Varieteteve më të mira të lakrës: kvas, dyqan, rritet, kuzhinier!

Lakra konsiderohet të jetë një nga perimet kryesore ruse. Nuk kërkon shumë pleh dhe nxehtësi të rriten, dhe rendimenti i saj është shumë i lartë.

Kjo fabrikë ka nevojë vetëm për lagështi dhe freski, kështu që banda e mesme është ideale për rritje.

Në këtë artikull ne do të flasim për varietetet më të mira të lakrës për deponim dhe pickling. Ne do të merremi me karakteristikat dhe dallimet e tyre.

Gjithashtu mund të shihni një video të dobishme dhe interesante për këtë temë.

Kriteret e Përzgjedhjes

Para se të dërgoni lakër për ruajtje afatgjate, duhet të konsideroni disa faktorë të rëndësishëm. Për ta bërë këtë, të gjitha llojet janë të ndara në grupe:

  • Varieteteve të hershme të lakrës piqni në maj dhe mund të mbillni farat dhe të mbillni një kulture tjetër, e cila do të piqet në gusht. Nëse flasim për disavantazhet e varieteteve të tilla, atëherë lakra e hershme nuk duhet të ruhet dhe duhet të përdoret për ushqim menjëherë pas pjekjes, shpesh në sallatë.
  • Varietetet e mesme dhe të mesme - Zakonisht është me cilësi të lartë me shije të mirë. Një perime e tillë ruhet për 6-8 muaj dhe, më shpesh, përdoret posaçërisht për përpunim të mëvonshëm (kriposje).
  • Lakër e vonshme - Varieteteve të trasha dhe të larta për ruajtjen afatgjatë. Cilësitë e perimeve të tilla nuk janë të ruajtura në mënyrë të përkryer gjatë një periudhe të gjatë magazinimi, por gjithashtu mundësojnë grumbullimin e mineraleve dhe vitaminave në pranverë.
KUJDES: Kur zgjedh një varietet për ruajtje, i kushtoj vëmendje kokës së perimeve, e cila duhet të jetë e madhe, pa të çara dhe tepër të dendura.

Perimet duhet të jenë të bardha, pa gjethe jeshile. Është gjethe e bardhë që përmban shumë sheqer, e cila është e nevojshme për fermentim gjatë pickling. Zgjidhni lloje të mesme ose të vonshme në qoftë se keni ndërmend të hani lakër për dimër.

Cilat janë më të bukurat

Për ruajtje

Nëse flasim për ruajtjen afatgjatë të perimeve të freskëta, atëherë varietetet më të mira të lakrës janë ideale për këtë qëllim: Mara, Valentina, Kolobok dhe Agresori.

mara

Rezistenca ndaj akumulimit të radionuklideve dhe nitrateve. Ky lak është ruajtur bukur dhe ka transportueshmëri të mirë.. Kokën mesatarisht arrijnë tre kilogramë dhe kanë një shije të shkëlqyer të pasur.

e dashura

Mban një veshje tregtare dhe shije deri në sezonin e ardhshëm. Përveç kësaj, shumëllojshmëria është rezistente ndaj kalbave gri dhe fusarium.

Shikoni videon në lidhje me tiparet e varietetit të lakrës "Shën Valentinit":

Njeriu i Gingerbread

Perime të këtij lloji kanë imunitet të shkëlqyer dhe tolerojnë sëmundje të tilla të zakonshme si thrips dhe nekrozë. Një veshje tregtare dhe shije këtë klasë vazhdon deri në dhjetë muaj.

agresor

Ky hibrid mes të fundit do të kënaqë cirk me kujdes minimal kur rritet. Përveç kësaj, perimet e këtij lloji janë rezistente ndaj thrips dhe fusarium, dhe kreu i lakër arrin një peshë prej 5 kg.

Shikoni videon rreth varietetit të lakrës "Agresor":

Për kripë

Cilat lloje janë më të mira për të mbjellë për pickling? Më shpesh për pickling duke përdorur lloje të mesit të lakër. Perime të tilla si Slava, Sheqeri Mbretëresha dhe Megaton janë më të mirat për t'u varur.

lavdi

Kokat e lehta të perimeve të gjelbëra arrijnë 3-5 kg ​​peshë. Avantazhi kryesor i Lavdisë është shijen e saj, por ruajtja nuk kalon dy muaj. Ky lloj lakre konsiderohet më i miri për pickling.

