Recetat më të mira për supë gatim, borscht dhe kurse të tjera të para me lakër kineze

Lakra kineze është një lloj rrepë dhe nuk mbetet prapa të afërmit në përmbajtjen e ushqyesve. 100 gramë produkti përmban: proteina - 1.5-3.2g, yndyrna - 0.18g, karbohidrat 1-8-2g, fibra diete - 1.25g, Ash - 0.82g., Mono- dhe disaharidet 1 , 0 g, Vitamina C - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Ky artikull trajton recetat e pjatave të para, të cilat mund të gatohen duke përdorur lakër kineze. Ju gjithashtu mund të gjeni rregulla se si ta presni këtë perime siç duhet, dhe gjithashtu si t'i shërbeni enët e gatuara me lakër kineze.

A mund të shtoj perime kineze në kurset e para?

Ky përfaqësues i familjes Cabbage është gjetur gjithnjë e më shumë në receta nga e gjithë bota. Për më tepër, ajo përdoret jo vetëm në formë të freskët. Në pjatat e tyre të preferuara, lakra e bardhë gjithnjë e më shumë zëvendësohet nga kineze. Trajtimi i nxehtësisë nuk privon produktin e vitaminave dhe mineraleve.

Acid limoni, përbërja e së cilës e lakrës së Pekinit është shumë më i madh se në lakër të bardhë, rrit ndjeshëm kohën e ruajtjes së produktit pa humbur vitaminat.

Receta me fotografi

Si të gatuaj supë të lehta?

A gatuajnë supë me lakër?

përbërësit:

  • 600g lakër kineze;
  • 300 g mish pule të zier;
  • 4-5 patate të mesme;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë;
  • 2 tbsp. vaj vegjetal;
  • përdorni erëza që e bëjnë supë të veçantë për ju.

preparat:

  1. Patate të skuqura, qepë të skuqura dhe karrota përgatiten në 2 litra ujë.
  2. Lakër copëtuar lepur dhe mish pule në pjesë të ulët në tigan për 5-7 minuta deri gatuar.
  3. Lakër copëtuar lepur dhe mish pule në pjesë të ulët në tigan për 5-7 minuta deri gatuar.

Kalori - 37 kcal.

Supë lakër

përbërësit:

  • 500 g mish në kockë;
  • 700 g lakër Pekin;
  • 5 tuberë të mëdhenj të patateve;
  • 2 gota lëng domate ose 0,5 kg. domate të freskëta të mesme;
  • Karrota 1pc;
  • hudhër 2-3 karafil.

Procedura e gatimit:

  1. Shtoni karrota pak me vaj në një tigan.
  2. Shto lëng domate ose domate të peeled. Vlim të gjitha minutat 5. Pastaj hudhër-copëtuar, piper i zi, fletë gji. Mbyllni kapakun dhe fikni furrën.
  3. Mishi i lirë nga kocka, prerë në pjesë. Me patate dhe salcë domate salcë në supë.
  4. Vendoseni lakrën e Pekinit në tigan për 3-4 minuta derisa supë të jetë e gatshme.

Kalorive - 57 kcal.

Si të gatuaj supë dhe të përdorni me këtë perime kineze?

A mund ta vë lakër Pekin në borscht? Borsch është një pjatë komplekse dhe e thjeshtë në të njëjtën kohë. Çdo zonjë ka përbërësin e saj sekret në këtë supë.

përbërësit:

  • 350g. fileto pule;
  • 1 varietete të errëta të panxharit;
  • 1 ëmbël karrota;
  • 1 qepë me lëng;
  • 6 patate të mesme;
  • 2 domate ose 1 tbsp. paste domate;
  • 700 g lakër kineze;
  • vaj perimesh 2 tbsp;
  • hudhër - 2 karafil.

Procedura e gatimit:

  1. Derdhni gjalpë në një tigan të kuq të nxehtë dhe të skuqura karrota, qepë, panxhar. Shto një domate pa lëkurë ose paste domate.
  2. Dip fileto pule, prerë në pjesë dhe patate të diced në një tigan. Sezonin me kripë.
  3. Kur vlon masa, shtoni hudhër, erëza nga bimët tuaja të preferuara, piper i zi.
  4. Shtoni perime me salcë dhe lakër të copëtuar në një tenxhere me patate valë.

Kalorive - 38 kcal.

Ne ofrojmë për të shikuar video se si të gatuaj borsch me shtimin e lakër kineze:

Red borscht

A mund të vendos një perime kineze në borscht të kuq?

Borsch lakër Pekin nuk është vetëm një kënaqshme, por edhe një gjellë të shëndetshme.

