Sallatë e shijshme me shkopinj gaforre dhe lakër kineze: receta hap pas hapi me fotografi

Ëmbëlsira e lehtë në formën e një sallatë ka qenë gjithmonë popullor. Përgatitja e tij nuk kërkon talentë të veçantë të kuzhinës, receta përbëhet nga një numër modest përbërësish, dhe në kthim del shijen e përsosur.

Në të njëjtën kohë, përbërësit kryesorë (lakra kineze dhe shkopinj gaforre) mbrojnë trupin dhe janë madje të përshtatshëm si një shtojcë në menynë e dietës.

Prandaj, pa hezitim mund ta çoni atë në dietën tuaj të zakonshme dhe të shijoni varietetin e variacioneve të paraqitura.

Përfitim dhe dëm

Kërkesa për receta të tilla ka lindur për shkak të modës për një dietë të shëndetshme. Analogu i ushqimeve deti dhe zarzavate neutrale përputhen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin, dhe në një duet ata garantojnë një shije të këndshme. Për shembull Lakra e Pekinit është e njohur për shumëllojshmërinë e përparësive të saj:

  • përfshin lizin (frenon reaksionet alergjike) dhe lactutin (normalizon metabolizmin);
  • lehtëson stresin, përmirëson gjumin dhe tretjen;
  • pastron mukozën e pllakës toksike, eliminon shpejt kapsllën;
  • kursen në procese inflamatore në gojë ose në fyt.
Është e rëndësishme! Përbërja e produktit përfshin vitaminat B, A, C, H, beta-carotene dhe shumë minerale (natrium, hekur, magnez, kalcium, fosfor). Përmbajtja kalorike e lakrës së Pekinit nuk tejkalon normën e lejuar - 14 kcal / 100 g. 100g përmban 0.2g yndyrna, 1.4g karbohidrate, 95g ujë, 1.2g fibra.

Por është gjithashtu e vlefshme të kujtojmë për një numër të kundërindikacioneve që duhet të merren parasysh kur zgjedhim pjatën e duhur. Shpërndarja e përbërësit të konsideruar në meny mund të çojë në përkeqësim të gastritit dhe diarresë, dhe nëse përzieni gjethet me prodhimet e qumështit (djathë, gjizë, qumësht ose kos) - një stomak i mërzitshëm.

Shkopinjtë e gaforret (surimi) nuk janë shumë prapa në aspektin e shërbimeve. Megjithëse sipas mitit të mirënjohur, në to nuk ka mish me gaforre, për shkak të përmbajtjes së peshkut dhe ushqimeve deti në to, mund të vërehen avantazhet e mëposhtme:

  1. zvogëlon nivelin e kolesterolit në trup;
  2. enët e gjakut janë forcuar dhe funksioni i trurit përmirësohet;
  3. substanca të dobishme për shkak të mungesës së trajtimit të ngrohjes;
  4. ka një sasi të madhe proteina (80%) dhe yndyrë të ulët (20%).

Për 100g të shkopinjve të gaforreve llogariten rreth 88 kcal. Përveç kësaj, ajo përmban nikel, krom dhe zink në bazë të komponentit të peshkut të produktit. Është e mundur të dallohen E, PP, A nga vitaminat, si dhe kompleksi i grupit B. Substancat minerale paraqiten në formën e bakrit, hekurit, manganit, kalciumit dhe magnezit.

Dëmi kryesor i produktit është shije dhe ngjyra (E-450, E-420, E-171 dhe E-160), të cilat mund të shkaktojnë reaksion alergjik. Është e rëndësishme të zgjidhni paketimin e duhur të vulosur, me një afat të freskët të depozitimit dhe të mos abuzoni me shumën - maksimumi 200g në ditë. Më poshtë do të gjeni. si të gatuaj hap pas hapi sallatë shijshme të mishit të gaforreve dhe lakër kineze.

Recetat hap pas hapi me fotografi

klasik

  • 300g shkopinj gaforre.
  • 300g lakër Pekin.
  • 2 tranguj.
  • 3 vezë.
  • ¼ piper dhe kripë.
  • 100g majonezë.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Vezët duhet të zieren, zhvishen dhe të shqyrtohen.
  2. Surimi të shkrirë dhe të copëtoni së bashku me tranguj të pastër.
  3. Hidhni lakër lë, shtoni seasonings.
  4. Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni majonezë dhe përzierje tërësisht.
Përdorni vetëm produkte të freskëta të sallatës!