Sheqer mbretëreshë

Kokat e dendura të gjelbërta të kësaj larmi arrijnë katër kilogramë. Lakra e tillë ruhet për 3-4 muaj dhe përdoret si për të freskët ashtu edhe për kripë.

megaton

Imuniteti i mirë i kësaj varieteje lejon lakër të rezistojë më shumë sëmundje dhe madje edhe insektet.. Kjo është një klasë shumë e madhe dhe lakra e saj arrijnë 15 kg peshë. Ruajtja nuk kalon gjashtë muaj, por në kurriz të kokat e mëdha, Megaton është e shkëlqyer për kripë.

Shikoni videon për lakër për varietetet e kripës "Megaton":

Për gatim

Varietetet e hershëm të pirjes së një piruni janë të mira si ushqim. Për shembull, të tilla si Kazachok, Tobia dhe qershor.

Kazachok

Pjekuria e mrekullueshme e hershme e kokës lejon lakër të hahet sa më shpejt që 45-55 ditë pas transplantimit. Lakra të vogla arrijnë në 1.5 kg. Në të njëjtën kohë, forks janë të shkëlqyera kundër sëmundjeve të tilla si këmbët e zeza dhe bakterioza e zbehtë. Shije delikate dhe gjethe të freskëta janë të përshtatshme për konsum të freskët.

Tobia

Lakra të rrumbullakosura me ngjyrë jeshile të errët arrijnë 7 kg. Ky lak ka një sistem të fortë rrënjor, kështu që edhe me lotim të dobët, koka nuk do të plasaritet. Shija dhe cilësia e mallrave të kësaj varieteje mbahen deri në gjashtë muaj.

qershor

Ju mund të filloni të rriteni këtë klasë në fillim të majit. Perimet e këtij lloji kanë shije të mirë dhe përdoren për të përgatitur enët e ndryshme.

i frytshëm

Nëse flasim për prodhimin, atëherë duhet të ekzistojnë lloje të tilla si hektaria e Artë, Dhurata dhe Qershori.

Hektarë të artë

Japin e këtij lloji të lakër është 5-8 kg për metër katror. me përjashtim të kjo shumëllojshmëri është jashtëzakonisht e qëndrueshme ndaj thatësirës. Ndryshe nga llojet e tjera të pirunit, ajo ka lakra të dendura që mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Shikoni videon rreth lakrës së hekurit të artë:

dhuratë

Shkalla e pjekur e hershme me një yield deri në dhjetë kilogram për metër katror. Përkundër rendimentit të mirë, frytet e kësaj race nuk ruhen për kohë të gjatë dhe duhet të hahen menjëherë.

Me lehtësinë e rritjes

Sa për thjeshtësinë e kultivimit, mund të vërehen varietete si Kaporal F1, Kolobok dhe Biryuchekutskaya138.

Caporal F1

Ajo ka një rezistencë shumë të lartë ndaj nxehtësisë dhe thatësirës, ​​kështu që rritja është mjaft e thjeshtë. Përveç kësaj, ky lloj i lakër është i shkëlqyer kundër fusarium dhe maturohet shpejt - tashmë në 90-100 ditë pas mbjelljes së fidanëve.

Njeriu i Gingerbread

Kjo shumëllojshmëri maturon 115-125 ditë dhe ka një rendiment të mirë. Duhet të theksohet se Kolobok përkulet në mënyrë të përkryer bakterioz mukozë, pothuajse të gjitha llojet e kalb, si dhe fusarium.

Biryuchekutskaya138

Një lloj i shkëlqyer lakër me rendiment të mirë dhe koka të mëdha lakër deri në pesë kilogram. Ky lloj është mirë rezistent ndaj bacteriosis, dhe është gjithashtu më ngrohjes-rezistente të të gjitha.

më e madhe

Duke marrë parasysh pirunët pas pjekjes, vlen të përmendet varietetet më të mëdha, si Megaton, Moska Vonë dhe Lavdi.

megaton

Një varietet i shkëlqyer për marinimin me një kokë të madhe të lakër, duke arritur në 15 kilogramë. Ky lloj lakre nuk ruhet për një kohë të gjatë, por ka shije të shkëlqyeshme, për të cilën ai mori komente të mira nga kopshtarët.

Moska vonë

Lakra është në kërkesë të mirë për shkak të kokat e mëdha dhe të dendura. Nën kushte të favorshme, pesha e perimeve është 8 kilogramë.

lavdi

Lloji më i popullarizuar në mesin e të gjithë të njohurve. Kjo lakër është ideale për pickling për shkak të shijes së saj dhe kokat e mëdha.pesha e të cilit është mesatarisht 5 kg.

Pra, zgjedhja e varieteteve më të mira të lakrës varet vetëm nga qëllimi për të cilin e zgjidhni. Në artikull ne shqyrtuam pothuajse të gjitha llojet kryesore dhe mësuam se cilat janë ato dhe ku është më mirë të përdorim.