Overseas mysafir në faqet tona - i këndshëm. Përdorimi në gatim, pronat medicinale dhe kundërindikimet

Chaber është një bimë që paraardhësit tanë dinin për dobitë e të cilave, romakët dhe grekët e donin këtë fabrikë dhe Evropa mesjetare e dinin për pronat e kësaj bime.

Bimore përmban tërë kompleksin e vitaminave dhe mikroelementeve, dhe gjithashtu është në gjendje të zgjidhë një numër problemesh shëndetësore. Le të shqyrtojmë më hollësisht se përse përdoret kjo bar aromatik.

Barishte është përdorur gjerësisht në mjekësi dhe në gatim, duke shtuar aromë të pabesueshme dhe shije të këndshme për enët. Ne do t'ju tregojmë më shumë për këtë fabrikë dhe do të hapni sekretet e saj.

Prona të dobishme dhe shëruese

Spektri i veprimit të këndshëm është i gjerë: është në gjendje të zgjidhë problemet e traktit të tretjes, sistemit kardiovaskular, sistemit nervor etj.

Konsideroni vetitë kryesore të dobishme të shijshme:

  1. Një nga vetitë kryesore të shijshme - një efekt tonik i theksuar me efekt antispasmodic dhe analgjezik.
  2. Bima ka një hidhërim të veçantë, përbërja e të cilit është në gjendje të luftojë me krimba në trupin e njeriut dhe kafshëve.
  3. Përdorimi i shijshëm mund të përmirësojë tretjen. Lëngjet zgjojnë oreksin duke stimuluar sekretimin e lëngut stomak.
  4. Shijshme është një bimë që pastron trupin. Ky efekt është arritur për shkak të vetive diuretike.
  5. Përdorimi i zierjes së shijshme brenda ndihmon në spastrimin e pështymës dhe shpëlarjen e zierjes - një mjet efektiv në luftën kundër anginës dhe grykës.
  6. Shijoni është në gjendje të ulë tensionin e gjakut, të zvogëlojë kolesterolin në gjak.
  7. Bima është një antidepresant i mirë që rrit aktivitetin e trurit.
  8. Përdorimi i shijshëm do të ndihmojë në organizimin e punës së sistemit gjenitourinar, do të zgjidhë problemin e cystitis.
  9. Gratë që marrin një zierje të barit, do të zgjidhin problemin e ciklit menstrual jo të përhershëm.
  10. Shijshme gjithashtu lufton dhimbje dhëmbi. Aplikoni një fletë të bimës në dhëmbin e dhimbjes, efekt anastezik do të vazhdojë për rreth gjysmë ore.
  11. Një tjetër pronë - heqja e acarimit dhe kruajtjes pas kafshimit të insekteve.

Indikacionet për përdorim

Indikacionet për përdorimin e pijshëm janë:

  1. Menstruacione të parregullta në femra.
  2. Reduktuar oreksin.
  3. Irritim dhe kruajtje pas kafshimit të insekteve.
  4. Dhimbje dhëmbi.
  5. Tensioni i lartë i gjakut.
  6. Probleme me sistemin e tretjes.
  7. Dhimbje të fytit dhe gluten.
  8. Kollë.

Përbërja kimike

Shijshme ka një përbërje të veçantë kimike., era e bimës përcaktohet nga substancat e mëposhtme:

  • cymene - Ky është një vaj esencial me erë aromatike, ajo përdoret në mënyrë aktive në kompozimet e parfumeve.
  • cineole - pjesë e vajit esencial, agjent me veprim antiseptik dhe erë të theksuar të kamfurit.
  • borneol - është gjithashtu një komponent në parfumeri.
  • Karvokrol - antibiotik natyral nga grupi i fenoleve.

Shijshme përmban në përbërjen e saj një kompleks të vitaminave:

  • Retinol (Vitamina A) - 257 mcg.
  • Thiami (Vitamina B1) - 0.37 mg.
  • Pyridoksina (Vitamina B6) - 1.81 mg.
  • Acidi Askorbik (Vitamina C) - 50 mg.
  • Niacin (Vitamina PP) - 4.08 mg.

