Lakër kineze lakër: gatuaj recetave të shijshme

Me ndihmën e merakut të lakrës së Pekinit, ju mund të pasuroheni dietën me ushqyes të domosdoshëm. Konsumi i rregullt i kësaj bime perimesh shërben për të parandaluar zhvillimin e shumë sëmundjeve.

Lakra kimchi është në favor të faktit se në procesin e rritjes nuk ka nevojë për të trajtuar bimët me kimikate për të vrarë dëmtuesit.

Rrjedhimisht, edhe kreu nga supermarketi i zakonshëm nuk përmban substanca të rrezikshme për shëndetin. Lakra e brumosur është një gjellë shumë e shijshme, e lëngësh, aromatike dhe e shëndetshme. Dhe nëse kjo është edhe lakër e Pekinit, atëherë gjellë e gatuar do të befasojë këndshëm me butësinë e saj.

A mund të bëhet kjo lloj perime?

Konsideroni nëse dhe si duhet të shuajnë vitaminë lakër kineze. Procesi në vetvete kërkon shumë më pak kohë sesa shuarja e të bardhës, sepse është jashtëzakonisht e butë, lëng, kështu që gatuan shumë më shpejt.

Ju mund të shtoni lakër kineze me shtimin e perimeve të ndryshme, të tilla si qepë, karrota, speca të ëmbla në ndonjë vaj. Ju mund të shtoni piper terren për ta bërë atë me aromë.

Karakteristikat e gjellës

Lakra kineze është një perime që ruan të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë në çdo metodë të përgatitjes.. Dhe nëse ta shuajnë atë, si ta përdorin atë është një çështje e shijes për të gjithë.

Pronat e dobishme të lakrës së Pekinit ruhen si në të ndezur dhe në turshi.

Udhëzime hap pas hapi se si të skuqeni me perime në një tigan

përbërësit:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Tomato paste - 2 tbsp.
  • Karrota - 1 perime rrënjë të mesme.
  • Qepë - 1 kokë.
  • Vaj luledielli të rafinuar - 2 tsp.
  • Salt.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Përgatitni perimet në një tigan me gjalpë për 10 minuta.
  3. Vendoseni paste domate dhe vendoseni edhe 10 minuta. Pjatë është gati!

Gatim recetave

Këtu janë disa opsione për recetat e gatimit për lakër kineze.

Me mish

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Mish viçi - 250 g
  • Pekin-6 lë.
  • Karrota - 1 perime rrënjë të mesme.
  • Leek (qepë) - 1 pc.
  • Vaj perimesh perimesh - 3 tbsp. l.
  • Kripë, piper.

Fazat e gatimit:

  1. Pritini viçin për 7 minuta.
  2. Shto karrota, lecka dhe skuqura për 5 minuta.
  3. Shto lakër në perimet dhe mishin e zier. Kripë, piper, përzier dhe skuq për 5 minuta. Është bërë.

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Mish derri - 0.5 kg.
  • Pekin 1 kokë.
  • Hudhra - 4-5 karafil.
  • Vaj i rafinuar.
  • Salt.
  • Piper i zi (toka, shije).

Fazat e gatimit:

  1. Perimet dhe mishi, pije dhe të thatë me një pecetë, pres.
  2. Në kazan shtoni vaj vegjetal, hudhër dhe skuqni.
  3. Shtoni mish. Fry një çerek ore.
  4. Shto lakër dhe merak për një çerek orë. Kripë, piper.

