Të shijshme dhe të ndritshme - salads nga lakër Pekin dhe piper bullgar

Lakra e Pekinit është një nga perimet më të njohura në Azi. Gjethet e saj janë përdorur si një përbërës në një shumëllojshmëri të enëve, dhe në mënyrë të pavarur, si një rostiçeri. Piper bullgar nuk është më pak popullor në vendet e ish-Bashkimit Sovjetik: sigurisht të paktën një herë në jetën tuaj ju keni provuar piper, piper i freskët, i zier ose ndonjë lloj përgatitjeje prej saj.

Të dyja perimet janë jashtëzakonisht të dobishme, kështu që sallatat prej tyre janë një mënyrë e shkëlqyer për të marrë vitamina të mjaftueshme dhe për të marrë një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme.

Përdorimi i pjatës

Përfitimet e enëve nga piper zile dhe lakër kineze nuk mund të mbivlerësohet. Këto perime janë të pasura në të gjitha llojet e vitaminave nga A në C, si dhe aminoacide të ndryshme që kontribuojnë në largimin e toksinave nga trupi.

Përdorimi i salatave nga peking dhe piper në mënyrë të përkryer ndihmon në ruajtjen e elasticitetit dhe pamjen e freskët të lëkurës.

Përveç kësaj, sallata e peking dhe piper është një pjatë diete - njëqind gramë kjo sallatë ka vetëm:

  • 16 kalori;
  • 1 gram proteina;
  • 0.2 gram yndyrë;
  • 4 gram karbohidrate.

Recipes Chicken

"Ryaba i tymosur"

Produkte të kërkuara:

  • 800 gram lakër kineze;
  • gruri mesatar i qepëve të gjelbra;
  • gjysma e një mundi ose një kuti të vogël të vogël misri;
  • 150-200 gram pule të tymosur (më mirë - gjoksi pule);
  • 200-250 gram domate;
  • një çift grushtash të vogla të ullinjve;
  • zarzavate të freskëta;
  • kripe;
  • majonezë ose vaj ulliri.

Si të gatuaj:

  1. Prisni lakër me një kashtë të hollë, pastaj mbani mend me duart tuaja për t'i dhënë lëng.
  2. Prisni gjoksin në një tas sallatë, prekni imët puplat e gjelbra të qepëve. Mix të gjitha përbërësit tërësisht, kripë dhe piper në shijen tuaj.
  3. Hiqni farat e piperit, të prera në kube. Pastaj shtoni ullinj, zarzavate të copëtuara dhe misër. Para-kulluar turshi nga mundi në mënyrë që ajo nuk do të prishin shijen e sallatë të ardhmen.
  4. Kripë, sezon me majonezë ose vaj ulliri, në varësi të zgjedhjes.
Sallatë pule është më e mira për të zgjedhur tymosur. Nëse nuk ju pëlqen një produkt i tillë, ju lehtë mund ta zëvendësoni me fileto zier.

"Holiday"

Përbërësit e kërkuar:

  • 300 gram mish pule;
  • 1 mashtrim i kuq qepë;
  • 2 domate të mesme;
  • 2 tranguj të vegjël të freskët;
  • 1 piper mesatar i verdhë i mesëm;
  • 1 piper mesatar i kuq;
  • gjysmë lakër lakër;
  • 1 grumbull i vogël me qepë të gjelbër;
  • 2-3 lugë salcë kosi;
  • 1 lugë gjelle salcë të gatuar në shtëpi ose dyqan;
  • bizele piper i zi terren.

Metoda e Përgatitjes:

  1. Qepë prerë në gjysmë, dhe pastaj prerë në gjysmë unaza.
  2. Lakra dhe piper presin në shirita ose prerë në kube.
  3. Gjellë pule gjoks dhe e pres atë në kube të vogla.
  4. Pritini trangujve në kashtë dhe domatë të mesëm në feta të vogla dhe të barabarta.
  5. Llokoçis në mustardë, salcë kosi, kripë dhe piper për salcë. Pritini hudhër shumë mirë.
  6. Vendosni perimet në një tas sallatë, përzieni me salcë, kripë. Para se të shërbeni, dekoroni me pupla me qepë të imët.