Kompleksi makro dhe mikronutrient:

  • Kalciumi - 2132 mg.
  • Sodium - 24 mg.
  • Kaliumi - 1051 mg.
  • Magnezi - 377 mg.
  • Mangani - 6.1 mg.
  • Bakri - 851 mcg.
  • Hekuri - 37, 9 mg.
  • Selen - 4.6 mcg.
  • Zinku - 4.3 mg.

Dëmtime të mundshme dhe kundërindikacione

Ne nuk duhet të harrojmë se përveç pronave pozitive dhe përfitimeve të padyshimta, i këndshëm është një bimë që është mjaft efektive dhe mund të jetë e dëmshme.

Njerëzit që vuajnë nga ateroskleroza, aritmija kardiake, ulçera stomakut dhe gratë shtatzëna duhet të përmbahen nga përdorimi i uzinës në gatim dhe në mjetet juridike popullore. Kur përdoret i këndshëm, nuk duhet të harrojmë për intolerancën individuale.

Si është kjo bimë atje?

Gjethet e shijshme përdoren si të freskëta dhe të thata. Doza maksimale ditore është 3 teaspoons. Është e mundur që çdo ditë të përdorni shijen, megjithatë, duhet të mbahet mend se kjo fabrikë ka veti të efektshme. Përdorimi i bimëve në formë të erëza apo kozmetikës gjithashtu lejohet çdo ditë. Pasojat negative mund të shmangen duke vëzhguar përgjigjen e trupit ndaj përdorimit të uzinës. Përdorimi i shijshëm çdo ditë do të ndihmojë për të rritur tonin, oreksin, do të udhëheqë sistemin nervor në rregull.

Aplikimi i gatimit

I shijshëm fitoi popullaritetin më të madh në kulinar. Bimore është e kombinuar të përkryer me erëza të ndryshme: rigon, nenexhik, majdanoz, rozmarinë, borzilok, paprikë, fletë gji. Për të ruajtur pronat dhe shijen e shijshme shtohet në fund të gatimit.

Përdorimi i shijshëm në gatim është i mundur në dy forma: të freskëta dhe të thata. Gjethet e freskëta të shijshme përdoren në salads, hije të ndritshme aromatike i bën enët të veçanta. Gjithashtu, gjethe të freskëta shtohen në salcat dhe supave.

Shijshme është një shtesë e shkëlqyer për të canning domate, tranguj, kërpudha. Thatë e këndshme është ideale për enët e kërpudhave, patatet. Përdorimi i një bime është në gjendje të zbukurojë shijen, si dhe të prodhojë ushqim.

Çfarë mund të gatuani duke përdorur këtë barishte?

  1. Një nga enët kryesore është një sallatë me perime, shtoni fleta të këndshme për të dhe ajo do të luajë me ngjyra të reja.
  2. Çaj me shijshëm ka vetitë tonike.
  3. Gjethet përdoren në kastravecat, domate, kërpudha.
  4. Krem me supë me kërpudha me shtimin e shijshme të thatë.
  5. Shijshme është një erëza e shkëlqyer për pjekjen e peshkut në fletë metalike.
  6. Gjethet e shijshme përdoren në pickimin e harengës, skumbrave, si dhe në përgatitjen e lakër turshi.
  7. Gjethet e bimës janë të përshtatshme për marinadë të mishit.
  8. Gjethet dhe degët përdoren për përgatitjen e produkteve të mishit në mënyrë që të japin një aromë të veçantë me aromë.
  9. Bimore pasuron erën e vajrave të ullirit dhe perimeve.
  10. Ëmbëlsirat me përvojë dhe të guximshme përdorin shijen në prodhimin e ëmbëlsirave, saktësia është e rëndësishme këtu, ia vlen të shkojë shumë larg dhe ëmbëlsirat do të prishen.
Në kohët e lashta piper i zi u zëvendësua me gjellë të shijshme, e cila ishte një erëza për shtresat e privilegjuara dhe kishte një çmim të lartë. Njerëzit gjetën vetëm një rrugëdalje - pothuajse të gjitha enët ishin të kalitur bujarisht me degë të këndshme.