Supë e pasur aromatike e kuqe mund të gatuhet në supë të pjerrët të dy llojeve të mishit, dhe ju mund të bëni një të ligët, si në këtë recetë. Të dyja janë të shijshme dhe aromatike.

produktet:

  • 700 g lakër Pekin;
  • 1 karotë, më mirë se varietetet e ëmbla;
  • 2 panxhar i ngopur bordeaux;
  • 900 g patate;
  • 2 qepë 4-5 pjesë;
  • ëmbël bell peppers;
  • 3 domate të mëdha ose 2 tbsp. paste domate;
  • 1 tbsp. sheqer.

Procedura e gatimit:

  1. Bërtitni ose piqni panxhar më parë.
  2. Vaj perimesh dhe karrota dhe qepë. Shto paste domate, një lugë sheqeri, bimë aromatike, piper bullgar, fletë gjiri dhe piper i zi. Leni të lëngosh për 1-2 minuta.
  3. Vendoseni patatet në ujë të valë. Cook për 5 minuta.
  4. Transferoni perimet e avulluara në patate.
  5. Lakra e Pekinit prerë në sheshe 1,5-2 cm. Dhe panxhar, të prerë në kube, vihet në një tigan.
  6. Prisni finely hudhër, shtoni në borsch valë dhe hiqni pan nga të nxehtit.

Kalorive - 32 kcal.

Supë e puleve

Në një tenxhere prej 4 litrash do t'ju duhet:

  • 800 g lakër Pekin;
  • 1 qepë;
  • 1 karotë e madhe;
  • 800 g patate;
  • 700 gram pule pa kocka;
  • 1 hudhër karafil.

Si të gatuaj:

  1. Vlimë mish pule, prerë në copa në pjesë.
  2. Në një tigan me vaj vegjetal skuq karrota dhe qepë.
  3. Patatet derdhin ujin dhe kuzhinier për 5 minuta.
  4. Vendoseni pjekjen në tigan, shtoni lakër dhe erëza.
  5. Supa është e gatshme. Mish pule vënë në çdo pjatë, pour supë perimesh, sasi e vogël me bimëve. Ju mund të shtoni krem ​​kosi.

Kalorive - 28 kcal.

Me petë

produktet:

  • Lakër kineze - 400g;
  • karrota - 2 copë domate - 1 pc;
  • kërmill pule - ½ karkasë;
  • patate të mëdha - 3 copë;
  • petë - 60 g;
  • qepë - 1 pc.

Si të gatuaj:

  1. Gatuani supë pule nga 3 litra ujë dhe ½ karkasë pule, duke shtuar 1 karotë dhe peppercorns.
  2. Shtrydh karrota e dytë, qepë, domate, skuqura mbi nxehtësi të lartë.
  3. Tendosja e fidanëve. Ekstrakti i kockave, preseni mishin. Cook mish, vermiçeli dhe patate për 2 minuta në supë.
  4. Shtoni rosto, vlim.

Kalorive - 44 kcal.

Supë krem

produktet:

  • krem - 180g;
  • Lakra e Pekinit -0.45 kg;
  • selino (rrënjë) - 45 g;
  • patate -0,45 kg.

Si të gatuaj:

  1. Pres rrënjë selino.
  2. Patate, të prera në kube 1,5 * 1,5 cm, vendosni në një tigan, shtoni ujë, kripë. Cook deri gati.
  3. Lakër Pekin prerë të mëdha, dhe me fletë gji dhe piper, dërgoni në patate. Gatuaj për 3-5 minuta.
  4. Duke përdorur një blender zhytje, bluaj përmbajtjen e pan.
  5. Derdhni krem ​​në pure të perimeve, vlim.

Kalorive - 25 kcal.

Me selino

produktet:

  • Mish gjiri në kockë - 500 g
  • Lakër Pekini -0,45 kg.
  • Karrota -1 pc.
  • Patate -0,45 kg.
  • Selino - 200 g (gjeth).
  • Piper bullgar - 200g.
  • Qepë - 1 copë.
  • Peppers Hot - 1 pc.

Procedura e gatimit:

  1. Përgatiteni supë nga gjoksi me një hint erëz, duke shtuar një filxhan të tërë të piper të nxehtë.
  2. Prisni finisht qepën, kafe në një tigan me vaj vegjetal.
  3. Vendos karrota dhe speca të ëmbla, selino në një tigan të nxehtë, skuqni për 2 minuta. Shto 0,5 gota supë, merak deri gati.
  4. Gjirit pa kocka, prerë në pjesë. Vendosni mish dhe patate në një tigan. Vlim për 5-7 minuta.
  5. Rrushi i lakër i Pekinit, së bashku me perime të zier, janë vendosur në një tigan. Le të valojë.

Kalorive - 87 kcal.

Patate Multicooker

produktet:

  • Supë e gatshme nga mish pule ose perime -1,5 l.
  • Patate - 500-600 g.
  • Lakra lë -200 g.
  • Qepë -1 pc Karrota - 1 pc.
  • Selino (rrjedhin) -1 pc.
  • Hudhër - 2 karafil.