Me shkopinj gaforre

"Qetë"

Komponentët e kërkuar:

  • paketë e vogël e shkopinjve të gaforreve;
  • 1 pirun peking;
  • 1 domate të mëdha;
  • 100 ml salcë soje;
  • 50 ml uthull balsamic;
  • lugë gjelle e farës së susamit;
  • vaj ulliri;
  • piper;
  • 1 kastravec i vogël.

Si të gatuaj:

  1. Shpash kastravec dhe domate nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe prerë në kube.
  2. Pjesët e Pequinki prerë ose të heq duart tuaja në copa të vogla.
  3. Prisni shkopinjtë në shirita të hollë.
  4. Mix mirë çdo gjë, shtoni kripë, sasi e vogël me farat e susamit.
  5. Shtoni uthull dhe vaj ulliri.
Në vend të shkopinjve të gaforreve ju mund të përdorni mishin e gaforre, i cili është shumë i përshtatshëm për sallatë.

"Breeze"

Produkte të kërkuara:

  • një kokë të vogël lakëresh;
  • 250 gram shkopinj gaforre;
  • gjysmë kanaçe gruri;
  • majonezë;
  • sheqeri;
  • kripe;
  • perime;
  • 1 piper të madh të kuq.

Si të gatuaj:

  1. Prerë imët speca të kuqërremë dhe shkopinj të gaforreve.
  2. Lakër lakër lë në shtresa të hollë.
  3. Prisni mirë një bandë e çdo zarzavate.
  4. Derdhni kallamin e misrit dhe shtoni misrin tek përbërësit e mbetur. Llokoçis.
  5. Kripë, shtoni një majë të sheqerit.
  6. Sezoni me majonezë.

Me shtimin e kastravec

Vala e gjelbër

Produkte të kërkuara:

  • 50-70 gram lakër kineze;
  • 2 tranguj të vegjël;
  • 2-3 bell peppers, ngjyra nuk është e rëndësishme;
  • 1 lugë gjelle vaj ulliri;
  • 1 lugë çaji farë susamesh;
  • kripe.

Si të gatuaj:

  1. Lani perimet nën ujë të ftohtë.
  2. Heqni farat e piperit.
  3. Të gjitha perimet e prera në shirita të vegjël.
  4. Vendosini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sasi me vaj, kripë, sasi e vogël me farat e susamit, përzieni mirë.

"Suburban"

Produkte të kërkuara:

  • 500 gram lakër kineze;
  • 2 domate të mëdha;
  • 200 gramë të trangujve të freskët;
  • kripe;
  • 2 lugë uthull;
  • 100 gram piper i ëmbël;
  • 200 gram piper i zi.

Si të gatuaj:

  1. Pike me kujdes larë, të thatë dhe lot në copa të vogla.
  2. Lani peppers, hiqni fara dhe prerë në shirita të hollë.
  3. Duke përdorur një peeler, prerë kastravecat në plastikë të hollë.
  4. Pritini domate në feta të barabarta.
  5. Mix të gjithë përbërësit mirë.
  6. Sasi e vogël me uthull, spërkat me kripë dhe piper.
Të gjitha produktet e përdorura për të bërë sallatë duhet të jenë të freskëta!

Me proshutë

"Butësi"

Produkte të kërkuara:

  • gjysma e kokës së madhe të lakrës kineze;
  • piper i madh i kuq;
  • 200 gram domate;
  • 400 gram proshutë;
  • 2-3 lugë salcë kosi;
  • perime;
  • kripe.

Si të gatuaj:

  1. Shpëlaj Pekenka, veçoni gjethet nga kërcell dhe prerë në feta të hollë.
  2. Lani domate, të prera në feta, shaminë.
  3. Piper pres në kube të vogla dhe vihet në pjesën tjetër të përbërësve.
    Shto misër në sallatë nevojën vetëm pa shëllirë. Duhet të drenazhohet.
  4. Sezoni sallatë me gjalpë ose salcë kosi, kripë dhe përzierje.

"Të punës mesditë"

Produkte të kërkuara:

  • forks vogla pekingki;
  • 200 gram proshutë;
  • 200 gram bizele;
  • qepë e gjelbër;
  • majonezë;
  • 1 piper i mesëm;
  • kripe.