Shijshme shpesh quhet bar piper, por ajo ka jo vetëm një shije të mprehtë, por edhe një aromë të veçantë këndshëm. Gjëja kryesore - mos e teproj me të shijshme, përndryshe shija e gjellës do të kthehet e hidhur, dhe erë do të largojë askënd. Metoda më e saktë e aplikimit në gatim është përdorimi i degëve, jo gjethe të grimcuara. Dip shijshme në salcë, të mbajë për dy minuta dhe ju mund të tërheqë atë. Pra, shija do të jetë fisnike dhe e pasuruar me ngjyra të reja.

Aplikimi në kozmetikë dhe mjekësi tradicionale

  • Vaj esencial i shijshëm është efektiv në zgjidhjen e problemeve me humbjen e flokëve, acarim të lëkurës dhe puçrra fytyre.
  • Shijshme përdoret nga trichologists dhe në shtëpi me humbjen e flokëve patologjike - alopecia.

    Vaj esencial i bimës përdoret jo vetëm për trajtim, por edhe për parandalimin dhe përmirësimin e folikulave të flokëve.

  • Në kozmetologji, i këndshëm përdoret për të bërë spastrim, maska ​​lehtësuese të fytyrës; kremra të lëkurës. Ky mjet lehtëson lëkurën dhe ushqen elementët e nevojshëm gjurmë.

Recetat hap pas hapi të mjekësisë tradicionale

  1. Për trajtimin e kollës së thatë - Merrni 300 ml ujë të vluar dhe 15 g gjethe të thata ose degë të shijshme, mbushini me ujë të valë dhe lëreni të krijojë. Merrni produkt duhet të jetë një faring ose lugë gjelle çdo 10-15 minuta.
  2. Për të luftuar krimbat - Ju do të duhet 30 g të shijshme dhe 300 ml ujë të valë, të krijoni bimë me ujë. Pini zierje që rezulton gjatë natës. Komponenti i hidhur kontribuon në shkatërrimin e krimbave.
  3. Për kafshimet e insekteve - Merrni gjethe të freskëta të shijshme, presini ato dhe ngjitini kafshimit.
  4. Për të forcuar sistemin imunitar - 30 g lë të shijshme derdh 250 ml ujë të valë, le të krijoj. Merrni supë që rezulton si një çaj.
  5. Për të ulur tensionin e gjakut - 30 g gjethe të bimës, derdh 350 ml ujë të vluar, pini supë që rezulton në një banjë, të nxehtë në 40-80 gradë.
  6. Për trajtimin e nyjeve, si dhe sëmundjet e lëkurës - shkruani një banjë të ngrohtë, duke shtuar 5-10 pika vaj esencial të këndshëm.
  7. Për të përmirësuar gjendjen e traktit të tretjes - Ziejnë 10 g gjethe të freskëta të shijshme në 300 ml ujë për 2 minuta, pastaj silleni supë dhe konsumoni 3 herë në ditë (mundeni para ngrënies).
  8. Me anginë - krijoni 30 g gjethe të thata ose të freskëta me 300 ml ujë të vluar, le të krijoni, pije me dhimbje të nxehtë të ngrohtë disa herë në ditë.

Shijoni është një bimë unike e dobishme që përdoret në fusha të ndryshme. më shumë se një shekull. Për shkak të pronave të saj, fabrika ra në dashuri me gatuesit, kozmetologët, si dhe të dashuruar me receta të njohura. Shumica e barishte njihet si një pjesë integrale e erëzave, por nuk duhet të harrojmë për anët e tjera të fabrikës së mahnitshme.