Me krisur

  • 200g shkopinj gaforre.
  • Krisur 40g.
  • 200g misri.
  • 250g lakër kineze.
  • 200g djathë të fortë.
  • Karafil hudhër, majonezë, kripë dhe piper.

Si të gatuaj:

  1. Shkumëset e djathit dhe gaforre janë të prera në kube me madhësi të barabartë.
  2. Hiqeni dhe hidhni hudhër, hidhini lakër në shirita.
  3. Misri është që të derdhni lëngun dhe të shtoni në produkte të tjera.
  4. Të gjitha të mbushur për të shijuar dhe përzierje, cool para se të shërbejnë.

Me kastravec

  • 2-3 patate.
  • 120g surimi.
  • 200g lakër kineze.
  • 3 vezë të ziera.
  • 2 trangujve turshi.
  • 50g djathë të fortë.
  • 4 tbsp. majonezë.
  • 150ml vaj perimesh dhe kripë.

Metoda e përgatitjes:

  1. Patatet duhet të pastrohen, copëtuar në stilin korean dhe të skuqura në pjesë të vogla në një tigan.
  2. Në mënyrë të veçantë pres lakër lë dhe shkopinj gaforre pres në feta hollë ose feta.
  3. Vezët e ziera dhe trangujve priten edhe në kube të vogla.
  4. Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të jenë të mbushura me majonezë, përzierje dhe spërkatë në krye me mbetjet e patateve.
Kastravecat përdoren më mirë në shtëpi, të rritur në kopshtin e tyre ose të blera nga furnizues të besueshëm.

Me djathë

  • 150g lakër Pekin.
  • 70g surimi.
  • 1 domate të freskëta.
  • 70g djathë të fortë.
  • 1 tbsp. misri konservuar.
  • 2 tbsp. majonezë.

Si të gatuaj:

  1. Lakra është tharë në sheshe të vogla, dhe domate - në kube të vogla.
  2. Djathi është gjithashtu me vlerë të pres në kube, dhe shkopinj gaforre rregullojnë kashtë.
  3. Të gjithë përbërësit, duke përfshirë misër, spërkat me herbs, erëza, sezonin dhe përzierje.
Sallata mund të spërkatet me djathë të integruar në krye, kështu që do të bëhet më festive.

Me proshutë

  • 200g lakër kineze.
  • kastravec.
  • 70g djathë.
  • 100g proshutë
  • 2 tbsp. misri.
  • 1 paketë shkopinjsh të gaforreve.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Prisni djathin në një rende dhe shtypni gjethet në formën e shiritave.
  2. Ham gjithashtu organizoni feta, surimi dhe kastravec të prera në kube madje.
  3. Shto misër të konservuar në produkte të tjera, mbushni dhe përzierni tërësisht përsëri.
Duke përdorur misër të konservuar, është e nevojshme që të largohet uji nga ai.

Me piper zile

  • 0,5 lakër lakër.
  • 1pc. Piper bullgar.
  • 0.5 kanaçe misri të konservuar.
  • 150g shkopinj gaforre.
  • 2 tbsp. majonezë.
  • 1 kastravec.
  • Piper, kripë, majdanoz dhe kopër.

Si të gatuaj:

  1. Lakra duhet të lahet, kashtë e copëtuar dhe kastrati i prerë në shirita.
  2. Piper për të hequr fara dhe gjithashtu të pres përgjithmonë (sa më i hollë që është e mundur).
  3. Surimi prerë në copa të vogla.
  4. Në finale, ju duhet të kombinoni të gjitha produktet, të mbusheni me majonezë dhe seasonings, përzierje dhe dekoroj me zarzavate para se të shërbejnë.
Piper bullgarë mund të përdoren të kuqe, të verdhë dhe të gjelbër. Pra marule do të ketë një pamje të ndritshme dhe të gjallë.