Receta hap pas hapi:

  1. Shpëlarje dhe fetë Pekini.
  2. Prisni proshutën në kube, prerë imët margaritarët dhe qepët.
  3. Hiq bizele nga lëngu, përndryshe sallata do të jetë e hidhur. Pastaj shtoni në pjesën tjetër të komponentëve.
  4. Piper i prerë në kube arbitrare.
  5. Sezoni me majonezë, kripë, përzierje.

Me misër

"Croquet"

Përbërësit e kërkuar:

  • vaj ulliri;
  • një enë me misër;
  • 300 gram proshutë;
  • 100 gramë cracker;
  • 300 gram lakër kineze;
  • Piper i madh bullgar.

Si të gatuaj:

  1. Piper, pije dhe thatë me peshqir letre. Pastaj prerë në gjysmë, hiqni farat.
  2. Ndarë nga kreu i lë lakër. Presini ato me plastike të hollë.
  3. Pres kokën në copa të vogla.
  4. Vendosini të gjithë përbërësit e copëtuar në pjatën e sallatës.
  5. Drain marinadë nga jar me misër, pije mirë fara, shtoni ato në sallatë.
  6. Nëse nuk keni bukëpjekje në dorë ose paketa të krisur të gatshëm, përgatitini vetë. Për ta bërë këtë, do të duhet të shkurtoni bukën e thekrës në feta të holla dhe ta vendosni në një fletë pjekjeje dhe ta thatë në një furrë në 180 gradë për 20 minuta.
    Para se të shërbejnë, spërkateni atë me croutons për t'i bërë ato crispy.

"Mozaiku"

Produkte të kërkuara:

  • 200 gram lakër;
  • 2 vezë pule;
  • 150-170 gram sallam të tymosur;
  • gjysma e një byk me piper bullgar;
  • 1 kuti të vogël të misrit;
  • dill;
  • pupla të gjelbërta;
  • majonezë;
  • kripe.

Si të gatuaj:

  1. Shpëlarje lakër tërësisht dhe prerë numrin e kërkuar të lë nga koka.
  2. Prisni gjethet në shirita të hollë.
  3. Vezët e para të ziera prerë në copa të mëdha.
  4. Piper shpohet strips.
  5. Suxhuk i zbutur me kube ose kashte.
  6. Derdhni kallirin e misrit. Shto misër në pjesën tjetër të përbërësve.
  7. Shpëlani qepët dhe koprisin mirë nën ujë të ftohtë dhe i presni ato shumë mirë.
  8. Shtoni kripë dhe majonezë, përzieni mirë.

Me mollë

"Pranvera"

  • 300 gram proshutë.
  • 200 gramë të çdo djathi të vështirë.
  • 350 gramë të lakrës së Pekinit.
  • 1 kastravec mesatar.
  • 1 mollë.
  • 1 kokë qepë.
  • 1 gëlqere të vogël.
  • Majonezë ose vaj perimesh.
  • 1 piper i verdhë.

Udhëzime Gatim:

  1. Hidhni qepët me ujë të valë - kështu që të gjitha hidhërimet do të zhduken prej saj. Pastaj prerë atë në gjysmë unaza.
    Për një shije më të shijshme mund të jetë pre-pickled qepë në uthull.
  2. Prisni proshutën në kashtë të imët.
  3. Pekanku pres të madh dhe përzierje me produkte të tjera.
  4. Peel kastravec dhe mollë dhe prerë në kube të mesme. Molla me lëng limoni.
  5. Djathë fshij në një rende të madhe ose copëtuar ashpër në bare.
  6. Piper prerë në shirita 1-2 cm.
  7. Përzieni gjithçka, shtoni gjalpë ose majonezë.

"Ushqimi"

Produkte të kërkuara:

  • forks vogla bikinki;
  • 1-2 mollë jeshile;
  • 1 piper i kuq;
  • 1 kastravec të freskët;
  • një bandë e majdanoz dhe kopër;
  • krem kosi ose majonezë.

Si të gatuaj:

  1. Prisni lakër në feta arbitrare.
  2. Në mollat ​​e lara, hiqni thelbin dhe shtypni ato në kube.
  3. Piper gjithashtu prerë në kube.
  4. Kastrati dhe domate prerë në feta arbitrare.
  5. Prisni finely farat dhe spërkat pjesën tjetër të përbërësve me të, përzierje tërësisht.
  6. Shto krem ​​kosi ose majonezë.