Si të gatuaj:

  1. Karrota rrënjë, rrënjë selino dhe qepë në vaj ulliri.
  2. Zaratni patatet dhe patatet dhe përgatitini ato në 2 litra ujë në mënyrë supë.
  3. Duke përdorur një blender dip, kthehet në masë në një pure qetë.
  4. Lakër Pekin pres, pres hudhër, shtoni pure, kuzhinier deri gatuar në mënyrë "supë".

meatless

produktet:

  • Patate - 3 copë.
  • Qepë, karrota, selino (rrënjë), piper i ëmbël - 1 pc.
  • Lakra e Pekinit - 400g.

Si të gatuaj:

  1. Karrota, qepë, selino dhe piper në vajin vegjetal.
  2. Piqni patatet në supë me supë deri gjysma e gatuar në 2 litra ujë.
  3. Vendoseni perimet dhe gjethet e lakrave në një tigan.
  4. Shërbyer croutons hudhër dhe zarzavate në supë.

Kalorive - 26 kcal.

Me mish derri

produktet:

  • Mish derri (mund të jetë në kockë) - 500g.
  • Lakra e Pekinit - 400g.
  • Domate, piper i ëmbël, qepë, karrota, hudhra (karafil) - 1 pc.
  • Patate - 3 copë.

Si të gatuaj:

  1. Përgatitni supë të mishit, hiqni eshtrat, nëse ata ishin, prerë mishin në pjesë.
  2. Karrota, qepë, domate dhe speca në vaj.
  3. Pritini patatet dhe i pjekni në supë.
  4. Shto lë lakër në shirita 3 minuta përpara gatishmërisë.

Kalorive - 86 kcal.

I përzemërt me bizele të gjelbra

Lista e përbërësve:

  • Chicken drumstick -250g.
  • Barku i duhanit i tymosur - 300g.
  • Patate - 5 copë.
  • Lakër kineze - 200g.
  • Bizele jeshile - 150 g.
  • Qepë - 1 pc.
  • Hudhër - 2-3 karafil.
  • Vaj ulliri.

Si të gatuaj:

  1. Vlim një supë pule të pastër.
  2. Gjellë, prerë në kube të vogla, të vënë në tigan, sasi e vogël me vaj ulliri, browned mbi ngrohjes të lartë.
  3. Sipë onions dhe hudhër, dërgoni për të pjekur në brisk. Mos e mbyllni kapakun.
  4. Kube patate djersën në një tigan me një brisk aromatik.
  5. Pjekje aromatike dërgoni në supë. Gatuaj për 3-5 minuta.
  6. Lakra e Pekinit thërrini imët dhe shtoni atë dhe bizele të gjelbra në supë. Le të valojë për 7-10 minuta. Hiq nga nxehtësia.

Kalorive - 106 kcal.

Me kërpudha (në një tenxhere të ngadaltë)

produktet:

  • Champignons të freskëta ose të ngrira (ose kërpudha pyjore) - 300 g
  • Qepë - 1 pc.
  • Karrota - 1 pc.
  • Elb - 0.5 filxhan.
  • Gjethe gji.
  • Vaj perimesh.
  • Salt.
  • Piper.

preparat:

  1. Elbi vlon në mënyrën e "drithërave".
  2. Sasi e vogël në qepë e vajit të perimeve dhe karrota. Ju mund të prerë si ju pëlqen - straws, diced, i integruar.
  3. Shto kërpudha në rosto, merak nën kapak për 5-7 minuta.
  4. Shto në skarë rosto, fletë gji, derdh ujë, kripë dhe kuzhinier në "supë" deri gati.

Kalorive - 36 kcal.

shpejt

Produkte të kërkuara:

  • Karrota - 1 pc.
  • Domate - 1 pc.
  • Qepë - 1 pc.
  • Hudhër - 1 karafil.
  • Gjalpë - 50 g
  • Lakër kineze - 200 g

preparat:

  1. Në një tas multicooker, skuq lehtë në qepë diced në kube të vogla, karrota në shirita, dhe një domate pa lëkurë. Shtoni hudhër të copëtuar.
  2. Vendosni kube në një tenxhere, shtoni ujë dhe kuzhinier deri gati.
  3. Shkrini lakër kineze dhe shtoni në supë. Sezonin me kripë.

Koha e gatimit - 24 minuta.

Kalorive - 26 kcal.

Si të shërbejmë?

Ju mund të shtoni një shije të veçantë për të supë me lakër kineze nëse, kur shërbejnë, dekoroj supë me zarzavate. Shtesa në supë mund të jetë brumë hudhër..

përfundim

Lakra e Pekinit konsiderohet të jetë një produkt i vlefshëm, pasi kontribuon në përmirësimin e përgjithshëm të trupit: forcon sistemin imunitar, pastron enët e gjakut, redukton kolesterolin, normalizon sistemet endokrine dhe nervore. E domosdoshme për sëmundjet e hepatitit, acme, Alzheimer's.