Ne shikojmë recetë video të sallatës së gatimit me lakër kineze dhe piper zile:

Me mollë

  • 400g Lakër kineze.
  • 200g shkopinj gaforre.
  • 100g misri.
  • 3 vezë të ziera.
  • 150g mollë.
  • 150g majonezë.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Lakra e rrumbullakët e kaçurrelës, dhe shkopinj të gaforreve prerë në shirita të hollë.
  2. Vezët duhet të pastrohen dhe të fshihen me patate të skuqura.
  3. Një mollë gjithashtu ia vlen të copëtohet me një rende.
  4. Shtoni të gjithë përbërësit në misër, pasi të hiqni lëngun nga kavanoza, shtoni majonezë dhe kripë në shije, përziejeni mirë.
Mollë do të japë një lloj piquancy në sallatë në sajë të acidit të saj.

Opsioni i çastit

  • 150g surimi.
  • 200g lakër kineze.
  • 4 vezë të ziera të forta.
  • 1 qepë.
  • Ullinj.
  • 4 tbsp. majonezë.

Metoda e gatimit:

  1. Një kokë lakër dhe onions duhet të copëtuar në formën e një kashtë të hollë.
  2. Hiq vezët, pastaj prerë në copa të mëdha.
  3. Pritini shkopinj gaforre në kube dhe ullinj në feta.
  4. Tani plotësoni dhe përziejini të gjitha boshllëqet. Para se të shërbeni, ju mund të dekoroni ullinjtë e mbetur dhe kopër.

Video-recetë për një tjetër sallatë shumë të shpejtë me lakër kineze dhe shkopinj gaforre:

Me limon dhe pa oriz

  • 300g lakër Pekin.
  • 3 vezë.
  • 200g misri i konservuar.
  • 300g shkopinj gaforre.
  • 100g majonezë.
  • ½ limon.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Surimi duhet të pritet në kube, dhe lakër - pres në mënyrë të barabartë.
  2. Vezë duhet të jenë të gatuar, pastaj të ftohur, të zhvishem nga predha dhe të organizoni me kube me përmasa të mesme.
  3. Ndani lëngun nga misri, shtrydhni lëngun nga limoni.
  4. Tani të gjitha boshllëqet duhet të kombinohen, të kalitur me majonezë, lëng limoni dhe seasonings për shije, përzierje mirë.
Majonezë për furnizim me karburant është më e mira për t'u përdorur në shtëpi.

Me krisur

  • 5pcs. shkopinj gaforre.
  • 300g lakër Pekin.
  • 2 vezë.
  • 1 qepë.
  • 3 karafil me hudher.
  • 2 feta bukë.
  • 5g gjalpë.
  • Majonezë dhe zarzavate.

Si të gatuaj:

  1. Lakër lakër, copë qepë në shirita, dhe pres vezë të ziera dhe gaforre shkopinj në copa të mëdha.
  2. Fetë e bukës në feta madje, fshij me hudhër grimcuar dhe skuq në një tigan deri në crunching.
  3. Tani ju duhet të përzierni të gjithë përbërësit, t'i mbushni me majonezë, të shtoni kripë dhe piper dhe përzierjeni tërësisht.
Nëse nuk ju pëlqen hudhra, atëherë croutons mund të skuqur vetëm me kripë.

Me kastravec

  • 180g surimi.
  • 300g lakër Pekin.
  • 100g kastravec të freskët.
  • 50g qepë.
  • 100g majonezë.
  • Kopra dhe kripë.

Metoda e përgatitjes:

  1. Lakra duhet të copëtuar (të dy gjethet dhe pjesa e gjelbër në bazë).
  2. Trangujve dhe shkopinjve të gaforreve duhet të priten në copa të barabarta të madhësisë së mesme.
  3. Copë qepë të hollë sa të jetë e mundur.
  4. Shto zarzavate, majonezë te produktet e gatshme dhe përziejeni mirë.

Procesi i gatimit të një versioni tjetër të sallës kineze dhe sallatë kastravec është paraqitur në video:

Me djathë

  • 0,5 lakër lakër.
  • 8 copë shkopinj gaforre.
  • 150g djathë të fortë.
  • 3 tbsp. vaj vegjetal.
  • 2 tbsp. salcë soje.
  • 1 tsp mustardë dhe kripë.

Si të gatuaj:

  1. Lakra lë pres dhe njomet me vaj perimesh.
  2. Shkopinjtë e gaforre dhe djathi prerë në copa të vogla.
  3. Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni salcë soje, shtoni senar dhe kripë për shije, dhe më në fund përzierje tërësisht.
Zgjidhni djathin me një shije të dallueshme, me erëza, për shembull, maazdam.