Ne ju ofrojmë të shikoni një video se si të gatuani lakër të ndezur të Pekinit me mish:

Me pulë

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pule -500 gr.
  • Qepë - 1 kokë.
  • Pekin - 0.5 kg.
  • Karrota -1 perime të mesme rrënjë.
  • Rajs - 1 filxhan.
  • Paste domate -2 tbsp.
  • Piper i zi dhe kripë për shije.
  • Vaj i rafinuar.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar, oriz zhytem.
  2. Fry karrota dhe qepë.
  3. Shto lakër dhe zierje për 5-7 minuta.
  4. Shtoni paste ngjishe domate.
  5. Shtoni orizin, kripën dhe piperin. Rrjedhni për një çerek orë.
  6. Pulë prerë në copa dhe vlim.
  7. Pastaj shtoni në tigan me lakër.
  8. Zier një tremujor më shumë se një orë.

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Fileto pule - 1 zog.
  • Pekin - 1 kokë.
  • Onions - 2 krerë.
  • Karrota - 1 perime rrënjë.
  • Hudhër - një palë karafil.
  • Vaj për tiganisje.
  • Erëzat e përziera universale - 1 tbsp. l.
  • Djathë e vështirë

Fazat e gatimit:

  1. Lani dhe presini mishin dhe perimet.
  2. Pritini fileto në kube.
  3. Vendosni mish në një tigan me gjalpë.
  4. Karrota, qepë, hudhra derdh në pulë. Gatuaj edhe për 10 minuta.
  5. Hidhni lakër në tigan, kripë dhe piper. Hidhni një tjetër orë 1/6.
  6. Derdhni djathin dhe pesë minuta para përfundimit të gatimit shtoni në tigan.

Me karrota, domate dhe fasule

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pekin - 400 gr.
  • Karrota -1 perime të mesme rrënjë.
  • Qepë - 1 kokë.
  • Domate -1 pc.
  • Fasule të ziera - 200 gr.
  • Piper - 1 hl
  • Lavrushka -1-2 pc.
  • Krem kosi - 2 lugë.
  • Sheqeri - 0.5 filxhan.
  • Salt.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe prerë.
  2. Sipë qepë me karotë.
  3. Shtoni domate dhe piper, silleni me sheqer dhe zierni për 5 minuta.
  4. Lakra shtoni perimet.
  5. Shto krem ​​kosi, fasule të ziera, gjethe gji, paprikë. Rrjedh për një çerek ore. Pjatë është gati!

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Pekin - 400 gr.
  • Domate - 2 copë.
  • Hudhra dhe kapsulë - 2 copë.
  • Të ujit.
  • Qepë - 2 copë.
  • Rrush, bajame.
  • Salt.
  • Vaj ulliri.
  • Zarzavate të freskëta (majdanoz).
  • Piper piper i kuq.
  • Qimnon dhe kerri.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe prerë.
  2. Fry qepë me piper.
  3. Shto lakër dhe hudhër. Fry 1/6 orë.
  4. Shtoni rrush të thatë, erëza, bajame dhe domate. Rrjedh për një çerek ore.

Në multicooker

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Kampione të freskëta - 600 gr.
  • Qepë - 2 perime rrënjë.
  • Krem kosi 10% yndyrë - 250 gr.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Fry kërpudha.
  3. Vendosni kërpudhat në një tas.
  4. Në të njëjtën qepë pan fryrni. Qepët zhvendosen në kërpudha. Shto hudhër dhe bimëve, piper.
  5. Thonni salcë kosi me ujë dhe kripë dhe piper.
  6. Në një tenxhere të ngadalshëm, hedhin kërpudhat dhe qepët, lakër kineze dhe përzierje.
  7. Të gjithë derdhin salcë kosi. Aktivizo programin "Shuarje" për 1 orë.
  8. Pas kësaj, lakuriqja e shijshme e Pekinit në tenxhere të ngadaltë është e gatshme!

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Mish i grirë - 500 g
  • Pekin - 0.5 kg.
  • Rajs - 150 g.
  • Qepë - 80 g
  • Karrota - 1 perime rrënjë.
  • Veza - 1 pc.
  • Salt.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Origjina vlim deri gjysma gatuar.
  3. Në një tas, kombinoni mishin e grirë, qepët, karotat dhe kripën, vezën.
  4. Shto lakër.
  5. Përziejeni gjithçka.
  6. Bëni topa nga mishi i grirë, vendoseni në rrjetin multicooker. Dhe kuzhinier në programin "Steaming" për 1 orë.