Me suxhuk të tymosur

"Gjuetia"

Produkte të kërkuara:

  • gjysma e një piruni të lakrës kineze;
  • 1 tenxhere bizele;
  • 1 vezë;
  • 200 gram sallam të tymosur;
  • 1 grumbull kopër ose majdanoz;
  • kastravec të mesëm;
  • 1 piper i verdhë;
  • majonezë.

Si të gatuaj:

  1. Thureni lehtë lakër, shtoni pak kripë.
    Pak kujtoj lakër të copëtuar për sallatë për të bërë lëng.
  2. Shpëlajni zarzavate dhe tranguj, të prishur mirë.
  3. Vumë vezën derisa të jetë gati, le të ftohtë dhe të pres në disa lagje.
  4. Pritini suxhuk në shirita të hollë.
  5. Hiqni farat nga piper dhe prerë në shirita.
  6. Mix të gjitha perimet, sezonin me majonezë, kripë dhe garniturë me feta vezë.

"Njerëzit"

Produkte të kërkuara:

  • 200-300 gram miell misri;
  • 200 gram peking;
  • 200 gram salcice të tymosura;
  • 2 speca të mesme të kuqe;
  • 3 tranguj;
  • lugë gjelle majonezë.

Si të gatuaj:

  1. Peppers lani, prerë dhe hiqni fara dhe rrjedhin, copëtuar shumë finely.
  2. Gjithashtu pres kastravecat.
  3. Rrisni salcice me një kashtë të mirë, shtoni misër pa lëng.
  4. Shto majonezë, kripë për shije.

Receta të shpejta

"Minute"

Komponentët e kërkuar:

  • 400-450 gramë lakër të Pekinit;
  • 200 gram sallam të tymosur;
  • 1 domate;
  • 1 piper i kuq;
  • salcë soje;
  • lugë gjelle vaj perimesh.

Si të gatuaj:

  1. Ndani gjethet e peking nga kërcell dhe nashykuyte imët.
  2. Pritini suxhuk, piper dhe domate në shirita. Përziejeni atë me një salcë të vogël soje.
  3. Kripe, shtoni gjalpë. Opsionale, ju mund të shtoni ndonjë zarzavate.

"Rrufeja"

Komponentët e kërkuar:

  • 150 gram lakër kineze;
  • 1 mollë e thartë;
  • grumbull i majdanozit;
  • 1 karotë e vogël;
  • 1-2 lugë vaj ulliri;
  • lugë gjelle lëng limoni;
  • grumbull me pupla të gjelbra të qepëve.

Si të gatuaj:

  1. Hiqni gjethet e peeled nga pequins, pastaj pije, prerë në 2 gjysmave dhe pres në feta hollë.
  2. Hiqni dhe hani karrota.
  3. Lani mollën, hiqni farat dhe prerë në shirita të hollë.
  4. Qepët prishen mirë.
  5. Përzierni të gjitha përbërësit, sezoni me kripë, shtoni lëng limoni dhe vaj.

Recetë për një tjetër sallatë të shpejtë të lakër kineze dhe piper bullgar:

Si të shërbejmë?

Ka shumë mundësi për të shërbyer këtë gjellë të mrekullueshme: Ju mund ta vendosni sallatën në një gjethe shtesë të lakrës, zbukuroni me misër dhe bizele, sasi e vogël me barishte ose thjesht vendosni një copë zarzavate në krye të të gjithë përbërësve të tjerë.

Në internet do të gjeni edhe skulptura dhe mbishkrime të ndryshme tematike të dedikuara për festën, për të cilën përgatitet një festë! E gjithë kjo dëshmon se origjinaliteti dhe bukuria e sallatës shërbehet vetëm nga imagjinata e magjistarit që përgatiti gjellën.

Siç mund ta shihni, duke bërë një sallatë nga lakër të Pekinit dhe shumë përbërës të tjerë nuk është aq e vështirë. Të gjitha recetat e propozuara janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të lehta për t'u kryer, në mënyrë që të kënaqni të dashurit tuaj dhe miqtë me një pjatë të dobishme dhe të shijshme, nuk do të keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për gatimin.