Përgatitni një version tjetër të pjatës me lakër dhe djathë të Pekinit sipas recetës së videos:

Me proshutë

  • 0,5 kg lakër kineze.
  • 1 paketë surimi.
  • 200g misri i konservuar.
  • 200g proshutë
  • 150ml majonezë ulliri.
  • Kripë, piper dhe kopër.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Lakra e copëtuar në mënyrë të imët vendoset në pjesën e poshtme të tasit.
  2. Hidh një shtresë të hollë të proshutë dhe djathë të copëtuar në krye (është më mirë të prerë në shirita të sheshtë).
  3. Tjetra - një shtresë e majonezë, feta shkopinj gaforre dhe një kopër pak.
  4. Përsëriteni këtë mozaik derisa përbërësit të mbarojnë. Shërbejeni ose në formë të gatshme ose të ktheheni dhe vendosni formularin.

Me piper zile

  • 100g gaforre shkopinj.
  • 100g lakër kineze.
  • 150 gram misër të konservuar.
  • 4 tbsp. majonezë.
  • 1 piper i ëmbël.

Si të gatuaj:

  1. Kastrati dhe piper duhet të jenë të prera me kujdes në shirita madje.
  2. Lakër lakër, shpëlarje mirë dhe pres gjethet sa më të vogla të jetë e mundur.
  3. Drain lëngu misri dhe pres surimi në kube.
  4. Derdhni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni piper dhe kripë, majonezë, përzieni tërësisht dhe shërbeni.

Me mollë

  • 100g mish hekuri.
  • 100g lakër kineze.
  • 2 tbsp. misri konservuar.
  • 1 mollë.
  • 1 tbsp. majonezë.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Gjethet e lakrave duhet të lahen plotësisht dhe të copëtohen në shirita.
  2. Shkopinjtë e gaforreve dhe një mollë gjithashtu priten në shirita.
  3. Mix shkopinj, misër dhe lakër, sezonin, kripë dhe përzierje mirë.
  4. Masa e përfunduar është vendosur mirë dhe e zbukuruar me mollë grimcuar në krye.
Salads të ngjashme mund të zbukurohen me arra, të cilat janë shumë mirë të kombinuara me lakër kineze.

Me qershi dhe perime kineze

  • 200g lakër kineze.
  • 200g surimi.
  • 200g qershi
  • 0.5 kanaçe misri.
  • 3 tbsp. majonezë.

Metoda e gatimit:

  1. Lakra e Pekinit duhet të lahet dhe të pritet në copa të mëdha.
  2. Procesi i njëjtë i madh cubes gaforre shkopinj.
  3. Domate janë rregulluar më mirë në feta ose të ndara në lagje.
  4. Derdhni lëng nga misri dhe shtoni në produkte të tjera.
  5. Shtoni të gjitha përbërësit me erëza dhe salcë, pastaj përzieni dhe silleni me bimë për bukuri.

Si t'i shërbejmë pjatës?

Kombinimi i dritës së gjelbër dhe i kuq bardhë tashmë jep një format spektakolar, kështu enët e bukura të thella garantojnë një pamje atraktive të gjellës. Por nëse doni origjinalitet, ju mund të shtoni një pjatë me gaforre me lakër kineze me fruta të ngrënëshme të copëzave, patate të skuqura, dolli të copëtuar, të përzier me zarzavate.

Si alternativë, djathi i grirë, ullinj ose vezët e zierura të gdhendura janë perfekte. Gjëja kryesore është të përmbahen nga trangujve dhe domateve ujdisje: pas njëfarë kohe ata do të vënë lëngun, përzihen me masën kryesore dhe do ta thyejnë idenë e konceptuar. Është më mirë të zgjidhni "dekor", i cili do të ruajë formën e tij për disa orë dhe nuk do t'i rezistojë vetë recetës.

Lakra Pekin lakër dhe gaforre shkop është një zgjidhje e përkryer për të dy menynë e përditshme dhe tryezë pushime. Ndryshoni përbërësit e vegjël të gjellës, eksperimentoni me përmasa ose ushqim dhe pastaj do të jeni në gjendje të vlerësoni të gjitha spektrat e shijes, duke mundur lehtësisht ndjenjën e urisë.