Me salcë soje dhe hudhre

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pekin - 800 gr.
  • Hudhër - 3 karafil.
  • Qepë - 1 pc.
  • Piper bullgar - 1 fruta.
  • Karrota - 1 perime rrënjë.
  • Salcë soje - 150 ml.
  • Domate - 1 fruta.
  • Ginger - për shije.
  • Sheqeri - 50 gr.
  • Susam.
  • Vaj perimesh

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Pra skuqini qepët.
  3. Shtoni hudhër karrota të copëtuara dhe të integruara.
  4. Shto domate dhe piper. Të skuqura 1/12 orë.
  5. Mbuloni lakër dhe shtoni salcë soje. Shtoni xhenxhefil. Rrjedhni për 5 minuta. Pjatë është e gatshme!

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Pekin - 800 gr.
  • Hudhër - 3 karafil.
  • Qepë - 1 perime rrënjë.
  • Karrota - 1 perime rrënjë.
  • Domate - 1 fruta.
  • Patëllxhan - 1 fruta.
  • Sheqeri - 2 tbsp. l.
  • Salcë soje-150 ml.
  • Basil.
  • Vaj perimesh

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Fry qepë.
  3. Shto karrota dhe hudhra, kungull i njomë dhe ziej për 1/12 orë.
  4. Hidh lakër dhe tushit 1/12 orë.
  5. Hidh mbi salcë soje, karamele sheqeri, hedh basil. Ziej edhe 5 minuta. Pjatë është e gatshme!

Stil evropian

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Supë me perime - 0.5 ml.
  • Salcë soje -50 gr.
  • Ginger.
  • Hudhër.
  • Salt.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Hidhni lakër me supë perimesh.
  3. Sezoni me salcë xhenxhefil, hudher dhe soje.
  4. Rrjedhin të gjithë çerekun e një ore.

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Supë pule - 0,5 ml.
  • Salcë soje - 50 gr.
  • Ginger.
  • Hudhër.
  • Salt.

Fazat e gatimit:

  1. Perimet larë dhe copëtuar.
  2. Hidhni lakër me supë perimesh.
  3. Sezoni me salcë xhenxhefil, hudher dhe soje.
  4. Rrjedhin të gjithë çerekun e një ore.

Disa receta të shpejta

Përbërësit për opsionin e parë:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Uji - 1 filxhan.
  • Erëza.
  • Vaj perimesh.

Fazat e gatimit:

  1. Lani lakër dhe pres.
  2. Fry lakër për 10 minuta.
  3. Hidh ujë dhe erëza.
  4. Rrudhuni për 10 minuta nën kapak. Pjatë është gati!

Përbërësit për opsionin e dytë:

  • Pekin - 1 kokë.
  • Krem (çdo përmbajtje yndyre) - 1 filxhan.
  • Melmesat, kerri.
  • Vaj perimesh.

Fazat e gatimit:

  1. Lani lakër dhe pres.
  2. Fry atë për 5 minuta
  3. Hidh krem, shtoni erëza.
  4. Rrjedhin 1/6 orë. Pjatë është gati!

Ne ofrojmë për të parë një video se si të gatuaj lakër Pekin është e thjeshtë dhe e shijshme:

Si t'i shërbejmë enët?

Lakra gatuar në salcë mund të shërbehet si një pjatë e veçantë, dhe si një pjatë anësore për mish.

Shërbyer më mirë menjëherë, nxehtë ose të ngrohtë! Këto enë do t'i përshtaten çdo gjellë tjetër. Shumë e bukur dhe e shijshme sigurohet nëse silleni zarzavate të copëtuara në tavolinë kur shërbeni lakër.