi.

Opsionet e paraqitjes

Supë lulelakër mund të shërbehet si për drekë dhe darkë. Pjatë do të kombinohen në mënyrë të përsosur me krem ​​ose salcë kosi. Për dashnorët e supave me bukë, ju mund të shtoni një fetë bukë të zezë. Gjithashtu bukë të thekura të thara të përkryer të përshtatshme, të integruar me hudhër. Ju mund të spërkatni me majdanoz, kopër ose selino në krye.

Supë me lulelakra të verës është pjatë më e mirë në tryezën tuaj në një ditë të nxehtë me diell. Supë e butë, e butë dhe e vitaminës me siguri do të ju lutemi të gjithë familjes. Dietare, por ushqyese, do të jetë veçanërisht e dobishme për trupin në sezonin e ngrohtë, kur kemi nevojë për ushqime të lehta.